Noix de Saint-Jacques sur fondue d'oignon de Roscoff

J'ai utilisé des oignons de Roscoff plus sucrés et plus doux que les oignons ordinaires
ainsi que du vinaigre de pineau des Charentes plus doux et parfumé. Je n'ai ni salé ni poivré ma
recette , simplement pris un beurre salé.