Ces courgettes en salade se dégustent seules en entrée ou alors pour accompagner les brochettes. Cette recette demande 12 cl d'huile d'olive, il était important d'en utiliser une très bonne. C'est donc de l'huile d'olive AOP de Nyons que j'ai utilisée, elle donne à cette salade une saveur exceptionnelle !
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