Today I have prepared vegetable Upma or sooji Upma or Rava Upma.
It is a famous and common breakfast in South India. It is very tasty and full of nutrients. If you add vegetables to it, its nutrient value will get increased.
Ingredients to be used:
Semolina - 1 cup Potato - 1 large Capsicum - 1 medium Onion - 1 large Tomato - 1 large Peas - 1/3 cup Groundnuts Curry leaves Red/Green Chilli - 1 Mustard - 1 teaspoon Jeera - 1/2 teaspoon Urad dal - 2 teaspoon Asafoetida - 1 pinch Salt - As per taste
The fibre and nutrient content present in vegetables keep you energetic. Also vegetables add vitamins and minerals.
It is also a good source of iron. Additional keeps your stomach full for longer time.
All like this breakfast specially it's a good way to make kids eat vegetables.
I hope you like it.
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आज मैंने सब्जी उपमा या सूजी उपमा या रवा उपमा तैयार किया है।
यह दक्षिण भारत में एक प्रसिद्ध और आम नाश्ता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर है। यदि आप इसमें सब्जियां जोड़ते हैं, तो इसके पोषक मूल्य में वृद्धि होगी।
उपयोग की जाने वाली सामग्री :
सूजी - 1 कप आलू - 1 बड़ा शिमला मिर्च - 1 मध्यम प्याज - 1 बड़ा टमाटर - 1 बड़ा मटर - 1/3 कप मूंगफली करी पत्ते लाल / हरी मिर्च - १ सरसों - 1 छोटा चम्मच जीरा - 1/2 छोटा चम्मच उड़द की दाल - 2 छोटा चम्मच हींग - 1 चुटकी नमक - स्वादानुसार
सब्जियों में मौजूद फाइबर और पोषक तत्व आपको ऊर्जावान बनाए रखते हैं। साथ ही सब्जियां विटामिन और खनिज देती हैं।
यह आयरन का भी अच्छा स्रोत है। अतिरिक्त आपके पेट को अधिक समय तक भरा रखता है।
सभी को यह नाश्ता विशेष रूप से पसंद है, यह बच्चों को सब्जियां खिलाने का एक अच्छा तरीका है।
मुझे उम्मीद है आप इसे पसंद करेंगे।
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