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1. Bonbons au Coca
Sur le plan de travail :
- 300 ml de Coca-Cola - 200 ml de jus de cerises - 8 feuilles de gélatine
Aux fourneaux !
1) Mélangez d'abord le Coca-Cola avec le jus de cerise et faites chauffer le mélange au micro-ondes pendant 2 minutes. Incorporez ensuite les feuilles de gélatine à l'aide d'un fouet.
Recouvrez le fond d'un moule carré de film alimentaire puis versez le mélange à l'intérieur. Mettez le tout au frais pendant 4 heures.
2) Déposez ensuite la gelée sur votre plan de travail, retirez le film plastique et coupez le tout en cubes.
2. Bacon caramélisé
Sur le plan de travail :
- 250 g de bacon en tranches - 300 ml de Coca-Cola
Aux fourneaux !
1) Mettez le bacon dans un plat et versez du Coca par-dessus. Laissez mariner pendant 2 heures.
2) Vous pouvez maintenant faire frire les tranches dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Le bacon caramélisé est prêt !
3. Sorbet Coca-cerise
Sur le plan de travail :
- 340 g de cerises congelées - 100 ml de jus de cerises - Jus d'un demi citron - 60 ml de sirop de sucre - 120 ml de Coca-Cola
Aux fourneaux !
Mixez l'ensemble des ingrédients. Versez le mélange dans un moule à cake que vous mettez ensuite au congélateur toute la nuit. Dès le lendemain, vous pourrez déguster le délicieux sorbet.
4. Muffins au chocolat
Sur le plan de travail (pour 6 cupcakes) :
Pour la pâte : - 70 g de farine - 40 g de cacao en poudre - 40 g de crème fraîche - 60 g de sucre - 1 oeuf - 30 ml d'huile végétale - 30 ml de lait - 1/2 c. à c. de levure chimique - 100 ml de Coca-Cola
Pour la décoration : - Crème au beurre - Coulis au chocolat - 6 cerises
Aux fourneaux !
1) Mélangez d'abord tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ensuite, versez le tout dans des caissettes placées dans un moule à muffins.
Les petits gâteaux sont ensuite cuits pendant 20 minutes à 160 °C dans un four préchauffé.
2) Décorez les muffins avec de la crème au beurre, une cuillère à soupe de coulis au chocolat et une cerise sur le sommet.
5. Travers de porc au Coca
Sur le plan de travail :
- 1 l de Coca-Cola - 3 gousses d'ail - 4 branches de romarin - 2 travers de porc - Sauce BBQ
Aux fourneaux !
1) Portez le Coca à ébullition avec l'ail et le romarin. Ajoutez ensuite les travers de porc et couvrez le tout. Faites cuire jusqu'à ce que les travers soient tendres.
Sortez-les de la casserole puis étalez la sauce BBQ dessus.
2) Déposez la viande sur le grill et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Savourez !
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