On fait une pizza avec de la purée. Génial !

Sur le plan de travail :

- 1,5 kg de pommes de terre cuites
- 35 tranches de chorizo
- 200 g de farine
- 200 g de mozzarella râpée
- 2 oeufs
- 1 c. à c. de basilic
- 1 c. à c. d'origan
- 2 c. à c. de sel
- 1 c. à c. de poivre

Aux fourneaux !

1 - Déposez les tranches de chorizo sur du papier cuisson (5 rangées de 7 tranches).

2 - Dans un saladier, écrasez les pommes de terre avec les épices, les oeufs et la farine.

3 - Étalez la purée de façon homogène par-dessus les tranches de salami et recouvrez par la mozzarella.

4 - Roulez le tout en vous aidant du papier cuisson. Faites cuire le rouleau 20 minutes à 180 °C à chaleur tournante.

Bon Ap' !

http://www.bonap.fr/pizza-pommes-de-terre/