Las enfermedades cardiovasculares son las responsables de un tercio de las muertes que se producen en el mundo. Seguir una dieta rica en frutas y verduras y tomar aceite de oliva puede ayudar a prevenirlas. Lo explica la profesora Lina Badimon, que habla sobre Nutrición y enfermedades cardiovasculares en un ciclo organizado por la Fundación BBVA junto con el CICbioGUne y con la colaboración de la Unidad de Biofísica de la UPV y el British Council. Para esta experta, gracias a este tipo de dieta, los países mediterráneos tienen una menor tasa de enfermedades cardiovasculares que por ejemplo los países del norte de Europa. Sin embargo nuestros hábitos alimentarios están cambiando a peor, algo contra lo que hay que luchar. Tomar vino o beber cerveza pero con moderación también puede ser bueno para prevenir este tipo de enfermedades.
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