Gourmand - Carpaccio de figues, tomates et parmesan (entrée)

On connait l'association « figue – noix – chèvre » mais avez-vous pensé à associer la figue à la tomate et au parmesan ?Ça change et c'est délicieux !Une idée à reproduire et à décliner à l'infini. N'oubliez pas le parmesan ou même la mozzarella !