3 litros de agua 2 tazas de macarrón 1 cucharada de sal 1 pieza de jitomate sin semillas y sin cáscara 1 diente de ajo para la salsa 1 pieza de chile chipotle adobado para la salsa 1/2 taza de media crema para la salsa 1 taza de leche para la salsa 1 taza de queso manchego rallado 1 taza de queso cheddar rallado 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta 1 pieza de Chorizo Chata® Ranchero 1/4 de taza de cebolla finamente picada 1/2 taza de queso cheddar rallado para gratinar 1/2 taza de queso manchego rallado para gratinar