Aguachile Vegano

Disfruta de este rico aguachile vegano y fomenta el consumo de vegetales en casa. Tiene un delicioso sabor acidito que no resistirás. Sigue la receta: http://bit.ly/2oK772w

Ingredientes:
1 taza de pepino sin cáscara
1 pieza de tomate verde
1/2 taza de jugo de limón
1 pieza de chile habanero asado
1/4 de pieza de cebolla blanca
1/4 de taza de cilantro
1 cucharada de sal
1 pizca de pimienta
3 tazas de seta fileteadas
1 taza de cebolla morada fileteada
1 pieza de pepino cortado en medias lunas y en listones, para decorar
1/2 kilo de masa de maíz para tostadas de ajonjolí
suficiente de agua para tostadas de ajonjolí
1/4 de taza de ajonjolí tostado para tostadas
1 cucharada de sal para tostadas de ajonjolí
al gusto de cilantro
al gusto de chile habanero cortado en tiritas
al gusto de limón
1 cucharada de aceite de oliva para la mezcla de setas, cebolla y pepino