Islama Köfte Tarifi

Pelin Karahan, Hediye Altıntaş ile birlikte Islama Köfte'nin tarifini anlattı.

Islama Köfte için Malzemeler;

. 500 gr kıyma

. 1 adet soğan

. 2 diş sarımsak

. 1 çay kaşığı karabiber

. 2 çay kaşığı tuz

. 1 çay kaşığı kimyon

. yarım çay kaşığı karbonat

. 1 adet dilimlenmiş bayat ekmek

. 6-7 adet yeşil biber

. 3 adet domates



sosu için;

. 1 litre kemik suyu

. 1 yemek kaşığı tatlı toz biber

.1 tatlı kaşığı biber salçası