#Alsetat - #يطبخوا - CBC -18-9-2013 - الستات_يطبخوا - كبسة الأرانب والخضار - كنافة بالتفاح والقرفة#

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 18-9-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : كبسة الأرانب والخضار - كنافة بالتفاح والقرفة
نهى

كبسة الأرانب والخضار

- أرنب مقطع
- 1/2 كيلو أرز بسمتي
- 1/2 كوب زبيب
- 2 بصلة مكعبات
- 3 فص ثوم
- ملعقتين دبس رمان
- ملعقتين زيت
- ملعقتين زبدة
- فلفل مكعبات
- جزرة مبشورة
- مشروم شرائح
- 4 كوب شوربة
- ملح - فلفل
- جوزة الطيب
- بابريكا - كمون - كركم
- شرائح ليمون
- ورقتين نعناع

الطريقه

نضع الزبده والزيت فى حله واسعه ثم نضع عليهم البصل والثوم والجزر مع رشة ملح وفلفل وجوزة الطيب حتى تذبل قليلا ثم نضع الارانب مع ورقتين النعناع وشرائح الليمون ونضع ملعقه من الكركم

والكمون والبابريكا ونقلب ثم نضع دبس الرمان ونقلب ثم نضع الشربه وعندما تغلى نضع الارز وعلى الوجه نضع الزبيب ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم تقدم ساخنه وعلى الوجه مزينه بشرائح

الليمون وتقدم وبالهنا والشفا


كنافة بالتفاح والقرفة

- 1/2 كيلو كنافة
- 2 تفاح اخضر
- 1/2 كوب حليب مكثف
- 1/4 كوب سمن
- عسل شربات
- ملعقة قرفة

الطريقه

نبشر التفاح بدون القشر ونضع عليه الحليب المكثف ونضع عليه القرفه ونقلب ثم نقلب الكنافه مع السمن فى بوله اخرى ونقلبها جيدا ثم نضع فى القالب نصفه فقط من الكنافه ثم نضع من التفاح بالقرفه

ونضع طبقه اخرى من الكنلفه ونضغط عليها جيدا ثم نضعها فى الفرن حتى تاخذ لون ذهبى ثم ترش بالعسل وتقدم بارده وبالهنا والشفا