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Vous aurez certainement de l’eau à la bouche avec cette délicieuse recette. Faites aux blancs de poulet garnis d’épinards et de fromage et enroulés d’une pâte feuilletée.
Préparation :
1. Coupez d’abord 2 ou 3 blancs de poulet en deux, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire le tout dans un poêlon avec de l’huile d’olive et du beurre.
2. Ensuite, vous prenez un autre poêlon et vous faites fondre le beurre. Mettez 1 oignon tranché, 1 ½ tasse (375ml) de champignons coupés, et préparez jusqu’à ce que les légumes soient gâteux.
3. Rajoutez ½ tasse de bouillon de poulet, ½ tasse (125ml) de fromage à la crème (Philadelphia cream cheese) et 1 c. à thé d’épices de Provence.
4. Vous devez le remuer fréquemment et faites cuire jusqu’à ce que la sauce soit crûe. Ajoutez ¾ tasse (185ml) d’épinards, et continuez la préparation quelques minutes supplémentaires.
5. Sur une surface enfarinée, enrobez 2 ou 3 feuilletées et partagez les en deux.
6. Garnissez l’intérieur avec le mélange d’épinards, du fromage râpé et les blancs de poulet déjà cuits.
7. Pour finir, refermez la pâte avec un peu d’eau, barbouillez avec un jeune d’œuf battu.
Déposez sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé, et cuisez 20 minutes à 200°C (400°F).
Bonne dégustation !!!

Sources: http://buzzultra.com/poulet-wellington-recette-sublime/

https://youtu.be/rr5z4kF8AiU