La technique du chef : le taillage des légumes !

Name: La technique du chef : le taillage des légumes !
Uploaded: 2016-10-27T13:44:56+00:00
Duration: 58 s
Channel: Objectif Top Chef
Description: Philippe Etchebest nous retrouve afin de livrer l'une de ses astuces, le taillage des légumes. Le chef nous montre comment réaliser une brunoise, une macédoine et une julienne. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

Objectif Top Chef

Philippe Etchebest nous retrouve afin de livrer l'une de ses astuces, le taillage des légumes. Le chef nous montre comment réaliser une brunoise, une macédoine et une julienne. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

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