De son côté, Yolène a misé sur un tataki de bœuf, des légumes en tempura, une brunoise de courgettes et une purée de carottes. D'emblée, le visuel du plat n'emballe pas Philippe Etchebest qui ne trouve pas l'assiette très « appétissante ». Le chef estime également que la brunoise de courgettes est relativement ordinaire. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
