00:00Nous avons les six départements de la région centre.
00:05Donc, un candidat par département qui va concourir.
00:08Et donc, là, ils ont commencé hier après...
00:10Et là, ce matin, ils ont continué leur préparation.
00:13Et là, à l'heure actuelle, en ce moment, comme vous pouvez le dire.
00:15Ils ont commencé la partie cuisson de leur...
00:17Donc, en gros, les premiers vont finir dans une heure.
00:20Et le deuxième groupe va finir à milliers et demi.
00:24Oui, c'est pour...
00:25Enlever l'oxygène.
00:30Normalement, ça se passe plutôt bien.
00:31Donc, on va voir d'ici cinq minutes quand je vais défourner.
00:35Si ça va aller.
00:40Elle retourne au fond ?
00:44Oui, c'est...
00:45C'est juste au niveau de la cuisson.
00:50Ils sont belles ?
00:51Oui, ça va.
00:53Quel est l'intérêt pour vous de faire...
00:55Ça m'apporte plus de maîtrise.
01:00C'est-à-dire, ça me permet de voir d'autres choses, d'autres méthodes de travail.
01:05En plus de ma formation.
01:06La boulangerie, un autre, là, vous voyez, aujourd'hui, moi, depuis hier, je regarde les...
01:10Les candidats travaillés, chacun a sa propriété.
01:14Et ce qui va compter...
01:15Quand le jury va délibérer cet après-midi, ça va être le contenu...
01:20Je veux dire, le gustatif, l'odorat, le croustillant qui va...
01:25Qui va préjuger du résultat.
01:27Donc, c'est monsieur Dagoroma.
01:30Merci.
01:31Applaudissements
01:32Applaudissements
01:33Applaudissements
01:35Applaudissements
01:40Applaudissements
01:45Applaudissements
01:47Applaudissements
01:48Applaudissements
01:48Applaudissements
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