Philippe Etchebest se prête à l'exercice de la ratatouille revisitée. Pour une ratatouille visuellement séduisante, le chef choisit de la présenter comme une tartine sur une belle tranche d'aubergine. Avec un visuel original et esthétique, on retrouve les éléments et les saveurs de ce grand classique de la cuisine provençale. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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