- À Montréal 75% des produits (hors viande et lait) vendus en grande surface sont certifiés kasher - Impossibilité de trouver certains produits sans certification Kasher.
- Le coût de certification Kasher est supporté par l'ensemble des consommateurs (qu'ils soient juifs ou non - La communauté juive ne représentent que 1,4 % de la population totale et seulement 35 % d'entre eux achèteraient Kasher).
- La PME "le Miel Labonté" témoigne que le coût pour obtenir la certification se monte jusqu'à 30 000 $ par usine puis 15 000 $ annuellement pour conserver la certification Kasher.
- La certification Kasher est nécessaire pour accéder à la grande distribution au Québec.
_______________________
- Source : Reportage de l'émission hebdomadaire J.E. de la chaîne TVA.
http://tva.canoe.com/emissions/je/index.html
Commentaires