Chef Christophe est parti à la découverte de la cuisine de Tel-Aviv, aujourd'hui il vous propose sa recette du Jraime. Une recette Séfarade est haute en couleur, et le poisson se marie à merveille avec les épices.
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Ingrédients pour le Jraime 5 cl d'huile d'olive 2 mulets coupés en morceaux (12 morceaux) 2 poivrons rouges 5 gousses d'ail 1 piment rouge 1 c à s de paprika fort 1 c à s de paprika doux 3 c à s de concentré de tomates 8 cl d'eau chaude 1 bouquet de coriandre
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