Fruit national au Japon et en Corée, il ressemble à un légume mais c’est un fruit, difficile de savoir s’il est fruité ou salé et il pousse dans les arbres mais après que les feuilles tombent… bref le kaki ne fait rien comme les autres. A la recherche du fruit méconnu avec notre chef Farida qui vous raconte la petite histoire du kaki et vous livre une fois de plus ses secrets pour le cuisiner. A vos fourneaux : au menu ce midi, des tartelettes kaki & poulet croustillant au paprika - coriandre.
