Quatre pâtisseries traditionnelles (le carré, le croquant, le cornet de Murat et la brioche de tome) bénéficient de la marque «Produit du Parc». Confectionnées par petites quantités dans des boulangeries pâtisseries ou des fermes (pour la brioche de tome), ces pâtisseries sont issues de recettes locales transmises de génération en génération dans le respect des savoir-faire traditionnels mais également des normes sanitaires actuelles.