Το γλυκό φράουλα στην κατσαρόλα είναι ένα παραδοσιακό, αρωματικό γλυκό του κουταλιού με λαμπερό κόκκινο χρώμα και πλούσιο άρωμα φρέσκιας φράουλας. Οι φράουλες διατηρούν το σχήμα τους και βυθίζονται σε ένα διάφανο, γυαλιστερό σιρόπι που δένει απαλά χωρίς να καραμελώνει υπερβολικά. Η γεύση του ισορροπεί ανάμεσα στη γλυκύτητα της ζάχαρης και τη διακριτική οξύτητα του λεμονιού, που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του φρούτου. Σερβίρεται σε μικρό πιατάκι ή μπολάκι, συχνά με κρύο νερό ή πάνω από γιαούρτι και παγωτό, προσφέροντας μια δροσερή, ανοιξιάτικη απόλαυση με έντονο άρωμα και σπιτική θαλπωρή.
Comments