Frito, al horno o a la plancha. Cualquier alimento cocinado a 120 grados centígrados puede ser cancerígeno. Ese es el inquietante resultado al que ha llegado un estudio noruego, que ya ha alertado a la Autoridad Europea de Salud Alimentaria asegurando que a esta temperatura los alimentos generan acrilamida, sustancia cancerígena que también encontramos en el tabaco o el café. http://es.euronews.net/
