Dans cette nouvelle vidéo du site http://www.nature-film.com, il est question de rappeler que l'eau n'est pas seulement liquide et c'est ce qui explique pourquoi elle est omniprésente à chaque instant de notre quotidien. La confusion vient qu'il n'existe pas de mot approprié pour l'eau liquide. Pourtant l'eau solide a un mot "la glace", l'eau à l'état gazeux a le sien "vapeur" mais pas l'eau liquide. C'est un mystère du language. Pourtant autant la structure moléculaire que le fonctionnement physique est différent d'un état à un autre concernant l'eau. Il est donc important d'être rigoureux quand on utilise le mot "eau", et toujours se demander s'il s'agit d'eau liquide ou de l'eau en générale dans les 4 états (liquide, solide, gazeux et interfaciale). En fonction de cette précision, nous ne parlerons pas de la même chose. La compréhension en sera facilité.