Comment faire pour enlever la peau d'un filet de poisson - Avec les mains de Frederic Coiffé, chef à Bordeaux de l'Aquitania.
Une vidéo du site Papilles et Pupilles : http://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/comment-enlever-la-peau-dun-filet-de-poisson-en-video.html/
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