Une soupe classique, revisitée par mes soins avec l'adjonction de patates douces ("sweet potatoes" ou parfois "yams" mais à ne pas confondre avec l'igname) pour leur gout sucré. Il ne faut pas hésiter à assaisonner ce plat, j'utilise du poivre du sichuan pour celà. La recette en français est ici: http://vegetarianprovence.blogspot.com/2012/02/leek-and-sweet-potato-soup-sou...
A classic soup with a twist here: I have added a sweet potato for their taste. This dish calls for a extra-seasonning in my opinion, which is why I used szechuan peppercorns.
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