¿Es posible que si uno escucha All Along The Watchtower, de Jimi Hendrix, el Cabernet Sauvignon se perciba más fuerte, rico y robusto? Un estudio de la Universidad Heriot Watt, del Reino Unido, confirmó que la música puede cambiar el sabor que sentimos del vino. Entonces, ¿existe una música indicada para disfrutar mejor de cada cepa? ¡Sí! Si quiere degustar un Merlot, hágalo con la canción Sitting On The Dock Of The Bay, de Otis Redding. ¿Prefiere un Chardonnay? Acompáñelo con melodía alegre (como Rock DJ, de Robbie Williams). La investigación se basó en la teoría cognitiva, que establece que la música estimula áreas específicas del cerebro.
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