Connaissez vous le caviar d’escargots ou Perles de France ? Fashion-artmagazine a testé pour vous le caviar d’escargots... De délicieuses petites perles blanches. De nombreux chefs étoilés, tels que Alain Senderens et Gerome Banctel au restaurant «Senderens» à Paris, ou chez Thierry Verrat du restaurant «la Ribaudiére» à Bourg-Charente prés de Cognac ont mis a leur carte des recettes où la perle de France est "Reine".
