La faim des haricots Pour que les Européens mangent des haricots verts hors saison, le Kenya s’est mis à en produire massivement. Succès économique : l’exportation est devenue l’une des premières sources de devises du pays. Mais c’est aussi un cauchemar écologique : menace sur les réserves d’eau et trafic aérien intensif. Quant aux paysans, ils n’ont toujours pas les moyens de s’acheter les haricots qu’ils produisent !
En Afrique, alors que la faim ravage les bidonvilles, des milliers d'hectares sont consacrés à des légumes qui seront exportés en Europe pour que nous puissions les déguster hors saison... Entre gâchis et pénurie