00:00¿De Perú?
00:00¿De Perú?
00:01Hay más de 5.000 variedades de papa.
00:03¿Y cuál es la más famosa de todas?
00:04Bueno, viendo que la gente que entrevistan no tiene ni puya y tiene idea de lo que habla,
00:08ahora te toca entrevistarme a mí.
00:09Y también te voy a dar una clase de historia a ti.
00:12Vamos a ver.
00:13¿Cómo que la patata es únicamente peruana?
00:15No, señor.
00:16La patata es andina.
00:17Y no solo existe en Perú, ¿eh?
00:18También hay patata en Ecuador, también hay patata en Colombia,
00:22también hay patata en Chile, que es un país andino,
00:24y no digamos ya Bolivia.
00:26La patata es andina.
00:27Es como si yo te digo que los olivos son de España.
00:30No, señor.
00:31Los olivos no son de España.
00:32Los olivos son mediterráneos.
00:33Hay olivos en Portugal, hay olivos en el sur de Francia,
00:37hay olivos en Italia, hay olivos en Grecia,
00:40hay olivos en todo el norte de África.
00:42Yo creo que te estás equivocando, ¿no?
00:45Segundo, el ceviche no es únicamente peruano.
00:48Que antiguamente los indígenas hicieran un tipo de ceviche que era contumbo,
00:55no significa que sea el ceviche que hoy en día actualmente nos comemos.
00:59El ceviche, a día de hoy, es un plato de todos los hispanoamericanos.
01:03Y te voy a decir el porqué.
01:05El ceviche lleva cebolla, el ceviche lleva limón, lleva cilantro y lleva lechuga.
01:11Ninguno de estos alimentos que te he mencionado existía en América.
01:15Son aportaciones de los conquistadores españoles.
01:18Por eso existe en todos los países conquistados por España.
01:23¿De acuerdo?
01:24Como pasa aquí con la patata.
01:27O la tortilla de patatas.
01:28¿Es un plato español? Sí.
01:30Porque sólo existe en España.
01:33La patata la trajimos del reino del Perú en aquella época.
01:38El reino del Perú no sólo es Perú.
01:40También es Bolivia.
01:42También es Chile.
01:43También es Colombia.
01:44También es Panamá.
01:46También es Ecuador.
01:48Estáis muy equivocados de lo que habláis.
01:49Como te iba diciendo, la tortilla de patatas sí es un plato español porque sólo existe en España.
01:55Pero el ceviche no.
01:56El ceviche existe en muchos países de América.
01:59¿Y sabes por qué?
02:00Porque es un plato que lo hicieron los españoles por América.
02:05Con los aportes y los alimentos que llegó España.
02:08¿De acuerdo?
02:09Ahora, que a mí el ceviche peruano sea el que más me gusta.
02:14Que Perú sea quien haya popularizado más el ceviche.
02:18Perfecto.
02:19Que sea el que más premios gana el ceviche peruano.
02:22Sí.
02:23Que el mejor ceviche sea de Perú.
02:24Pero decir que es peruano no.
02:27No es únicamente peruano.
02:28Sigo.
02:29El latino y americano no existe.
02:32Porque el romano no estuvo en América y no hubo mestizaje entre el romano y el americano.
02:38Por lo tanto, latinoamericano es una palabra completamente falsa que se inventó la masonería francesa y lo popularizó Estados Unidos
02:46a mediados de los años 90.
02:48Para borrarles la identidad como americano, que es lo que realmente son.
02:53Lo que sí se mestizaron con los indígenas sanes, ¿quiénes fueron?
02:56Los hispanos.
02:57De ahí hispano y americano.
02:59Pero latinoamericano no existe.
03:02Es una palabra que está popularizada pero que no es correcta.
03:05Hay que informarse un poquito más de las cosas, ¿vale?
03:09A mí, personalmente, la gastronomía de Perú para mí es una de las mejores del mundo.
03:14Y a mí me gusta mucho el Perú, su cultura, su gastronomía y todo.
03:18Pero hay cosas que hay que matizar, ¿de acuerdo?
03:20Un saludo. Muchas gracias.
