00:00Aprovechar los restos de pavo al horno es uno de los grandes placeres de esta época del año.
00:04Y aquí se nos ocurrió hacer un chaufita de pavo rápido y sabroso.
00:08Lo acompañamos con una salsita oriental que le dio un toque especial.
00:11Para la salsa pusimos un poco de caldo y sillago en una sartén.
00:15Añadimos azúcar y aceite de ajonjolí.
00:17Y cuando empezó a hervir, agregamos kion en láminas.
00:20Dejamos que hierva sin dejar de mover hasta que alcanzó su punto.
00:25En un wok pusimos un chorrito de aceite de ajonjolí y un poco de aceite vegetal.
00:29Añadimos la parte blanca de la cebolla china picada y el kion picado para ponerlos a sudar.
00:34Colocamos el arroz cocido frío, sazonamos con sal, pimienta y una pizca de canela china.
00:39Un chorrito de salsa hoisin y jugo de kion rallado.
00:42Un poco de caldo, sillao, media cucharada de azúcar, un chorrito de jugo colado de pavo,
00:48tortilla de huevo picada, pimiento, la parte verde de la cebollita y por supuesto, el pavo.
00:54Al servir, bañamos con nuestra salsita y listo. ¡Buenazo!
