00:00A poco más de una hora de Caracas, capital venezolana, se encuentra la subregión de
00:04Barlovento, en el estado Miranda, reconocida históricamente como la cuna del mejor cacao
00:08del mundo. Aquí la tierra fértil y el saber ancestral de los productores se funden en una
00:14cosecha donde cada grano concentra una riqueza genética inigualable. En el corazón de esta
00:19franja cacautera está Caucagua, un pueblo de profundo arraigo que abrió sus puertas
00:24para mostrar con orgullo sus raíces, su historia y su identidad musical a una misión diplomática
00:28internacional. Al compás del tambor y las expresiones tradicionales, los visitantes
00:33ingresaron a los espacios de procesamiento para descubrir de cerca el origen de un grano
00:37único en el mundo.
00:39Nosotros somos uno de los primeros países que producimos cacao finos de arón y en volumen
00:45digamos somos un poco restringidos porque nuestro cacao es especial. Si nos comparamos con países
00:52como África, nosotros somos muy pequeños, somos el 0.64% de la producción mundial, pero
00:58el cacao definitivamente venezolano le da el plus a ese chocolate y es por eso que lo
01:04buscan mucho en cualquier latitud del mundo. Lo buscan porque tiene esa porción de cacao
01:09fino de aroma que no lo vas a encontrar en otros cacaos de África o en otros cacaos que
01:15se producen incluso en Asia.
01:16En esta planta en reactivación, cada bombón elaborado late con identidad propia. Bajo el
01:22nombre de Cimarron se rinde tributo a la memoria y resistencia de los antepasados, transformando
01:27su herencia histórica en el prestigioso sello carenero superior, un cacao que cuenta
01:31con el aval de Indicación Geográfica Protegida.
01:33Hoy yo pude, gracias a esta visita, constatar físicamente el proceso de producción, la implicación
01:44de la sociedad, de la población en hacer de este municipio un municipio ejemplar en la
01:54producción, exportación y procesamiento del cacao. En fin, no hay como calificarlo.
02:00Yo he probado cacao en otra parte, aquí mismo he probado cacao, pero ese cacao tiene
02:06un sabor particular.
02:08Los diplomáticos probaron el producto en el sitio, una degustación directa que permitió
02:13verificar los sabores y los aromas del chocolate y su estricto estándar de origen, tal como
02:17lo destaca la representación diplomática de Sudáfrica.
02:20Creo que es el mejor del mundo. Quizás otros no lo digan, pero yo creo que es el mejor del
02:26mundo. También hemos tenido sudafricanos que han venido de visita, lo han probado y
02:32dicen que es el mejor. Y cada vez que tenemos que regresar a casa, tenemos que llevarles
02:37un poco de chocolate porque lo quieren.
02:40Desde el corazón de Barlovento, la fuerza y la pureza del cacao venezolano reafirma su
02:44ADN en el mapa global. En el estado Miranda, la calidad de origen, la historia y el trabajo
02:48de su gente se unen para llevar lo mejor de nuestra tierra al mercado internacional.
02:53En la Cámara de Jesús Romero, Luis Tavera, Telesur, Miranda, Venezuela.
