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  • il y a 50 minutes
À partir du 2 novembre, douze ânesses prendront leurs quartiers sur le site de l’ancienne ferme du Moulinet. Méline Mouton y lance son entreprise, baptisée « À l’Aube des ânesses ». Pour accompagner son installation, la Ville de Pont-Sainte-Marie a noué avec elle un partenariat innovant.
Reportage : Alex Gressel & Anne Genévrier

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Transcription
00:05Musique
00:19Alors d'ici quelques temps, les ANES vont donc prendre possession des lieux,
00:25donc au niveau des stabulations, avec l'eau et l'électricité.
00:30Donc tout confort pour ces demoiselles.
00:33Et on va faire une production de lait d'ANES.
00:38J'ai pris le parti de passer sur la lyophilisation,
00:42pour une conservation qui soit de très bonne qualité,
00:46et surtout beaucoup plus longue, avec une possibilité d'export du produit,
00:51qui sera à destination des savonneries, des particuliers qui souhaitent s'en procurer.
00:57Et au-delà de ça, il y aura également la création de kits do-it-yourself,
01:02où on pourra se fabriquer ces savons.
01:18Musique
01:21Madame Mouton va disposer de 10 stabulations en écopâtures,
01:26avec un parc de 5 hectares derrière,
01:28mais nous, à destination, on a conservé aussi et listé 111 hectares de pâtures,
01:34à destination de l'écopâture-èche pour la ville,
01:38ce qui fait qu'on aurait moins de main-d'oeuvre,
01:40moins de matériel thermique à destination de l'entretien des espaces verts.
01:46Musique
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01:48Musique

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