00:07Dar lo mejor
00:10y rodearme de aquellos en quienes tengo plena confianza.
00:16Eso es, probablemente, el secreto del éxito.
00:26El Pozo. Uno más de la familia.
00:30Carmelo Vizcarra, autor del libro Nadie te cuidará tanto como tú.
00:34Bienvenido a Está Pasando.
00:36Pues muchas gracias, Sergio, por abrirme esta puerta abierta al mundo.
00:42Tú eres el mejor médico que conocerás jamás.
00:45Esa frase la dices en el libro y me impactó.
00:48¿A qué te refieres con esto?
00:50Me refiero a que podemos hacer mucho por nuestra salud.
00:53De hecho, el subtítulo significa eso, ¿no?
00:56No te imaginas todo lo que puedes hacer por tu salud.
00:58La idea es decir, ¿qué puedo hacer?
01:01Doctor, incluso, ¿no?
01:03La palabra doctor viene de docere, del latín docere,
01:06y significa el que enseña, ¿no?
01:08El que cura.
01:09Entonces, el médico es un consejero
01:12mientras la persona aprende a cuidarse también.
01:14Hemos delegado mucho nuestra salud a los médicos.
01:18¿Qué nos aconsejas?
01:20Pues volverse aciente de los procesos.
01:23O sea, ser paciente ante los síntomas desagradables de la enfermedad,
01:27pero ser aciente de los procesos de salud.
01:29¿Qué puedo hacer, señor doctor, para curarme?
01:33¿Qué puedo hacer para mantenerme en salud?
01:35Esa es la idea.
01:36¿Y cómo se hace uno aciente?
01:39Pues cuidando las herramientas más favorables, ¿no?
01:43Desde la alimentación, el ejercicio,
01:45el contacto con la naturaleza,
01:47la expresión de las emociones.
01:50Yo considero que cada vez va a haber más problemas,
01:52así a nivel emocional y a nivel mental,
01:54y cada vez más problemas de relaciones humanas.
01:59Entonces, tenemos que cuidar esa parte.
02:01Hablas mucho de medicina higienista.
02:03Para la gente que nos esté viendo y no sepa qué es,
02:06¿este término a qué se refiere?
02:09Etimológicamente, higienista o higiene viene de Higeya,
02:11que era la diosa griega del arte de curar
02:13a través del arte de vivir.
02:15Entonces, verdaderamente, la medicina higienista
02:18es educación para la salud.
02:19¿Y qué responsabilidad tenemos nosotros sobre nuestra salud?
02:22Porque, claro, yo cuando leía el libro también decía
02:25hay una parte que es genética, ¿no?
02:28Que igual nos viene alguna enfermedad
02:29y puede ser genética, derivaciones genéticas.
02:32Entonces, ¿hasta qué punto podemos ser responsables
02:34de lo que nos ocurre o de una enfermedad?
02:37Pero, Sergio, genética hoy en día se considera
02:40como mucho un 5 o un 10% de nuestras enfermedades.
02:43El resto es epigenética, que son hábitos de vida.
02:47Entonces, una parte es nuestra responsabilidad
02:50y otra es el entorno familiar, el entorno laboral,
02:54el entorno social en el que estamos, ¿no?
02:56Y el ritmo de vida hoy en día no es muy favorable
02:59para aquietar la mente, despertar la conciencia,
03:03armonizar las emociones y curar al cuerpo,
03:05que son los cuatro pilares.
03:07¿Hasta qué punto podemos prevenir enfermedades?
03:10Hombre, educación para la salud.
03:12O sea, yo un poco en este momento me siento privilegiado
03:16porque puedo hablar en una ventana abierta al mundo
03:19como es Tela Navarra para hablar de salud.
03:22O sea, podemos hacer mucho por nuestra salud.
03:25¿Y qué cosas dependen de nosotros?
03:27Pues desde la alimentación, contacto con la naturaleza,
03:32hacer ejercicio, expresar las emociones,
03:35tener unas relaciones humanas saludables,
03:38de todo eso depende la salud.
03:40O sea, es ampliar la ciencia de la curación, ¿eh?
03:43No es otra cosa.
03:43Vamos a aterrizar ese concepto, alimentación.
03:47¿Cómo tenemos que cuidar la alimentación?
03:49¿Qué tenemos que comer?
03:50De la huerta navarra, que es muy rica.
03:53O sea, todo lo que son alimentos que tengan color,
03:57que tengan fuerzas de la naturaleza,
04:01para mí no solamente comemos calorías,
04:03comemos forma y color.
04:04Cuando comemos la zanahoria,
04:06no solamente como almidón, estoy comiendo un color.
04:10Cuando como la remolacha roja igual, la naranja lo mismo.
04:13Entonces, todo ello integra en el cuerpo para aportar energía vital.
04:19Comemos para restaurar materia,
04:22pero importante, para revitalizar al cuerpo.
04:25Y por lo que entiendo, entre líneas,
04:27¿no eres muy partidario de que comamos carne y pescado?
04:29A ver, yo considero que la carne es un poco alimento de segunda mano.
04:34La carne del animal se ha quedado para él mismo la energía que ha recogido de la naturaleza.
04:41Ahora, en pequeñas cantidades, carne ecológica, pescado salvaje, todo ello,
04:47yo soy muy abierto a ese nivel.
04:50Pero, sobre todo, 70% de nuestra alimentación, fruta y verdura.
04:55O sea, la base vegetal.
04:57Me ha impactado también las horas que dices que hay que ayunar.
05:01Es verdad que hay que empezarlo paulatinamente, primero 12 horas, vas aumentando.
05:04Pero, ¿qué beneficios tiene el ayuno y lo puede hacer todo el mundo?
05:09A ver, normalmente el ayuno, por propio instinto, lo hacen los niños y los animales.
05:14Cuando están enfermos, un niño con gripe o con catarro muchas veces deja de comer.
05:18En ese momento no necesita asimilar alimentos.
05:21Lo que necesita es desintoxicar, limpiar, curar.
05:25Entonces, lo puede hacer la mayoría de las personas.
05:27Solamente hay personas, por ejemplo, una persona con insulino dependiente por diabetes
05:34o con trastornos cardíacos graves, una insuficiencia renal, una cirrosis hepática,
05:40pues no debe ayunar.
05:41Puede comer frutas y ensaladas, alimentos crudos, alimentos con color.
05:46Nosotros decimos comer en color.
05:49Pero ayunar, yo soy partidario de siempre bajo asesoramiento médico.
05:56¿Influye, por ejemplo, ayunar una persona deportista, una persona como mi madre?
06:02O sea, ¿para quién va más dirigido?
06:05Hay que personalizar.
06:06Hoy en día están haciendo ejercicio, incluso de alta competición, deportistas de alta competición.
06:13Incluso lo que hacen es entrenar en ayunas.
06:19Entonces, hay que personalizar a personas.
06:21Según la edad, según las costumbres, según la fuerza física, todo ello.
06:28Pero bueno, el ayuno es tan fácil como decir, no como si no tengo ganas de comer.
06:33Y permito que el cuerpo elimine lo que ha ingerido antes en forma de desechos o de sustancias que tengo
06:39que eliminar.
06:39También otra frase que me ha llamado la atención.
06:42Dices que con el ayuno y con esa limpieza curativa que nos hacemos de manera natural, podemos hasta eliminar células
06:50cancerosas.
06:51Hombre, es un tratamiento de primera línea en el cáncer.
06:55Yo siempre hablo de medicina incluyente.
06:58La medicina incluyente es ampliar la ciencia del curar.
07:02Y yo considero que medicina es solo ayuno a la que cura.
07:05Y entonces, pues el ayuno hoy en día, hay muchos estudios que confirman que es un tratamiento de primera línea
07:10en el cáncer.
07:11O sea, es sumar con el ayuno, no es eliminar otros tratamientos, sino introducir, incluir el ayuno como una terapia
07:20de primera línea en tratamientos de enfermedades crónicas graves, incluida el cáncer.
07:28O sea, ¿el sistema médico ahora mismo estaría equivocado dando desayunos a las personas que están en planta y son
07:34perfiles oncológicos?
07:35No, si ese desayuno es un zumo de fruta y un poco de pan con un aceite de oliva de
07:41primera prensión ecológico, no.
07:43O sea, es personalizarlo.
07:45Porque hay personas que están en un hospital y que están varios días con suero.
07:52Y ese suero que llamamos suero es agua con azúcar o agua con un poco de sal.
07:58Y muchas veces se van curando porque son procesos de semiayuno.
08:02O sea, que en los hospitales no es tan raro. Las personas también semiayunan porque están, mientras le hacen las
08:07pruebas de diagnóstico, pues están varios días con suero.
08:11Eso es un semiayuno.
08:13¿Y cómo influyen las emociones en nuestra salud física y emocional?
08:17La emoción hace emocionante la vida, pero también la mala gestión de las emociones.
08:22Yo considero que el 70 o 80% de nuestras enfermedades tiene que ver con nuestras emociones mal gestionadas y
08:30con nuestras relaciones no saludables.
08:32Estamos ahí.
08:34Diferencias entre sentimiento y emociones.
08:36Emociones hablas del miedo, la rabia, la alegría y me queda una.
08:41La tristeza.
08:42La tristeza, es verdad.
08:43Las cuatro emociones básicas, la encrucijada emocional.
08:45El sentimiento es algo propio, el sentimiento es algo interno, que yo lo vivo.
08:50Emoción viene de emóvere y emóvere significa algo que te sacude, que te saca al exterior.
08:57O sea, el sentimiento es interno, la emoción es algo que te sacude y te saca al exterior y el
09:04afecto son las relaciones humanas.
09:06Sentimientos, emociones y afectos.
09:08En toda esta charla, ¿en qué lugar quedan los medicamentos? ¿Cuándo debemos usarlos?
09:12Pues cuando hace falta. Y considero que también hay gamas de medicamentos más naturales, más en contacto con la naturaleza,
09:23que también podemos recuperar.
09:25O sea, yo, mi propuesta es decir lo mejor de la tradición y lo mejor de la innovación.
09:33O sea, un medicamento es necesario, una cirugía es necesaria, el servicio de urgencias de todos los hospitales seguirán siendo
09:40necesarios,
09:40pero hace falta una educación para la salud para prevenir no llegar a la enfermedad.
09:45O una vez que estamos en la enfermedad, decirle al doctor, doctor, ¿y yo qué puedo hacer?
09:50Además del tratamiento que usted me da, ¿qué puedo hacer para mi salud?
09:55Alimentación, ejercicio, contacto con la naturaleza, pues todo eso que debería ser estudiado en las facultades de medicina.
10:02Y las facultades de medicina hoy están enfocadas más en tratar la enfermedad que favorecer la salud.
10:07Se han quedado obsoletas, podríamos decirlo.
10:09No, hay que renovarlas, hay que renovarlas, hay que reconstruirlas, hay que ampliar la ciencia del curar y lo que
10:15yo considero el arte de curar.
10:17A mí lo que no me enseñaron y tuve que aprender por mi cuenta es que una consulta no es
10:22tratará, sino tratar con.
10:24Y tratar con, es decir, te escucho, te acompaño, te asesoro y te puedo pasar herramientas que tú puedes gestionarlas
10:36para recuperar la salud.
10:37O sea, el médico no es el que cura, el médico es el que acompaña a la persona mientras se
10:41va curando.
10:42Y los medicamentos y la cirugía tienen su lugar.
10:45Carmelo Vizcarra, muchísimas gracias por estar aquí. Me crean 70 páginas del libro. Gracias.
10:49Bueno, ya estás a punto entonces de terminar. Gracias a ti, Sergio. Muchas gracias.
11:01Dar lo mejor y rodearme de aquellos en quienes tengo plena confianza.
11:10Eso es, probablemente, el secreto del éxito.
11:20El pozo. Uno más de la familia.
