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NovitàTrascrizione
00:27Buongiorno, buongiorno e bentornati su Telecosta.
00:29Smeralda, il magazine estate, spiagge, turisti e piccole curiosità come quella di Capo San Lorenzo,
00:39quel lembo di terra nel Salto di Quirra dove c'è il poligono militare di addestramento,
00:44un accordo tra la regione, il comandante della struttura, disciplina per altri 5 anni i rapporti tra gli enti
00:50con uno sguardo sulle ricadute economiche dell'isola. Vediamo.
00:55La spiaggia di Capo San Lorenzo, splendido lembo di costa, posto nel sud-est dell'isola,
01:00nel Salto di Quirra d'estate, sarà di pubblica affruizione per la gioia dei turisti
01:04e di chi ama questa costa tanto bella quanto preclusa da decenni ai più per via degli accordi
01:08con il Ministero della Difesa, un protocollo disciplinare, ora valevole 5 anni,
01:13sottoscritto con la regione Sardegna, stabilisce le nuove regole per i rapporti tra i due enti,
01:17la regione e le interforze armate che si addestrano nel poligono e che rappresentano
01:22per gli accordi nato con l'Italia un vero punto strategico per la difesa,
01:26non soltanto italiana ma di tutta la comunità occidentale.
01:31Il generale di brigata aerea Davide Marzinotto, comandante del poligono,
01:35e il presidente della regione Cristian Solinas hanno sottoscritto a Villa Devoto
01:38un disciplinare importante, teso, stante le parole di Solinas,
01:42basta ad armonizzare la presenza militare in Sardegna e trasformarla in un'opportunità
01:47di sviluppo dei territori interessati, con attività di ricerca e innovazione tecnologica.
01:52Per il momento però anche solo la notizia di poter accedere al mare di capo San Lorenzo
01:56sembra un cambio di passo nei rapporti non sempre felice tra i sardi e la difesa.
02:01Questo disciplinare è un protocollo che aspettavamo da tempo
02:06e sancisce la modalità con cui il poligono effettivamente opererà in piena sinergia
02:12con le istituzioni regionali.
02:14È disciplinata anche l'apertura della spiaggia a capo San Lorenzo
02:18in maniera tale che la popolazione ne possa fruire nei periodi estivi.
02:22Non solo questo, rappresenta inoltre questo elemento di piena sinergia
02:26non solamente con le istituzioni regionali ma anche con il comparto industriale nell'aerospazio.
02:31Come sappiamo infatti nel poligono convivono anche attività industriali di estremo pregio
02:36e di estrema rilevanza per il presente e soprattutto per il futuro della regione.
02:41La promozione del territorio passa anche da qui.
02:44Una base come quella del Salto di Quirra dove si studiano le più importanti tecnologie
02:48alla base del futuro dell'umanità come quelle legate alle ricerche aerospaziali
02:52foriere di nuova economia per il territorio
02:54è la scuola di decimo manno, un vero fiore all'occhiello per l'isola
02:58capace di proiettarla in d'ambito internazionale tra le strutture formative più importanti.
03:03L'aeronautica militare ha sposato in pieno le tematiche che alla regione stavano più a cuore
03:11e quindi la promozione del territorio, nel tessuto proprio sociale del territorio.
03:17La scuola che è di prossima apertura, a prossimo decimo manno,
03:22avrà una rilevanza strategica estremamente importante.
03:26Un profilo non solamente nazionale ma anche internazionale
03:30in una piena sinergia non solo con le istituzioni
03:33ma anche con il comparto industriale nazionale
03:35che è una punta di eccellenza insieme all'aeronautica militare
03:39nel comparto dell'addestramento avanzato.
03:43Il turista cerca esperienze, Carbonia, il Sulcis lo sanno bene
03:48e promuovono, organizzano un vero e proprio evento
03:51che va dal 22 al 24 luglio prossimo al Museo Etnografico.
03:56Il vino, il cibo e l'esperienza.
03:58Lo diciamo anche in inglese in Wine Food Experience.
04:02Vediamo e sentiamo.
04:03Il filo conduttore è unico e ben preciso.
04:06Scoprire la bellezza della Sardegna partendo da un punto di vista particolare,
04:10le sue tradizioni culinarie, sapori dal gusto unico e deciso.
04:14I protagonisti del Carbonia Wine Food Festival sono loro.
04:18Vino, tonno, formaggi, bottarga, dolci tipici del territorio.
04:22Ed è grazie a questi sapori e saperi che la cittadina mineraria
04:26per tre giorni si appresta a trasformarsi nella capitale del gusto
04:30per la Kermess Wine Food Experience
04:33in programma nelle aree del Museo Etnografico Tanit
04:36dal 22 al 24 luglio prossimi.
04:39La manifestazione che ripropone il format vincente
04:41del Carbonia Wine Festival dello scorso ottobre
04:44coinvolge tutte le cantine vitivinicole,
04:47le tonnare, le strutture ricettive, i caseifici
04:49e le aziende enogastronomiche presenti nell'isola.
04:52Dando ampio risalto alle rassegne culinarie
04:54dei piatti tipici del territorio
04:56e proprio il migliore verrà scelto dalla popolazione
04:59e da chef locali, così da attrarre i palati
05:02verso i sapori più identitari.
05:04Le iniziative di questa stagione estiva,
05:07la promozione del nostro territorio
05:09passano attraverso anche le iniziative degli imprenditori,
05:12del tessuto associativo e commerciale della nostra città.
05:17Un'esperienza che va avanti da qualche tempo,
05:20questa è la seconda esperienza che è già più grande
05:22rispetto a quella precedente.
05:24Siamo nelle condizioni di poter garantire anche un futuro
05:27a questa attività promozionale.
05:29Abbiamo interesse e intendimento come amministrazione comunale
05:33di promuovere in senso all'atto il nostro territorio,
05:35quindi non solo valorizzazione dei beni, dei siti archeologici, culturali, museali,
05:39ma soprattutto anche caratterizzare da un punto di vista delle presenze,
05:43della buona cucina, del buon vino, della buona birra,
05:46anche quelle che sono le attività.
05:48È un fatto che consentirà a tutti i nostri cittadini
05:50di poter riscontrare quelle che sono le proprie peculiarità
05:54e le proprie attitudini.
05:55Quindi invitiamo a partecipare,
05:56invitiamo a partecipare tutti coloro che volessero passare a Carbonia.
06:02Nei tre giorni di Kermes, che lo scorso anno ha tratto
06:05centinaia di appassionati di cibo e turisti del gusto,
06:08il pubblico potrà godersi al meglio gli appuntamenti,
06:10degustandosi ma anche scoprendo il territorio e i produttori locali.
06:14Previsti inoltre diversi eventi culturali ed intrattenimento
06:17e una serata musicale e danzante curata dall'associazione Live Ed.
06:21Il vino, congiuntamente al tonno, al formaggio,
06:26a tutte le eccellenze presenti nel sud Sardegna,
06:28hanno quel fascino in più che consentono al visitatore
06:34di trascorrere una settimana, tre giorni, due giorni nella nostra area
06:39l'insegna della scoperta delle eccellenze,
06:42tra cui il tonno rosso.
06:44Tutti i migliori brand vitivinicoli del territorio,
06:48quindi le più grandi cantine affiancate alle micro realtà vitivinicole,
06:53ai birrifici, ai caseifici, saranno a disposizione di un visitatore
07:00che vuole vivere una tre giorni nel sud Sardegna,
07:03nello specifico a Carbonia,
07:05con un'esperienza differente dal solito,
07:10al solito bagno al mare o al solito tour.
07:15La terra, la tradizione, la longevità,
07:19molti filmati e molti docu-reality anche su Netflix,
07:23i libri sui centenari e non solo, i loro segreti,
07:27adesso si potranno anche scoprire la loro memoria storica
07:30attraverso un campus dedicato alle nuove generazioni.
07:34Vediamolo.
07:34La terra è la tradizione, il primato, quello della longevità e l'ogliastra,
07:39tutta, ogni centimetro,
07:41e poi quella zona blu, o blu zone,
07:43conosciuta ormai in tutto il mondo,
07:46identitaria e identificativa,
07:48di una terra ancestrale, magica.
07:53Incuriosisce, incuriosisce lo stile di vita,
07:54quel numero 100 riferito agli anni,
07:56ai centenari e alle loro quotidianità,
07:59o alla loro quotidianità, i loro modi di vivere,
08:02il loro modo di vivere e sorridere,
08:04la loro alimentazione,
08:06non solo i paesi, quindi, ma la vita e la routine.
08:08Sembra banale, ma non lo è.
08:10Il cibo e l'aria, il mare, ingredienti, tesoretto,
08:14DNA da tramandare ai posteri, ai giovani,
08:17studiare e mettere nero su bianco
08:18tutta una serie di informazioni utili, sacrosante,
08:21una realtà parallela, no, reale, un universo,
08:24un mondo nuovo in continua evoluzione,
08:26quello dei centenari e dell'ogliastra,
08:28tanto da farlo conoscere non solo ai turisti,
08:30che migliaia ogni anno cercano,
08:32di visitare quei luoghi, dal mare ai piccoli borghi,
08:35di questa terra, zeppa e ricca,
08:38di segreti sulla vita.
08:39Studiare dunque, apprendere e conoscere.
08:42Sul banco, questa volta le generazioni nuove,
08:44la meglio gioventù, non solo gli astrina,
08:46allora ecco il campus della longevità,
08:49unico nel suo genere,
08:50nasce a Tortolì, nel convito agrario,
08:52un luogo ben definito,
08:53un modello di conoscenza e apprendimento,
08:55una sorta di università,
08:57o forse qualcosa di più, di molto di più,
08:59una finestra dedicata alla zona blu e ai giovani,
09:02che ai noi mancano in quella cartella delle ricerche,
09:06sappiamo infatti come ormai il tasso di natalità in Italia
09:08sia sempre più basso.
09:10E allora la bellezza,
09:11la bellezza della scoperta,
09:12passa anche attraverso un modello,
09:14un modello campus,
09:15voluto fortemente dall'ITS,
09:17Fondazione Blue Zone,
09:18in collaborazione con la cooperativa Altea,
09:20l'Associazione Blue Sardine,
09:21il contributo della Fondazione di Sardegna.
09:2319 ragazzi che hanno abbracciato l'iniziativa,
09:26tutti tra i 16 e i 18 anni,
09:28dove per oltre due settimane,
09:29in quel luogo immerso nel verde,
09:31vivranno a contatto con la natura,
09:33condivideranno le loro esperienze,
09:35tra amicizia, sport e laboratori.
09:37L'idea nasce per far conoscere ai ragazzi
09:39le occasioni di sviluppo economico di un territorio
09:41che sembra avere il segreto e le risirte la vita eterna.
09:45E non solo, i ragazzi avranno l'occasione
09:46di sperimentare tecniche tramandate dai nonni,
09:49come la produzione di marmellate, miele o formaggio.
09:51A questo si aggiungono i laboratori di cucina,
09:55le degustazioni degli incontri mirati
09:56con gli imprenditori che producono prosciutto,
09:58formaggio, olio, pane e vino
09:59e altri prodotti della tradizione locale.
10:02Un laboratorio dedicato a Grazia dell'Edda,
10:04con la riscoperta delle ricette della cucina sarda,
10:06in uso ai tempi in cui è vissuta la scrittrice premio Nobel.
10:09E un altro farà conoscere invece ai ragazzi
10:11i segreti della robotica educativa
10:13per l'apprendimento di materie tecniche
10:15come la scienza e la matematica.
10:18Tutto nel nome dei centenari della memoria storica
10:21di un'intera regione, la nostra.
10:25La nostra, una nostra eccellenza,
10:27il miere e l'apicoltura sarda
10:29per valorizzare anche un comparto tutt'altro
10:31che marginale nell'economia.
10:33C'è un appello sulla salvaguardia anche dell'ecosistema,
10:36un appello ai turisti, anche il rivolto
10:38dalla CIA agricoltori sardegna
10:40per consumare questa nostra eccellenza.
10:42Vediamo.
10:43Ape è regina della biodiversità, ma non solo.
10:46È anche un'indispensabile sentinella
10:49dell'inquinamento ambientale,
10:50piccolo insetto fondamentale per il benessere
10:53del nostro pianeta.
10:54È oggi che la sua sopravvivenza è in pericolo,
10:57l'economia dell'apicoltura è più che mai a rischio.
11:00Da un lato l'uso massiccio di pesticidi,
11:02prodotti chimici che hanno un forte impatto
11:04anche sugli impollinatori,
11:05e poi la continua urbanizzazione e cementificazione,
11:09la riforestazione legata all'abbandono
11:11delle aree rurali e il cambiamento climatico.
11:14Dall'altro la diffusione di miele di bassa qualità
11:17che incide negativamente sul comparto.
11:20Un settore a rischio perché per anni
11:21l'apicoltura sarda è stata sottovalutata
11:23un po' da tutti per mille motivi.
11:26Un po' perché c'è un obismo diffuso,
11:28un po' perché non produce tanto reddito
11:30e quindi i volumi d'affari sono bassi.
11:32Insomma, all'apicoltura non è stata data
11:35l'importanza che merita e che gli spetta.
11:38Anche la FAO ha lanciato l'allarme
11:40per la riduzione a livello mondiale
11:42di insetti impollinatori,
11:44tra cui le api da miele.
11:45Circa l'84% delle specie di piante
11:48e l'80% della produzione alimentare in Europa
11:51dipendono infatti in larga misura
11:53dall'impollinazione ad opera delle api,
11:55così che il valore economico del servizio
11:57di impollinazione risulta fino a 10 volte maggiore
12:01rispetto al valore del miele prodotto.
12:03E soprattutto in Italia, in questi ultimi anni,
12:06si sono registrate perdite di api
12:08tra 100 e 1000 volte maggiori
12:10di quanto osservato normalmente.
12:12È un comparto importante che garantisce reddito,
12:16che garantisce all'ecosistema
12:18tutta una serie di questioni importantissime,
12:22pensiamo all'impollinazione garantita dalle api.
12:26Chiediamo quindi alle istituzioni
12:28un sostegno con degli interventi
12:30che possono essere di origine comunitaria,
12:32pensiamo agli interventi previsti
12:34dalle misure agroambientali della comunità europea,
12:38ma pensiamo anche a misure specifiche del PSR Sardo.
12:41In Sardegna, dove le api vivono da risorse naturali
12:44in zone funzionali all'apicoltura
12:46con ripercussioni positive sulle piante,
12:49la scarsa meccanizzazione del comparto agricolo
12:51insieme alla quasi inesistente presenza
12:54dell'agricoltura intensiva,
12:56consentono tuttora di ottenere produzioni di miele
12:59di elevata qualità,
13:00con varietà pregiate come il miele di Corbezzolo,
13:03di Cardo, di Eucalipto, di Asfodero,
13:05di Rosmarino e di Lavanda.
13:06Un prodotto che rappresenta un'eccellenza
13:08tra le nostre produzioni,
13:10da qui l'invito dell'Associazione di Categoria
13:12al consumo di miele,
13:13prodotto esclusivamente in Sardegna.
13:16Il nostro è un territorio fantastico,
13:18basta guardare le nostre terre,
13:20guardare il nostro sole,
13:21guardare tutto ciò che ci circonda,
13:22e capiamo che da una situazione di questo tipo,
13:26da delle condizioni di questo tipo,
13:27non possono che nascere e crescere prodotti eccezionali.
13:30Uno di questi è il miele sardo,
13:32con le sue varietà,
13:33il miele di Corbezzolo,
13:34il miele di Cardo,
13:36il miele di Sulla,
13:36solo per fare alcuni esempi,
13:39ma che costituisce una delle eccellenze
13:42agroalimentari sardo.
13:44Per questo motivo noi chiediamo ai sardi,
13:46ma anche a tutti quelli che in questo periodo
13:48frequentano la nostra isola,
13:49di consumare miele sardo,
13:50alimenti sardi,
13:51che sono genuini, eccezionali,
13:53e nel caso specifico del miele
13:54fanno anche bene,
13:55perché basti pensare alle proprietà antibatteriche
13:58o antinfiammatorie che il miele stesso ha.
14:03Bene, io termino qua,
14:04vi do appuntamento alle prossime edizioni
14:05con il nostro magazine,
14:07e se vi siete persi qualcosa
14:08o non c'eravate perché siete al mare,
14:11trovate tutto nella nostra piattaforma social,
14:13Facebook, Instagram
14:14e il canale ufficiale di YouTube della televisione.
14:17Grazie.
14:31Grazie.