- 8 ore fa
Una produzione TCS S.r.l. 2024 www.telecostasmeralda.tv
Categoria
🗞
NovitàTrascrizione
00:27Buongiorno,
00:29benvenuti a questo nuovo appuntamento con il magazine di Telecosta Smeralda. Il 2024 sarà un anno di ripresa per il
00:37turismo organizzato. Agenzie di viaggio e tour operato dopo anni di sofferenza stanno cominciando a riprendere il timone delle vacanze
00:49e devono fare i conti non solo con il caro tariffe ma anche con una situazione internazionale difficile.
00:59Il turismo organizzato messo in ginocchio dalla pandemia ha cominciato a mostrare i primi segnali di ripresa e il volume
01:05di attività, seppur ancora insufficiente ad eguagliare il 2019, anno di riferimento del pre-covid, si allinea al fatturato di
01:13poco inferiore nel 2023 ai 12 miliardi di euro.
01:16Tour operator e agenzie di viaggio hanno così ricominciato a proporre pacchetti e soggiorni ai turisti, città d'arte, crociere,
01:23vacanze balneari le più gettonate, anche se cresce la richiesta di esperienze dall'enogastronomia alle attività outdoor.
01:30Ma la partenza con i gruppi o con un tour organizzato è una tipologia di vacanza che riscuota sempre con
01:36senso tra i viaggiatori oppure è stata soppiantata dal fai da te?
01:40Ci sono una serie diversa e infinita di viaggiatori, ci sono quelli che preferiscono chiaramente il fai da te, soprattutto
01:47per cose più semplici, una pronotazione di un albergo, una qualsiasi località italiana o europea si può fare anche da
01:55soli.
01:56E' chiaro che ci sono invece tutta una serie di programmi molto più complessi, parliamo del Giappone piuttosto che degli
02:03Stati Uniti, l'India piuttosto che gli Emirati Arabi, via via dicendo, o dei tour come quello ad esempio della
02:11Turchia piuttosto che altri che la gente fa fatica a far da sola per tutta una serie di motivazioni, non
02:19conosce esattamente i luoghi oppure ha bisogno di essere tutelata nel caso di
02:26di problematiche assicurative, via dicendo e si rivolge alle agenzie di viaggi che comunque per fortuna grazie al cielo stanno
02:34facendo ancora un discreto lavoro.
02:37Il pacchetto viaggio dunque resiste, la formula più sfruttata e quella che comprende il viaggio verso e dall'Italia è
02:43l'alloggio, compresi i trasferimenti locali nel paese di origine e nella meta di destinazione e piace sempre l'oli
02:49inclusive, che oltre ai trasporti, all'alloggio e agli altri servizi comprende anche i pasti.
02:54Il viaggio ormai è diventato quasi fondamentale nelle nostre vite perché facciamo una vita stressante, facciamo una vita piena di
03:01problematiche e quindi avere la necessità di 15 giorni di riposo credo che sia ovvio e necessario e quindi la
03:10gente fa un po' di fatica ma non rinuncia al viaggio.
03:13Tuttavia come certificano i dati raccolti dal CST, il Centro Studi Turistici di Firenze, nel complesso il 2024 sarà un
03:21anno di consolidamento, ma non si tratterà certamente di un boom.
03:24Vuoi l'inflazione, l'atteso calo dei tassi BCE, la situazione geopolitica internazionale che frenano gli investimenti e rallentano la
03:32spesa e i consumi delle famiglie italiane.
03:35Questo insieme all'aumento del costo di alcuni servizi turistici, soprattutto voli, trasporti in generale e ricettività, che ha portato
03:42ad una flessione della domanda nel turismo organizzato per alcuni segmenti di viaggiatori, attenti in particolare al budget familiare.
03:50Sicuramente dovrebbe essere un anno di consolidamento, non credo che sarà un anno boom, perché comunque, come mi insegnate voi,
04:00che fate spesso questo mestiere con attenzione, sapete qual è il costo dei voli, piuttosto che quello delle navi, ma
04:07anche quello degli alberdi.
04:09Noi cerchiamo di mettere insieme dei pacchetti che sono, diciamo, i più interessanti possibili, ma una famiglia che deve arrivare
04:16a fine mese fa i conti anche con quello che gli rimane.
04:20Se il 20 del mese ha finito i soldi fa fatica a pensare di andare in vacanza, esistono, esiste il
04:27credito, si possono chiedere chiaramente dei finanziamenti, anche per i viaggi, oggi come oggi viene usato abbastanza spesso,
04:35anche perché rinunciare al viaggio è sempre più difficile. Stiamo lavoricchiando su un sacco di destinazioni europee, perché comunque ci
04:44sono degli operatori sardi che hanno iniziato finalmente a fare un lavoro anche di programmazione sulle destinazioni europee,
04:51oppure aziende come la mia, che lavora sul lungo raggio, che lavora sull'oceano indiano, piuttosto che sull'Oriente, gli
04:58Emirati Arabi, lavora perché, ecco, diciamo che l'esigenza, come dicevo prima, di fare una vacanza ormai è diventata fondamentale.
05:09Iniziamo a parlare di questo ponte del primo maggio, la prima prova generale dell'estate 2024.
05:18Intanto proponiamo degli appuntamenti importanti che sono tesi a valorizzare i nostri luoghi più belli, come per esempio Montevecchio, emblema
05:30del lavoro,
05:31e appunto anche di tutte le sfide dei lavoratori e anche Palau.
05:40Le strade e i luoghi, la storia dentro, quella passata e quella di oggi, e speriamo anche quella di domani,
05:48cucita addosso di donne e uomini, di generazioni, di lavoratrici e lavoratori,
05:53Immagini, immagini di una Sardegna, dai mille rivoli, sfumature e accordi, già, accordi musicali che si mescolano con i territori,
06:04che appassionano e creano, suscitano curiosità nel visitatore, oppure nel turista, non per caso, perché a volte, e questa è
06:14una di quelle,
06:15c'è chi sceglie prima l'evento, poi la terra, la città o la regione dove questo stesso si tiene.
06:24Quanto questo filone di raccontare i luoghi della Sardegna attraverso un evento può diventare un catalizzatore anche per i turisti,
06:34per creare curiosità?
06:36Io lo posso vedere anche dal mio punto di vista da turista, da quello che posso essere io, i miei
06:45grandi ricordi,
06:47sin da bambino fino ad adulto, dei grandi viaggi, sono quei luoghi che poi diventano luoghi dell'anima, perché c
06:54'è un incontro, c'è un evento,
06:56c'è qualcosa che mi ha emozionato, mi ha fatto risuonare e quindi avere la possibilità di una programmazione, per
07:09esempio,
07:09appunto, culturale, musicale, non sottovalutiamo anche l'aspetto del cibo in Italia, che comunque anche quello è un veicolo emozionale
07:21importante,
07:22però appunto attraverso l'organizzazione di questi eventi in questi luoghi può renderti questo tipo di esperienza indimenticabile.
07:35Già, indimenticabile, l'esperienza del viaggio e del contenuto, che può essere quello del primo maggio, giorno solenne, ufficiale,
07:43ricordo amaro di una giornata di lotte e principi di lavoro e solidarietà e per questo la miniera di Montevecchio
07:49resta l'emblema stesso di quegli anni di lotte, di consapevolezza del proprio Stato e del diritto di rivalza verso
07:56le iniquità.
07:57E per questo ogni anno, in occasione della festa del lavoro, la festa dei lavoratori, centinaia di persone vanno a
08:04visitare un luogo così simbolico.
08:06Ma non c'è solo il primo maggio a Montevecchio, non c'è solo la giornata dei diritti, c'è
08:10e ci sono tanti aspetti legati ai centimetri di terra
08:14da scoprire la nostra, da vedere e visitare. Ci saranno altre storie da raccontare in musica, da Raul Moretti con
08:22la sua arpa e Beppe Dettori,
08:24in altri tanti siti carichi di suggestione.
08:27È un luogo storico di una sua, già di per sé bellezza, che domina la cittadina di Palau
08:37e oltre le visite guidate e la possibilità di mangiare avremo la musica.
08:42Insomma, al di là delle ricorrenze importanti e sostanziali o delle feste comandate, rimane un fatto, ovvero quello dell'evento
08:50che identifica i luoghi, i luoghi identificati dall'evento, che spinge e attrae il turista a difendere la decisione,
08:59la scelta di una vacanza, anche grazie a quello che è, in questo caso, la musica, ma potrebbe essere un
09:05evento sportivo,
09:06culturale e tanto altro ancora, tutto nel sacrosanto nome della Sardegna.
09:14Sì, appunto, segnaliamo il concerto di Beppe Dettori e Raul Moretti che si terrà appunto a Montevecchio il primo maggio.
09:21E andiamo a Villanova a Monteleone, invece, dove si è tenuta una tre giorni dedicata alle erbe spontanee,
09:28una riscoperta di antiche tradizioni che può essere sviluppata, anche in questo caso, per attrarre nuovi visitatori, nuovi turisti.
09:42A Villanova a Monteleone, piccolo centro in provincia di Sassari, la Proloquo ha voluto dedicare una festa alle erbe spontanee.
09:50Un altro patrimonio che l'isola può vantare grazie al suo clima, ad un'aria particolarmente salubre,
09:55è un ambiente naturale, in alcuni casi ancora incontaminato.
09:59Si trovano nell'isola almeno 400 specie, che potrebbero essere utilizzate per l'alimentazione o per lenire i sintomi di
10:06qualche patologia.
10:08Lo facevano i nostri avi, che hanno tramandato queste usanze,
10:11e oggi, che si è alla ricerca di un cibo più sano, si riscopre questa enorme ricchezza.
10:17Ha avuto infatti un gran successo la prima delle sei giornate del cibo a Villanova a Monteleone,
10:22dal titolo L'erbe sarde, patrimonio inestimabile, che ha visto l'esperto sassarese Gianpaolo De Monti
10:28s'accompagnare i curiosi in un percorso immersivo nella natura e nel mondo delle erbe edibili e ufficinali.
10:36Tra le erbe raccolte, molte fanno parte delle consuetudine delle famiglie sarde,
10:41la cicoria, sazzicoria, il radicchio selvatico, sub avanzolu, il cardomariano, su ardu,
10:47la malva, sabrammuzza, altre invece sono meno utilizzate, come la borragine, l'imbuda o la parietaria,
10:55una pianta comunissima, spesso associata alle allergie.
10:58In questa passeggiata qui a Monteminero abbiamo trovato un sacco di piante commestibili.
11:02La maggior parte delle piante che abbiamo incontrato erano commestibili, si potevano mangiare.
11:07La parietaria, che è una pianta comunissima, che noi associamo all'allergia,
11:11in realtà è una pianta molto importante nella farmacopoea sarda,
11:15più utilizzatissima per svariati motivi.
11:17Abbiamo incontrato la cicoria, importantissima, il cardomariano,
11:22piante che noi diamo per scontate ma che sono efficacissime e fondamentali.
11:28Meno di 50 anni fa in tutte le famiglie sarde c'erano due, tre barattoli di erbe,
11:33tra cui la cicoria, la malva, le piante più comuni,
11:36che servivano veramente per guarire da tutto, o meglio ancora per non ammalarci.
11:44Il laboratorio è proseguito sotto il coordinamento dell'eno gastronomo Tommaso Sussarello,
11:49nella sala conferenze del CEAS Monteminerva, dove lo chef a Biozzago
11:54ha illustrato ai presenti la preparazione di una salsa a base di erbe spontanee.
11:59Ma poi le erbe vanno trasformate ed è stato il mio compito.
12:02Ho usato principalmente stamattina un aglio, che si chiama aglio angolare,
12:07non fatevi spaventare, è molto profumato e delicato.
12:09Il nome in sardo di questo aglio angolare è appara, è un aglio molto delicato,
12:15di fatto una sorta di erba cipollina che abbiamo tritato finemente con olio, limone, sale,
12:21un po' di peperoncino e molte erbe aromatiche.
12:23Io oggi ho usato timo e finocchietto soprattutto, ma potete declinare la ricetta come vi piace.
12:28Questa salsa ha condito del pane locale, perché il territorio è importante anche quando produciamo pane,
12:34ma soprattutto poi dall'erba siamo passati all'animale che mangia l'erba,
12:39in questo caso una straordinaria salsiccia, che è una novità, di manzo e di suino,
12:44profumata al mirto, che abbiamo ben cotto ovviamente,
12:47salsiccia calda nel pane caldo con le erbette, una salsa piccantina, una meraviglia.
12:52Iniziamo dalle erbe, iniziamo a muoverci in campagna, nei boschi,
12:57iniziamo a vedere cos'è il paesaggio che ci circonda,
13:01a questo paesaggio così particolare di Villanova, un paesaggio verde, fresco,
13:05molto molto interessante ed accogliente.
13:08Il progetto integrale della Proloco, per il quale stiamo lavorando,
13:15è un progetto che intende promuovere completamente il territorio villanovese e i propri valori.
13:24Ieri si è svolta in Sardegna la celebrazione Dessa Dì e Dessa Sardinia,
13:29che ricorda un evento importante per tutti i sardi,
13:33ma a corredo di questa celebrazione ci sono stati numerosi eventi
13:38che hanno attratto tantissimi spettatori, tra cui tanti turisti presenti nell'isola
13:45e ha partecipato anche la neopresidente Alessandra Tonte.
13:51L'occasione odierna, invece, è piuttosto quella di guardarci allo specchio della storia
13:56e capire insieme se proprio grazie a questa storia possiamo fare di più e meglio
14:01per la nostra gente e la nostra terra,
14:03se possiamo trovare in essa alimento per le sfide enormi,
14:07come quelle di chi deve affrontare le molteplici crisi
14:10che sembrano condannare la Sardegna a un destino di spopolamento e sporiazione.
14:15L'intervento impregnante è quello della Presidente della Regione Alessandra Todde
14:19nel giorno storico Dessa Dì e Dessa Sardinia,
14:22che ricorda la sua mossa dei vesti sardi del 28 aprile 1794,
14:27quando un grande tumulto popolare costrinse alla fuga il vicere Vincenzo Balbiano
14:32e i funzionali Sabaudi.
14:33In seguito al rifiuto di soddisfare le richieste dell'allora Regno di Sardegna,
14:38ovvero riservare i sardi, le cariche pubbliche, un Consiglio di Stato a Cagliari,
14:43vicino alla sede del vicere e l'istituzione a Torino di un Ministero degli Affari della Sardegna.
14:49Fu il primo grande atto storico, sociale e politico di un intero popolo
14:53contro l'asfissia di chi dalla Sardegna voleva ottenere l'anima di un'intera comunità.
14:59Oggi siamo qui a ricordare a noi stessi, a chiunque ami questa terra,
15:05che noi abbiamo avuto una storia nostra, imbevuta di mondo, intessuta di grandi aspirazioni,
15:11certo complicata da cadute, ma anche ricca di momenti alti.
15:16Siamo un popolo che ha affrontato contraddizioni, ma anche depositario di grandi potenzialità
15:21che ancora dobbiamo dispiegare totalmente.
15:25Conoscendo questa storia, condividendola, meditandola, traducendola giorno dopo giorno,
15:31noi costruiamo gli strumenti per alimentare il nostro desiderio di unità, di libertà, di prosperità.
15:38E ripercorrendo quei fatti storici, la neopresidente Todd avrà oltre l'impegno di traghettare l'isola
15:44verso una sicurezza sociale, quello di compattare ancora di più un popolo
15:49che ancora oggi ha bisogno di trovare la giusta consapevolezza della propria grande e profonda forza.
16:01È davvero tutto per il momento, io vi ringrazio per averci seguito e come sempre
16:06vi auguro un buon proseguimento di giornata.
16:11Grazie a tutti.