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00:28Buongiorno, benvenuti.
00:30Buongiorno, benvenuti a questo nuovo appuntamento con l'informazione qua su Telecosta Asmeralda, allora a poche settimane dall'avvio della
00:37stagione turistica è già SOS personale, si cercano lavoratori stagionali, c'è già carenza e la Confesercenti è corsa al
00:47ripario organizzato, un talent day, vediamo.
00:52A A A personale cercasi e non è il solito annuncio di lavoro quanto una vera e propria emergenza a
00:58ridosso della stagione turistica.
01:00Mancano figure specializzate dalla ristorazione all'accoglienza e l'industria delle vacanze si rimette in moto con affanno, rischiando di
01:08farsi cogliere in preparata con l'arrivo dei primi turisti.
01:12Addirittura il fenomeno che interessa l'isola ad alcuni anni potrebbe assumere dimensioni ancora più preoccupanti se si guarda al
01:18futuro, nemmeno così tanto prossimo.
01:21Nel 2027, infatti, secondo dati Excelsior di Union Camere e Ampal, si stima che in Sardegna vi saranno oltre 90
01:28.000 posizioni di lavoro scoperte.
01:31Ecco allora che la Confesercenti provinciale corre ai ripari e organizza a Cagliari, in partnership con la società Jobfarm, la
01:38prima edizione del turistale in 2024,
01:40evento dedicato all'incontro tra domande e offerta di lavoro nel mondo del turismo, ma anche all'innovazione delle strategie
01:47e delle pratiche di valorizzazione del capitale umano turistico italiano.
01:52L'idea nasce dalla necessità che ci è stata prospettata a più riprese dalle attività legate al settore turismo, laddove
02:01noi per turismo intendiamo turismo in senso ampio, ristorazione, alberghiero e servizi turistici.
02:08La necessità è proprio quella nascente dalla difficoltà di trovare il personale dipendente.
02:14Una giornata di incontri, seminari, networking, formazione, matching tra domande e offerta, per valorizzare le competenze nel settore dell'ospitalità
02:22e conoscere il futuro del lavoro nel turismo.
02:25Quali sono in particolare le figure più ricercate?
02:28Le figure sono diverse, nel senso che si parte anche da figure apicali relative al management, per poi arrivare un
02:37pochino più nel dettaglio con figure legate alla cucina, alla sala, al ricevimento.
02:45Quindi anche le figure base per quanto riguarda le attività di somministrazione e alberghiere sono carenti, con grandi difficoltà si
02:54trovano queste figure professionali.
02:56Attualmente il settore del turismo in Italia rappresenta circa un sesto del PIL nazionale, ma l'associazione di categoria e
03:02i lavoratori chiedono risorse e investimenti per la formazione,
03:06percorsi orientati alla conoscenza delle lingue straniere, delle nuove tecnologie, della storia dei loro territori e dei loro saperi.
03:13L'obiettivo quindi è individuare insieme nuovi strumenti per porre al centro del settore la crescita delle persone e del
03:20loro valore.
03:21È emersa da questa prima edizione del Touring Talent l'esigenza di formare nuove figure professionali, figure che abbiano la
03:29capacità e la competenza di innovare,
03:32di utilizzare le nuove tecnologie e di rivolgersi a un turista sempre più attento, in quanto oggi il turismo che
03:40viene richiesto, soprattutto nella nostra isola,
03:43non è più il classico turismo balneare, ma è un turismo che è legato più all'esperienza, alla conoscenza del
03:50territorio,
03:51perciò è necessario che anche gli addetti ai lavori siano adeguatamente formati, che conoscano quindi le lingue straniere,
03:59che conoscano la tecnologia e che sviluppino nuove competenze.
04:05Dal turismo all'artigianato, due settori strettamente legati, naturalmente proprio perché l'artigianato mette in vetrina le nostre eccellenze,
04:15allora c'è anche un momento di impulso, un incoraggiamento al rilancio che arriva dal neoassessore Franco Cucuredu,
04:25sulla falsa riga dell'Istituto Isola vorrebbe creare appunto un'agenzia. Vediamo di che cosa si tratta.
04:34L'Isola, il marchio che fino al 2006 contraddistingueva i prodotti artigianali sardi, rinascerà.
04:40Lo ha annunciato il neoassessore regionale del turismo Franco Cucuredu durante una tavola rotonda organizzata dal comune di Ollastra,
04:46dal titolo Artigianato nella nostra storia rurale, arti e mestieri, nell'ambito delle iniziative della Fiera di San Marco.
04:53Un annuncio clamoroso per chi ha sempre rimpianto un istituto come l'Isola, nato per valorizzare il lavoro artigiano
05:00che permetteva a tanti produttori di manufatti realizzati manualmente, seguendo le tradizioni,
05:06di avere un punto di riferimento nella commercializzazione e appunto valorizzazione.
05:12Con la scomparsa dell'Isola, con la suppressione dell'Isola, si è perso un patrimonio anche semplicemente di conoscenza,
05:18di anagrafico, degli artigiani presenti in tutta la Sardegna che dobbiamo assolutamente ripristinare.
05:25Perché se si perde più di una generazione o di due generazioni c'è il rischio di creare quella cesura
05:31che purtroppo farà perdere delle tradizioni tramandate per secoli di madre in figlia o di padre in figlio.
05:40Ecco, l'obiettivo è quello, o attraverso la reistituzione di un'agenzia, di un ente simile all'Isola
05:47o attraverso un ente che si occupi di promozione, ma quello che dobbiamo fare è tutelare questi artigiani
05:55e dare valore ai loro prodotti.
05:57Con Fartigianato Sardegna non poteva che sposare in pieno questa linea politica da tempo.
06:01L'associazione afferma che il lavoro artigiano è fondamentale per l'economia del territorio sardo
06:06e il saper fare di tanti maestri in ogni settore tiene in piedi intere filiere,
06:11come quella idile o della manutenzione di macchinari o di nuove tecnologie.
06:15Se spariscono i panifici nelle nostre comunità, la comunità ha un danno.
06:21Se sparisce il meccanico, è una chance in meno per chi vuole risiedere.
06:27Se spariscono i mestieri tipici che erano attrattori di quella comunità, è un danno enorme.
06:35Sullo sfondo lo spopolamento dell'isola, in particolare dei piccoli centri dell'interno,
06:40senza attività produttive non ci può essere sviluppo.
06:42E le tante piccole imprese che hanno animato i nostri territori rischiano di scomparire per sempre.
06:48Eppure hanno radici molto profonde nella tradizione, fanno parte di una cultura che può trovare nuovi mercati.
06:54Le istituzioni possono aiutarle e rilanciarle.
06:57Senza un sostegno, insomma, molti mestieri si perderanno,
07:00perché non c'è interesse da parte delle nuove generazioni di acquisire saperi, non essendo redditizi.
07:06Credo che in questi giorni si presenterà una proposta di legge proprio per la reistituzione dell'isola.
07:12Io non so se ci sia spazio per un ente autonomo, oppure se ci sarà un unico ente, un'agenzia,
07:19insomma, vedremo un po' la forma, che si occuperà del marketing e di dare valore ai prodotti,
07:23sia a quelli turistici, che a quelli agricoli, che a quelli artigianali.
07:28Ecco, quindi c'è anche un altro settore di eccellenza, che è l'agroalimentare,
07:33in particolare il fenomeno dell'enoturismo, che in questi ultimi anni sta prendendo piede anche da noi in Sardegna,
07:41soprattutto grazie alle ultime ricerche, alle ultime sperimentazioni che hanno prodotto,
07:46per esempio, degli spumanti di eccellenza e anche, oltre gli spumanti e i vini, persino le birre artigianali.
07:56Fatti, il comparto vitivinicolo in crescita delle coltivazioni ha 27.579 ettari nel 22,
08:04di cui il 43% destinate a UV-DOP e IGP, rilevamento col diretti Sardegna.
08:10Ultimo report la ore è 546.000 ettoliti di produzione di vino, di cui 284.000 bianchi,
08:18262.000 rossi con 400.000 di vini DOP, 74% e 86.000 di IGP, 16%,
08:26su 733.000 quintali di uve prodotte, tornati ai livelli simili alle annate storicamente più produttivi
08:33dei primi anni 2000 a oggi.
08:36Sardegna ha veramente una grande ricchezza in termini di biodiversità
08:41e quindi grazie anche a questi vitigni, a volte poco conosciuti o sconosciuti del tutto,
08:47è in grado di creare anche degli ottimi spumanti.
08:50Nessuno si sarebbe aspettato di arrivare al padellino di Sardegna e andare a assaggiare degli spumanti eccellenti.
08:57Quindi con l'Agenzia Sardegna Ricerche, l'Agenzia Agris e l'Agenzia Lavorre abbiamo voluto,
09:04insieme ovviamente alla Senologi, abbiamo voluto portare al Vinitali i risultati del lavoro,
09:11la sperimentazione Acinas che è durata tre anni e ha coinvolto 20 aziende
09:17e quindi anche l'esempio dei prototipi sperimentali, ma anche dei prodotti che sono già presenti sul mercato
09:26e magari tanti non conoscono.
09:27Questione di reputazione, questione di connessioni e soprattutto la Sardegna si mette al centro del...
09:33Il no turismo sta crescendo tantissimo in tutta Italia, sta crescendo molto anche in Sardegna,
09:39le aziende si stanno strutturando per poter ricevere gli ospiti,
09:43ma ormai i wine lover hanno bisogno di visitare le aziende, anche i vigneti,
09:52di capire le loro storie, cioè non basta più che il vino sia di alta qualità,
09:56ma fa piacere e si è curiosi di capire che cosa c'è dietro, la loro storia.
10:04Questo è importante, ci stiamo strutturando, ripeto ci sono delle grandi potenzialità,
10:10tra l'altro anche in mesi meno frequentati,
10:17che invece possono darci la possibilità di allungare enormemente la stagione turistica.
10:23Consapevolezza, fatti e dimostrazioni come un calice di spumante,
10:28vere e proprie novità nell'ultima fiera di Verona, oppure di rosso, bianco o rosè,
10:32diventi testimonianza di promozione e valorizzazione del e dei territori,
10:37dei luoghi a volte sconosciuti che diventano noti grazie al vino.
10:41Strade nuove come il senso della birra, già, proprio lei.
10:46Il fenomeno birra è molto interessante per quello che ci riguarda anche la combinazione del vino con l'uva.
10:57Io personalmente ho avuto modo di studiare e collaborare anche con aziende che producono birra
11:04e che fanno birra di eccellenza e quindi oggi troviamo sul mercato questo fenomeno
11:10che tanti non sanno che è nato in Sardegna.
11:15Anche perché in Sardegna sono 4 milioni di litri grazie ai circa 60 produttori
11:20su 1.102 birrifici artigianali d'Italia, tra birrifici artigianali e beer firm,
11:26aziende che non disponendo di un impianto di produzione realizzano le proprie birre presso altre aziende.
11:31Insomma, la Sardegna del vino è anche della birra.
11:36Adesso invece apriamo la pagina della cultura e degli spettacoli e andiamo a Sassari
11:40perché è stata inaugurata la stagione sinfonica 20-24 dell'ente De Carolis,
11:46acclamatissimo sul palco Massimo Quarta, il violinista di fama internazionale
11:52che ha regalato due bis di eccezionale virtuosismo.
11:56Vediamo.
12:04La stagione sinfonica 20-24 del De Carolis a Sassari si è aperta con una serata di grande musica,
12:11energia ed emozioni palpabili nel concerto inaugurale
12:14che accanto ad un'orchestra dell'ente in forma smagliante
12:17ha visto sul palco un solista di fama mondiale, Massimo Quarta,
12:22eccezionale interprete della tradizione violinistica internazionale.
12:26Il maestro, nel ruolo di solista e direttore d'orchestra,
12:29ha entusiasmato il pubblico con una performance di grande virtuosismo
12:33e una direzione precisa e coinvolgente
12:36che ha messo in risalto il profondo affiatamento
12:38creato con l'organico orchestrale e il violino di spalla Michelangelo Lentini.
12:43Quarta ha infatti ripreso in questa seconda edizione della Sinfonica
12:47la sua collaborazione con il teatro sassarese
12:50come direttore ospite principale dell'orchestra
12:53che fulcro di ogni produzione
12:55riunisce le eccellenze del territorio sardo
12:58che costituiscono la maggior parte degli orchestrali
13:01e i migliori studenti dei conservatori regionali.
13:04Tornare qui è molto bello perché c'è un clima fantastico
13:10ma a parte il clima meteorologico, parlo del clima con l'orchestra,
13:13il clima con l'orchestra è straordinario
13:14sono bravissimi, sono disponibili a mettersi in discussione, a cambiare
13:21abbiamo sempre provato con grande serenità
13:24duramente ovviamente perché come è giusto che sia
13:27però sempre con molta facilità nel proseguire
13:31quindi sono stati tre giorni molto intensi
13:34ma molto sereni, molto proficui
13:36e io penso che questa sera si sia sentito
13:38poi c'era una carica incredibile nell'orchestra
13:40in tutti quanti i ragazzi
13:42quindi veramente un grande piacere per me tornare
13:46e non vedrò di tornare la prossima settimana ovviamente
13:57Il programma del concerto inaugurale ha proposto in apertura il concerto per violino K219 di Mozart
14:03che Quarta ha affrontato con grande eleganza
14:07esaltando la liricità della scrittura in un fitto dialogo tra solista ed orchestra
14:12Il concerto ha poi regalato i palpiti, opera 13 di Paganini
14:17con un'esibizione di Quarta inarrivabile
14:19delineata da una cantabilità tipicamente italiana
14:22unita ad un virtuosismo trascendentale che hanno prima ammaliato
14:27e poi mandato invisibile il pubblico che alla fine è letteralmente esploso in un'ovazione
14:31Quarta ha risposto ai lunghi applausi
14:34regalando una poeticissima esecuzione del largo della terza sonata di Bach
14:40Beh, questo ritorno parte ad essere inaspettato
14:44nel senso che io sarei dovuto tornare la prossima settimana
14:47ma questo rientro è particolarmente felice
14:51perché questo programma mi è molto caro
14:54partire dal concerto per violino
14:56e poi i palpiti di Paganini
14:57un brano che ho fatto tantissime volte
14:59io ho questa versione per un'esibizione ridotta
15:01perché sarebbe per un'esibizione molto più grande
15:03e poi la garanta di Mozart è una sinfonia che parla da sé
15:06Massimo Quarta tornerà sul palco del Comunale il prossimo 4 maggio
15:10per dirigere l'Orchestra del Lenti in un programma dedicato alla musica di Tchaikovsky
15:15a conferma di un cartellone che punta su una proposta d'eccellenza
15:19che si colloca negli standard dei più importanti teatri italiani
15:35e finiamo in musica anche questa edizione
15:38grazie per essere stati con noi
15:40vi do appuntamento alla restante programmazione di Telecosta Asmeralda
15:44arrivederci
15:44grazie a tutti
15:59grazie a tutti