00:02Turri si tinge di viola nel cuore della marmilla piccolo borgo si trasforma in un mosaico di
00:07colori profumi e suoi per celebrare il suo simbolo più prezioso lo zafferano è la sagra
00:13dello zafferano di sardegna dopo una giornata che unisce cultura contadina tradizione e turismo
00:18esperienziale ogni autunno turri apre alle porte i suoi visitatori per raccontare la storia di un
00:24prodotto che da secoli lega la comunità alla terra lo zafferano è di natura sua un attrattore
00:31turistico stiamo parlando di una spezia di nicchia di alta nicchia e in questo prodotto è un prodotto
00:37che tutte le famiglie hanno e noi lo celebriamo in questo modo proprio promuovendolo durante una
00:43manifestazione di tre giornate che coinvolge i tre paesi maggiormente produttori e tra cui appunto
00:50turri nella quale è un proprio caratteristico fa parte della nostra identità tutte le famiglie
00:58hanno un piccolo pezzamento di terreno dove coltivano lo zafferano una tradizione che affonda
01:04le radici nel passato e che ancora oggi unisce la comunità attorno al lavoro dei campi in passato
01:11era una delle principali fonti di reddito considerando soprattutto per quanto per il
01:19valore appunto che veniva dato alla spezia in sé pochi grammi costavano davvero tante lire e
01:26portavano alle famiglie proprio un sostentamento economico necessario nonostante la siccità abbia
01:32reso la stagione più difficile la passione dei produttori e la partecipazione dei visitatori
01:36confermano quanto questa tradizione sia vive radicata il periodo dello zafferano va dagli
01:41ultimi giorni di ottobre a circa metà di novembre a turri tradizionalmente diciamo che il 6 novembre
01:47è il giorno di su grofu cioè il giorno in cui se ne produce di più speriamo che quest'anno
01:53però su grofu
01:54non sia ancora arrivato turri con i suoi paesaggi e la sua gente si conferma così un punto di riferimento
01:59per chi vuole scoprire la sardegna più autentica quella che nasce dai profumi della terra e dalla forza
02:05delle sue tradizioni
