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Novità Trascrizione
00:11per ritrovati edizione serale del nostro magazine leggiamo insieme il sommario oggi parliamo di
00:17trasporto aereo con il collegamento tra parigi e olbia only che volotea ha deciso di estendere
00:25anche alla stagione invernale un'altra giornata di visita per l'ambrico Vespucci a Cagliari che sarÃ
00:30in porto sino a domani siamo stati a bordo per conoscere una giovane sarda dell'equipaggio parliamo
00:38di enogastronomia vi portiamo in costa smeralda per raccontarvi la cucina dello chef Camedda e poi
00:44a Villanova in Montoleone dove si è discusso di come valorizzare le carni locali per lo spettacolo
00:51poi con la rassegna teatro e mermellati in programma a Cagliari nelle prossime settimane
00:56ed infine come sempre guardando già i progetti e le agende degli eventi culturali
01:04l'avete stito dal sommario ci sono novità per quanto riguarda i collegamenti della compagnia volotea
01:10vediamo di cosa si tratta
01:18da circa una settimana è possibile acquistare i biglietti per viaggiare con volotea da Olbia a Parigi
01:24e viceversa anche d'inverno una scelta che permette una connessione continua con la capitale francese
01:31e in uno degli scali centrali Orlì scelta esito di un rapporto positivo della compagnia spagnola
01:38con il capoluogo gallurese che è cresciuto in tutti questi anni
01:43il vettore nel 2025 ha in previsione un più 5% di crescita e quasi 1,1 milioni di posti
01:51in vendita
01:52numeri che riconfermano l'aeroporto di Olbia come il più importante in termini di capacità per la compagnia
01:59sul territorio italiano
02:00è un modo per venire incontro anche alle esigenze di destagionalizzazione
02:05spiega la responsabile del marketing di volotea Valeria Rebasti
02:09Olbia è una delle nostre basi chiave
02:12non solo per l'offerta di collegamenti
02:15ma anche perché qui abbiamo recentemente raggiunto un traguardo simbolico
02:19il 75 milionesimo passeggero trasportato dal nostro primo volo nel 2012
02:26la compagnia nel periodo di picco impiega oltre 100 dipendenti
02:30e anche quella con il maggior numero di voli operativi
02:3327 le rotte
02:3514 in Italia
02:37Ancona, Bari, Bologna, Catania, Firenze, Genova, Milano, Bergamo, Napoli, Palermo, Pisa, Roma, Fiumicino, Torino, Venezia e Verona
02:4510 in Francia, Bordeaux, Brest, Deville, Lille, Lyon, Marsiglia, Nantes, Parigi, Urli, Strasburgo e Tolosa
02:523 in Spagna, Barcellona, Bilbao e Madrid
02:55Venezia, Verona e Torino a livello nazionale e Barcellona a livello internazionale
03:00sono operative tutto l'anno
03:07C'è anche la Sardegna nell'equipaggio dell'Americo Vespucci
03:12Vediamo
03:28Fa sempre piacere vedere chi è appassionato della nave e viene a visitare quello per cui noi lavoriamo tutti i
03:39giorni
03:39Negli occhi c'è la realizzazione di un sogno raggiunto
03:42L'Americo Vespucci a Cagliari da qualche giorno incanta tutti
03:46Tre alberi monumentali e vele in tela
03:49Un simbolo sarebbe riduttivo
03:51Una, anzi, la nave scuola della Marina Militare Italiana
03:55Ambasciatrice delle eccellenze del nostro paese
03:58Eppure della Sardegna e di Calaseta
04:00Luogo d'origine e di nascita di una giovane ragazza amante del mare
04:04Tornare in Sardegna è un onore
04:08Cioè sono molto contenta di essere tornata a casa con la nave su cui vivo in questo momento
04:15Perché per me è diventata come una seconda casa
04:17Con una seconda famiglia
04:19Perché comunque qua a bordo, essendo anche pochi più o meno
04:22Si crea quell'ambiente di famiglia
04:25Cagliari e il suo entusiasmo
04:35Cagliari è stata la quattordicesima tappa e unica sosta in Sardegna
04:40Del tour nazionale di una storia, quella dell'Americo Vespucci
04:43Unica e italiana, eppure un po' sarda
04:47La Sardegna è un'isola che comunque è unica nel suo genere
04:52E arrivarci con l'Americo Vespucci ha un sapore diverso
04:55Esatto, ha un sapore diverso
04:57Si sente un'aria diversa
04:59Tornando con questa nave a casa
05:18Adesso conosciamo lo chef Salvatore Camella
05:24Il panorama gastronomico gallurese si arricchisce di un talento di indiscusso valore
05:28Il Cascioni, esclusivo Resort 5 Stelle incastonato tra Arzachena e Baglia Sardinia
05:33Ha di recente riaperto i battenti
05:35Affidando la direzione del suo ristorante Ulia
05:37E l'intera offerta culinaria allo chef Salvatore Camedda
05:40Originario di Cavbras, fa il suo ritorno in Gallura
05:43A breve distanza dalla costa Smeralda
05:45Dove aveva già fatto conoscere la sua cucina
05:48Oggi abbiamo pensato un menù molto identitario
05:51Che andrà a raccontare quello che è la storia dell'azienda
05:56Del posto in cui ci troviamo
05:57Quindi molto vegetale
05:59E comunque anche qualcosa che proviene sempre dall'azienda
06:04Come il nostro maialino allevati allo stato semibrado
06:09La creazione dei piatti implica tecnica, pensiero e il desiderio di raccontare la Sardegna
06:13Attraverso un'ottica nuova
06:15Valorizzando materie prime importanti come il miele, la semola per il pane
06:19E una vasta varietà di pomodori ed erbe officinali
06:22Coltivati nell'orto del Cascioni
06:24Ci piace raccontare il territorio dove viviamo
06:28Quindi ogni piatto l'abbiamo pensato guardando la Sardegna
06:31Da un altro punto di vista
06:33Perché comunque è una regione ricca di materie prime molto importanti
06:39Che vanno assolutamente valorizzate
06:40Abbiamo la totale padronanza di quello che andiamo comunque a mettere nel piatto
06:44Conosciamo la stagionalità di ogni prodotto
06:49E quindi cerchiamo di assaggiarlo prima
06:51Di farlo crescere
06:52Quindi lo accudiamo come se fosse, passatemi il termine, un bambino
06:56E che va comunque coltivato
06:58E tutto qua, semplicemente con passione e con amore
07:02La filosofia culinaria di Camedda si concentra sull'essenzialitÃ
07:06Sottraendo il superfluo per esaltare la purezza dei sapori
07:09E mettere l'ospite al centro dell'esperienza
07:11Ad affiancare lo chef in questa nuova avventura
07:14Nella gestione della sala
07:15Ci sarà Giacomo Serreli
07:17Esperto restaurant manager e sommelier
07:19Con il quale Camedda condivide una solida e proficua collaborazione professionale
07:24Che namos in carrella il tutto a Villanova, Monte Leone
07:29Vediamo i dettagli
07:37Sono a Villanova, Monte Leone
07:39Che è un patrimonio da tutelare
07:42Un territorio straordinario
07:43Voccato ai formaggi, come noto, ma anche alle carni
07:46E voglio citare semplicemente il mio maestro, il suo Marchesi
07:49Che diceva che il territorio, o meglio il microclima, fa il prodotto
07:53E meno pasticciamo il prodotto noi cuochi
07:56Migliore sarà la nostra cucina
07:59Villanova, Monte Leone
08:00Ha proposto nel fine settimana
08:02Un altro appuntamento di Ikenamos in carrella
08:05Dedicato questa volta alla carne
08:07Prodotta nel territorio
08:08Coinvolta all'azienda Villanova Carni
08:10Che ha saputo valorizzare i prodotti della tradizione culinaria
08:13Capace di rendere appetibili anche parti meno nobili dell'animale
08:17Rispondendo di fatto all'esigenza contemporanea
08:20Di sostenibilità e lotta allo spreco alimentare
08:23Un esempio è su Melsado
08:25Un insaccato prodotto da carni di suino
08:27Insaporito con spezie che può essere cotto arrosto al forno
08:31La valorizzazione dei prodotti permette di incrementare il tessuto produttivo ed economico
08:36E creare occasioni di lavoro
08:37Ho avuto un percorso professionale nel turismo
08:42Che è sfociato nell'interesse per il cibo
08:48E per la qualità delle materie prime
08:51Dopo un percorso di studi
08:54Specialistico in questo
08:56Sono arrivata in Sardegna
08:59A Villanova Monteleone
09:00Grazie al mio compagno
09:03Mio marito
09:03E insieme abbiamo sposato questo progetto
09:07Che si basa sui valori della tradizione
09:11Della qualitÃ
09:12E del rispetto delle materie prime
09:15Abbiamo parlato come sempre di territorio
09:17Di prodotto
09:18E di diversificazione
09:20Che la ristorazione
09:21Diciamo di questa Nord Sardegna
09:24Sta apprezzando e sta proponendo
09:31Teatro e marmellate
09:33Un progetto dedicato ai nostri amici bambini
09:36Vediamo
09:52Siamo arrivati all'ottava edizione di Teatro e marmellata
09:56È un bel ritornare
09:58Nei giovedì di giugno
10:00Quello nell'incontro con i bambini del quartiere
10:03Della cittÃ
10:04Quest'anno gli spettacoli sono molto diversi fra loro
10:07E contaminati anche nei linguaggi
10:09Dal teatro di figura
10:11Al lavoro con le maschere
10:12Agli attori fuori baracca
10:13Al lavoro d'animazione puro
10:16All'illustrazione dal vivo
10:20Tanti viaggi nella fantasia
10:22Con l'idea di riuscire anche a stimolare i bambini
10:26A riconquistare lo spazio
10:29Dell'inventare
10:31Perché no?
10:32Dell'inventare modi per superare la noia
10:34Un lusso che non gli stiamo più concedendo
10:37La magia del teatro
10:38Per riappropriarsi di buone abitudini
10:41E di spazi importanti per la cittÃ
10:42E per la vita del quartiere di Smerionis
10:44La nuova edizione della Rassegna
10:46Dedicata alle bambine
10:48E ai bambini
10:48Organizzata da Teatro del Segno
10:50Non è solo intrattenimento
10:52Quest'idea di partire dai bambini
10:55In un teatro di quartiere
10:57Mi sembra che sia una grande speranza
11:00Per il futuro
11:00Stavo guardando qui anche
11:02Dei lavori che hanno fatto
11:04Finché riusciamo a costruire
11:08Insieme ai più piccoli
11:10Un presente
11:10Ci stiamo assicurando anche un futuro
11:12Tra maggio e luglio
11:14Sul palcoscenico
11:15Ritrovato nel rione
11:17Piedi del Colle di San Michele
11:18Arrivano compagnie e spettacoli
11:21Molto diversi tra loro
11:22Le compagnie ospiti sono tante
11:24A parte Teatro del Segno
11:26Che propone due suoi spettacoli
11:28Ospiteremo Teatro Sars
11:29Ospiteremo Libis
11:31Quante Renzo Cugis
11:32E Gianfranco Liori
11:33Ospiteremo Origamundi
11:36Ospiteremo il Cocomero
11:37E staremo insieme
11:39In questi giovedì
11:40Del mese di maggio
11:42Giugno e luglio
11:43Per emozionarci insieme
11:45Un'altra delle cose
11:46Che è sempre più difficile
11:47Perché purtroppo
11:48I bambini sempre meno
11:49Giocano con i loro coetanei
11:51Questa volta potremo stare
11:52Nelle stesse emozioni
11:54E perché no
11:55Sviluppare la nostra empatia
11:59Rimaniamo in tema
12:00Se non sapete cosa fare
12:02Per questo fine settimana
12:03Ecco alcune proposte
12:15Sono soprattutto all'insegna
12:16Della celebrazione della primavera
12:18Gli eventi in programma
12:20Questo fine settimana
12:21In Sardegna
12:21Cominciamo da Villa Cidro
12:23Dove torna Ciliegeti Aperti
12:25L'evento che celebra
12:26La tradizionale specialitÃ
12:28Barracoca
12:29Appuntamento che precede
12:30Di una settimana
12:31La Sagra delle Ciliegie
12:32Come sempre
12:33C'è la possibilitÃ
12:34Di visitare i giardini
12:35Con gli alberi
12:36Ma anche di raccogliere
12:38E portare a casa i frutti
12:40Primaverano
12:41Il cuore della Sardegna
12:42Fatta Pallo Zorai
12:43Sabato e domenica
12:44L'appuntamento
12:45Che coincide
12:46Con i festeggiamenti
12:47In onore di San Sebastiano Martire
12:49E con Cortigias dello Zorai
12:52In programma
12:53Appuntamenti religiosi e laici
12:54C'è la processione
12:55E l'apertura
12:56Delle antiche corti
12:57Del centro storico
12:58Nel paese
12:59Che è il riconoscimento
13:00Di città dell'olio
13:01E città del vino
13:02Non mancheranno
13:03Le degustazioni
13:05Sempre domenica
13:06Il suggestivo
13:07Borgo di Collinas
13:08Ospita
13:08Primavera in Marmilla
13:10Rassegna
13:10Che celebra
13:11La bellezza
13:12E la storia
13:13Del territorio
13:15In programma
13:15La festa
13:16Dell'ospitalitÃ
13:17Contadina
13:18E festeggiamenti
13:19In onore di
13:19Sant'Isidoro
13:49Ancora una celebrazione
13:50Domenica ci sono anche i Mountones
13:52Dopo qualche anno torna la Sagra dei Stellarinos Anuragus
13:56Domenica il pranzo
13:57Naturalmente con i Stellarinos e il porchetto
13:59Ma anche stand espositivi
14:00Canto tenore
14:02DJ set
14:03Ciclo pedalata
14:04E il raduno delle vespe
14:05Cultura
14:06Gastronomia
14:07Spettacolo
14:08E tradizioni
14:08Sono al centro di
14:09Aspettando il Giro Tonno
14:12Un vero e proprio festival
14:13Nel festival
14:14Pensato per immergere
14:16Residenti e turisti
14:17Nell'evento più amato di Carloforte
14:20Appuntamenti fino a giovedì 29 maggio
14:24Quarto weekend
14:25Per monumenti aperti
14:27E il penultimo
14:28Prima della pausa estiva
14:30Sabato e domenica
14:31La manifestazione fa tappa
14:33Ad Assemini
14:34Bosa
14:35Carloforte
14:36Chiaramonti
14:37Cuglieri
14:37Ittiri
14:38Monte Leone
14:39Rocadori
14:40Annugis
14:40Ossi
14:41Selargi
14:41Sima
14:42Lassini
14:42Estintino
14:43Per raggiungere poi anche
14:45Qualche appuntamento
14:46Oltremare
14:47Tra cui Roma
14:48Da venerdì
14:49Grazie alla collaborazione
14:50Delle scuole e delle associazioni
14:52Sono in programma anche
14:53Itinerari speciali
14:54Come i Sentieri Nuragici
14:56Un affascinante viaggio
14:57Alla scoperta dei tesori
14:58Della civiltà nuragica
15:00Della nostra isola
15:01L'iniziativa si sviluppa
15:02In un calendario di visite guidate
15:04In 30 siti dell'isola
15:07Sabato e domenica
15:08Domus Novas
15:09Ospita la 17esima giornata nazionale
15:12Delle miniere
15:13Un evento che coinvolge
15:15Associazioni
15:16Istituzioni
15:17E appassionati
15:18In programma
15:18Trekking
15:19Dibattiti
15:19E convegni
15:23E' tutto
15:24Grazie per averci seguito
15:26Arrivederci
15:27Alle prossime edizioni
15:28Grazie a tutti
15:30Grazie a tutti
15:31Grazie a tutti
15:32Grazie a tutti