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NovitàTrascrizione
00:13un saluto grazie per essere con noi anche in questa edizione del magazine in cui parliamo
00:17di cagliari città turistica dei programmi per il 2026 andiamo anche verso sante fisio facciamo il
00:24punto sulla prossima edizione che sarà legata naturalmente alle questioni di sicurezza e al
00:29restauro del santo parliamo anche di sardegna isola di sport c'è stata la conferenza regionale con tante
00:35novità che vogliamo raccontarvi e poi un salto nella goliardia sassarese con l'elezione della
00:43nuova papessa ci racconta tutto maria grazia ledda ancora la cucina delle nonne quella che non si
00:49può perdere sentiamo oggi le ricette di lì c'è la 90 anni di seulo e poi andiamo a padru
00:55con le
00:57cascate di neola che sono tornati abbondanti dopo le piogge in primo piano come vi dicevo il futuro
01:05di cagliari città turistica il capologo sardo è candidato come capitale italiana della mare nel
01:132026 e intanto pensa ai prossimi mesi puntando soprattutto sulla cultura e sugli eventi di
01:20primavera alessandra d'ari
01:31vedo cagliari affacciata sempre più sul mare visti i grandi progetti che ci sono sul porto gli
01:37importanti progetti sul porto gli importanti progetti di viabilità del comune di cagliari
01:42intorno al porto sia dalla parte del palazzo dell'ener per capirci che dalla parte di piazza
01:47matteotti l'arrivo della della metropolitana però cagliari è porto e mare ma è anche e soprattutto
01:55con i monumenti di cagliari e noi è l'offerta culturale l'assessora comunale alla cultura del
02:04comune di cagliari maria francesca chiappe non ha dubbi la città capoluogo dopo i grandi lavori
02:09necessari a renderla efficiente moderna ma che inevitabilmente l'anno limitata vivrà una
02:14stagione di grande espansione dal punto di vista turistico e il nucleo di questa svolta sarà
02:19soprattutto l'animazione culturale con una sempre maggiore valorizzazione degli eventi storici e con
02:26iniziative nuove ma che hanno mostrato di suscitare molto interesse si parte noi ritira la settimana
02:32santa e poi c'è pasqua e poi c'è sante fisio però anche quest'anno riproporremo la rassegna che
02:39ha
02:39avuto successo nei primi due anni si muove la città riproporremo piazza del carmine che è una
02:44cosa importante anche sotto profilo della della sicurezza di tutta la zona se si può aiutare
02:51attraverso attraverso le iniziative letterarie culturali musicali sportive che si possono fare
02:57in piazza cercheremo di riportare anche il festival treccani della lingua italiana che è prodotto a
03:04cagliari per la prima volta lo scorso anno e poi abbiamo tutta una serie di iniziative legate al
03:102026 l'assetto della cagliari del futuro non è ancora terminato manca uno spazio dove accogliere
03:17i concerti che richiamano milioni di persone ma anche su questo aspetto l'amministrazione ha una
03:24sua idea dovremmo rifare anche la convenzione con la fiera per riportare anche i concerti i concerti
03:31alla fiera alla fiera non avendo altri spazi nella città di cagliari dove poter concentrare
03:36persone dalle 5 mila alle 10 mila persone sì speriamo bene
03:53naturalmente nella primavera cagliaritana c'è sante fisio evento atteso da tutta la sardegna evento
03:59religioso ma anche di grande richiamo turistico con tante novità anche in questa edizione nel
04:03segno naturalmente della continuità intanto partito il restauro del santo dopo l'incidente
04:08dello scorso maggio maurizio melis
04:19sono iniziate le manifestazioni devozionali dedicate al cittadino più illustre di cagliari
04:24sante fisio che vedranno la sapoteosi il primo maggio con il pellegrinaggio più importante nel
04:30bacino del mediterraneo con la vestizione del 14 gennaio che ricorda il giorno del suo arresto il
04:36giorno dopo quello del suo martirio avvenuta anora nel 303 dopo cristo la sardegna intera
04:42si prepara il tripudio di colori devozione e tradizione come ogni anno la sfilata manterrà
04:47il suo canonico copione seppur con qualche novità sempre uguale e sempre diversa
05:01per quanto riguarda il primo maggio sicuramente l'anno vita sarà che il simulacro proprio che
05:09utilizziamo per la festa di maggio verrà completamente restaurato visto i danni
05:17provocati nell'ultima edizione della festa il restauro è stato completamente finanziato dalla
05:25fondazione di sardegna e sarà realizzato in collaborazione con la sovrintendenza dei beni
05:32artistici di cagliari euristan che controllerà tutto tutto l'iter del restauro non solo del simulacro
05:40ma anche di tutto i due carri sia quello di gara cittadino sia quello che noi chiamiamo di campagna
05:47il carro processionale che utilizziamo fuori cagliari per la festa
06:06lo sport in sardegna è attrattore di flussi turistici ma anche veicolo di inclusione sociale di
06:13questi temi si è discusso nella conferenza regionale dello sport che si è tenuta a
06:17cagliari lo scorso fine settimana ce ne parla nicola piso
06:30un investimento sociale ed economico perché lo sport in sardegna qualcosa di più che un trofeo
06:35una medaglia una coppa in bacheca perché per noi lo sport non è solo attività fisica ma è proprio
06:41attività per la comunità per aggregativa sociale e soprattutto anche per il benessere individuale
06:47collettivo alla manifattura tabacchi luogo scelto per ospitare la nona conferenza regionale
06:52dello sport questo concetto ha attraversato tutti i momenti di dibattito e visione del futuro
06:58credo che lo sport sia una missione sociale che vada oltre le medaglie credo che sia oggi uno dei
07:04deterrenti più importanti contro il disagio giovanile quindi ritengo che le tematiche che
07:08oggi verranno affrontate siano molto importanti soprattutto per lo sviluppo dello sport in sardegna
07:13capitolo risorse dai 23 milioni finanziati nel 2023 si è passate ai 120 del biennio 2024 2025 un
07:23incremento importante che cristallizza l'importanza del settore il sostegno per gli atleti agonisti e
07:30per quelli con disabilità a questo si aggiunge il fenomeno ormai consolidato del turismo sportivo
07:37grandi eventi che stiamo portando in questo 2026 provano che la sardegna può essere anche un
07:42palcoscenico dove fare sport ma anche regalare le nostre bellezze le immagini di una sardegna
07:48che si racconta positivamente ma lo sport è anche socialità valori formazione e scuola ci sono
07:55finalmente usciti da una fase di sperimentazione i nuovi giochi della gioventù c'è tutto un format
08:02rivoluzionato quindi sarà un anno molto importante per quello che riguarda la specifica situazione della
08:08sardegna devo dire siamo una regione fortunata perché la regione contribuisce con un contributo
08:15molto importante al supporto dei giochi sportivi scolastici
08:28un salto nella goliardia sassarese è stata eletta la nuova papessa è la seconda volta che accade
08:34nella storia dell'associazione goliardica turritana ce la fa conoscere ma grazie a lei
08:45è la seconda donna in 100 anni ad essere stata eletta pontefice della goliardia sassarese la
08:51nuova papessa si chiama gabriella piga 26 anni e studia medicina veterinaria sarà lei quest'anno
08:58a guidare la più antica associazione studentesca cittadina tra gli ordini goliardici più noti
09:03d'italia ha scelto un nome che bene anticipa gli obiettivi del suo mandato anda prima maxima
09:10aurea perché vuol riportare all'interno dell'associazione una nuova luce per così dire appunto aurea per
09:18illuminare diciamo il percorso delle giovani matricole che entreranno a farne parte e per
09:24portare anche un po di sana follia ma anche novità a questo pontificato e a questo anno
09:31l'associazione goliardica turritana nasce nel 1984 dalle ceneri di quella turritana
09:37universitaria e accoglie gli studenti di unicorso di laura il colore della felucca ne caratterizza
09:42l'appartenenza vuole rendere indimenticabile la vita universitaria degli studenti la parola
09:48d'ordine e divertimento ispirato ai tre buoni vizi della vita bacco tabacco e venere diverse le
09:56iniziative che vedono protagonisti le socie e i soci dell'associazione quest'anno circa una
10:01sessantina allora sicuramente l'evento base per cui ci conoscono è la liberatio scolarum che avviene
10:08a dicembre dove per tre giorni andiamo a liberare gli istituti superiori della città di sassari quindi
10:14anche gli studenti delle scuole superiori ci conoscono principalmente così perché appunto non
10:19li facciamo andare a scuola e ancora il carnevale goliardi con la regata delle vasche da bagno a
10:24fertilia la partecipazione con allocuzione pontificia la cerimonia dell'inaugurazione
10:30dell'anno accademico e la celebre discesa dei carruzzi si avviene sempre a dicembre in viale
10:35trento di domenica in modo da permettere a tutti di poter partecipare diciamo che quello è quello che
10:42si aspettano tutti e forse vogliono anche vedere gabriella è figlia d'arte prosegue con orgoglio una
10:48tradizione familiare il padre ha partecipato da giovane studente universitario alle attività della
10:54goliardia il fratello matteo è stato pontefice nove anni fa ecco se dovessi così invitare le
11:01giovani matricole a iscriversi che cosa ti sentiresti di dire loro siamo aperte a tutte le facoltà e
11:07quindi chiunque ha voglia di conoscerci trova qui sicuramente un ambiente sereno dove fare festa
11:14a divertirsi ma anche molto altro e adesso parliamo di cucina parliamo della cucina delle
11:25nonne sono depositarie di ricette che rischiano di perdersi sentite ora vedrete tra poco lì c'è
11:50cucino di tutto per esempio il giorno di natale dicevo ho fatto un bel pentolone di carne di
11:58maiale con ceci e patate buono proprio una cosa prelibata il giorno prima metto a bollire la carne
12:10poi la lascio un po' raffreddare il raschio la contenna pulita bene poi lo lascio sfreddare
12:19completamente tolgo tutto il grasso l'indomani metto la carne pulita nella pentola con un po' d'acqua
12:32ci metto i ceci la carne le patate le faccio cuocere e poi si mangiano così e sono speciali
12:42per le feste c'era l'arrosto di porchetto agnello chi possedeva bestiame però non erano tutti che
12:52potevano per mettere su queste cose e poi i ravioli chiamati culurgionesi e quelli erano un piatto
13:02proprio prelibato infatti quando qualcuno li preparava in casa li distribuiva anche agli amici o ai parenti
13:10si facevano con il ripieno di patate formaggio salato formaggio viscido lo chiamavano quel
13:21quagliato salato tipo squasajedo menta cipolle un soffritto di cipolle facevano e basta poi si condivano a piacere
13:34con formaggio oppure col sugo di pomodoro poi c'era la festa del maiale si mangiava tutto del maiale
13:43e non si buttava niente fino a perfino la roba che toglievano quando si toglievano l'intestino la
13:54buttavano nella nelle braccia cucinare quella e si chiamava tra vicu lo chiamavano in dialetto io me lo
14:02ricordo perché era una festa quando si ammazzava il maiale c'era il medico il maresciallo il prete
14:09assistevano tutti a questa cerimonia era una cerimonia
14:16e adesso con cristiana zara vi portiamo le cascate di neulave abbondanti dopo le piogge degli ultimi
14:23giorni
14:31le abbondanti precipitazioni di giorni scorsi hanno ridisegnato il volto della gallura restituendo
14:37alla terra quella vitalità che solo l'acqua sa donare l'entroterra sta offrendo in queste ore
14:42scenari quasi fiabeschi la protagonista indiscussa è la cascata di neulave
14:58a breve distanza da padru borgo di più di 2000 anime che custodisce tradizioni e silenzi si imbocca la strada
15:06verso le suggestive frazioni di sasenas e sabbia tra bianca qui il tempo sembra essersi fermato
15:14per raggiungere la cascata è necessario immergersi in un percorso sensoriale tra corbezzoli cisti e la roba di gilipri
15:22al termine del cammino a parelli un salto d'acqua di circa 30 metri che si getta con fragore nella
15:29piscina sottostante creando un'atmosfera di rara bellezza
15:37arrivare a neulave non è per tutti nonostante il fascino indiscutibile il sito trovandosi in un terreno privato soffre di
15:45una cronica mancanza di valorizzazione
15:47non esistono indicazioni ufficiali rendendo l'escursione una piccola sfida di orientamento in alcuni tratti il sentiero si fa impervio
15:55e pericoloso richiedendo molta prudenza e calzature adeguate
15:59nonostante le difficoltà d'accesso la cascata è diventata virale grazie al passaparola digitale su instagram e facebook migliaia i
16:07visitatori hanno affollato l'aria degli ultimi anni attirati da quegli scatti che ritraggono il salto nel momento della sua
16:14massima portata
16:15la cascata di neulave rappresenta perfettamente il destino di molti tesori sardi perle di una bellezza sconvolgente che vivono sospese
16:24tra un silenzioso isolamento e l'improvvisa ribalta dei social
16:28prendersi cura di questo sito rendendolo più accessibile e sicuro significerebbe trasformare un segreto della natura in un dono prezioso
16:36e sostenibile per tutta la comunità di padro
16:39per ora neulave resta lì selvaggia potente bellissima un premio riservato a chi sa cercarla con rispetto e prudenza
16:56è tutto per questa edizione io vi ricordo che potete rivedere i servizi su youtube e vi ricordo anche i
17:03nostri social instagram facebook e tiktok ci state seguendo taggando e condividendo tanto vi ringraziamo per questo vi lasciamo a
17:1110 per 1 grazie per essere stati con noi