00:11Il mondo del vino, quello colto, complesso, fatto di esperti e raffinati sommelier,
00:17si interroga su come piacere ai giovani e attraverso uno studio commissionato da Sardegna Ricerche
00:23ha scoperto che sì, anche alle nuove generazioni, il nostro vino piace.
00:28Il vino piace va comunicato con codici emotivi legati più ai loro canali di comunicazione.
00:38In una sala gremita ad essa manifattura ad ascoltare i risultati della ricerca,
00:43produttori raccolti nell'Asso Enologi e nel Consorzio di Tutela del Cannonau,
00:47i rappresentanti dell'Assessorato dell'Agricoltura Regionale, i giovani dell'Università di Cagliari e dell'OIED,
00:54parte attiva dello studio e come è emerso dallo stesso titolo dell'incontro,
00:59giovani, vino, comunicazione, nuovi linguaggi, nuove connessioni,
01:04a cambiare non deve essere il prodotto ma il modo di raccontarlo.
01:08I risultati della nostra ricerca, anzi i preferiti, sono quelli più complessi,
01:14quelli più strutturati.
01:16Questo in realtà va bene in tendenza anche con un altro dato che è emerso,
01:21rispetto al fatto che se è raccontato, se è comunicato il valore di un vino,
01:28viene apprezzato nell'occasione speciale, nel convivio,
01:32quindi la bottiglia più importante che posso legare anche a un momento speciale
01:37che sto vivendo con la mia famiglia, con i miei amici, con i miei affetti.
01:41Il mondo del vino è già cambiato e tanto negli anni,
01:44divenendo parte attiva del sistema turistico sardo,
01:47non più solo produttrici, le aziende vitivinicole sono diventate luoghi di socializzazione
01:53e di vacanze esperienziali.
01:56I giovani cerchiamo comunque di avvicinarli con una serie di attività
02:03che poi portano un pubblico in cantina e che, volenti o nolenti,
02:10comunque poi le persone, quando arrivano nelle nostre vigne,
02:13si innamorano in mezzo a questo paesaggio di vigneti sulle colline della Marmilla.
02:19Può essere anche solo un primo passo verso il mondo del vino.
02:23Così, grazie anche a queste aziende, ormai multifunzionali,
02:27anche la stagione turistica si allunga.
02:29La stagionalità nostra a livello turistico è abbastanza ampia,
02:34quindi si va dal mese di marzo fino a ottobre inoltrato, quasi novembre,
02:39con i turisti stranieri o comunque che arrivano dalla penisola.
