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00:27Buongiorno, benvenuti a questo nuovo
00:29appuntamento con il magazine di Telecosta Smeralda e oggi è la giornata mondiale che
00:35celebra il pane e anche in Sardegna con Fartigianato fa un appello ai consumatori per un acquisto
00:44consapevole. Elemento principe di tutte le tavole fin dai primordi dell'umanità il pane festeggia
00:52oggi il suo giorno speciale riflettendo su come l'arte della sua produzione si sia evoluta.
00:57Un'occasione per i panificatori iscritti alla Confartigianato Sardegna, forti di una produzione
01:03di circa 100.000 tonnellate annue sfornate nei mille panifici sardi per invogliare i consumatori
01:09all'acquisto di pane artigianale creato partendo da ingredienti di qualità, gli unici che possono
01:16garantire anche la salubrità del prodotto. E sì perché se da una parte nell'isola si producono
01:22diverse varietà di pane, quasi tante quanti sono i paesi dell'isola, dal pane a carasau,
01:28al pane bianco, dal civrage a summo dizzoso, senza dimenticare i pani ornamentali dedicati
01:34a determinate cerimonie, dall'altra l'evoluzione dei consumi e le esigenze del commercio hanno
01:39portato sul mercato una serie di prodotti che partono da semi lavorati provenienti anche
01:44da luoghi lontanissimi dalla Sardegna. La crisi del settore c'è anche nell'isola,
01:51lamenta Marina Manconi, panificatrice e presidente Confartigianato Gallura, costi delle materie
01:56prime in aumento per via dei conflitti internazionali, difficoltà di reperire mano d'opera, concorrenza
02:03sleare e abusivismo sono i mali che affliggono il settore. Questa giornata è dunque un'opportunità
02:08per riconoscere il valore di un prodotto che va oltre il semplice nutrimento, rappresentando
02:14tradizione, comunità e condivisione. È anche l'occasione per ribadire la centralità di
02:19un cibo semplice, ma ricco di preziose qualità organolettiche che lo rendono il principe della
02:24dieta mediterranea. Secondo Manconi uno dei problemi è quello dell'eccessiva demonizzazione
02:29del pane, quale primo elemento da eliminare nelle diete dimagranti. Questo è errato perché
02:34il pane dà al corpo umano amido, proteine di origine vegetale, contiene vitamine indossolubili
02:40della categoria B e minerali, quali fosforo, magnesio, calcio, potassio, quest'ultimo utile
02:46per la digestione dei grassi animali, oltre che sodio, ferro e iodio, tutti necessari nelle
02:52giuste quantità, tutti i giorni. È dimostrato infatti che in una dieta equilibrata, non estrema
02:58e non curativa, almeno il 50% delle calorie deve provenire dai carboidrati. Secondo la Presidente
03:05il vero problema arriva dai prodotti che vengono usati per la panificazione non artigianale.
03:10L'appello di Confartigianato è quello di consumare più pane prodotto nei laboratori
03:14artigianali, preferendolo a quei prodotti sul mercato o prodotti da forno che sono suggerati
03:20a lunga conservazione, che niente hanno a che fare con il pane che viene sfornato dai
03:25nostri artigiani ogni mattina. Celebrare la giornata del pane significa non solo valorizzare
03:29un prodotto che è essenziale per la nostra alimentazione, ma anche promuovere l'archigianato
03:33locale. Il pane non è solo arte, ma anche cultura e tradizione che specialmente in Sardegna
03:39viene tramandata da generazioni.
03:42La transizione energetica, il rispetto dell'ambiente, temi importanti che sono stati affrontati a Ozzieri.
03:53Una sede particolare, la Pinacoteca Comunale Giuseppe Altana di Ozzieri. Quella scelta, scelta
04:00per presentare un progetto che ci riguarda tutti da molto vicino. La tutela dell'ambiente
04:07e le problematiche, le prospettive della transizione energetica. Un luogo di cultura dunque che fa
04:14da pripista a una visione di futuro dell'isola, la nostra, all'insegna della sostenibilità.
04:22Sostenibilità, un tema attuale che non può più essere rimandato.
04:27L'energia è di sostenibilità già da diverso tempo. La Camera di Commercio è sempre al fianco
04:33di questo tipo di attività, proprio perché per noi, per le imprese del nostro territorio,
04:39è una delle voci più costose all'interno della formazione del prezzo di ogni prodotto.
04:46E allora, ecco che Enerlock, meeting annuale di studio e approfondimento sul tema dell'energia,
04:54sceglie un paese, una comunità importante, ricca di storia, cultura e tradizione.
04:59Ozzieri, luogo che per primo ospitò la sede della prima centrale elettrica in Sardegna.
05:06Una visione è quella della decarbonizzazione già presente tanti tanti anni fa e questo dovrebbe
05:13far riflettere, pensare e pure tanto.
05:16Anche quest'anno abbiamo deciso di arrivare ad Ozzieri per presentare questa nuova edizione
05:22perché Ozzieri è stata la sede della prima centrale elettrica dell'energia pubblica di tutta la Sardegna.
05:30Una piccola centrale elettrica che ha fatto un po' da apripista a ciò che poi è arrivato nel futuro
05:37e quindi è da lì che vogliamo ripartire.
05:40Ripartire soprattutto per dare un impulso anche al centro del nostro territorio,
05:46per andare a vedere e a cercare di trovare delle soluzioni per tutte le nostre attività.
05:52Un appuntamento dunque, qualcosa di più, quello relativo alle energie rinnovabili
05:58è l'efficientamento energetico che si svolge nell'isola dal 2007, 18 anni, altre tante edizioni,
06:07dove questo e questi temi legati a un mondo che cambia in maniera davvero veloce, repentina,
06:14non possono più essere tralasciati, oggi più che mai.
06:19E se si parla dell'evoluzione dei tempi, è bello guardarsi indietro e vedere cosa succedeva prima,
06:28ad esempio quando dalla Sardegna si poteva spostare solo in nave,
06:33poi sono arrivati gli aerei, ci racconta tutto una mostra sposta all'aeroporto di Cagliari.
06:41Dal 1913 fino ai giorni nostri, oltre 100 anni di storia dell'aviazione sarda,
06:50racchiusi in una mostra allestita nella Cagliari Airport Library Gigi Riva Rombo di Tuono
06:56e ideata dall'Associazione Culturale CAECAC.
07:00I visitatori potranno conoscere la storia degli aeroporti isolani,
07:05anche attraverso rappresentazioni cartografiche d'impatto,
07:09quadri e pannelli informativi divise dell'aviazione militare e civile.
07:15Si potranno ripercorrere gli eventi che hanno caratterizzato la storia del volo in Sardegna
07:22e contribuito nel tempo alla crescita socio-economica del territorio e dei suoi abitanti.
07:28E per rivivere la storia dell'aviazione sarda,
07:33quale posto migliore dell'aeroporto Mario Mameli di Cagliari-Elmas?
07:38Diciamo che era la sede ideale, la sede naturale di una mostra di questo genere,
07:45di questo argomento, dedicata all'aviazione in Sardegna,
07:49dalla sua nascita, dai suoi albori, fino a quest'anno, all'anno scorso.
07:56La mostra percorre tutti gli eventi particolari che hanno segnato la storia dell'aviazione militare e civile,
08:08tutte e due, e cosa l'aviazione ha portato alla popolazione della Sardegna,
08:14alla sua evoluzione, superamento dell'insularità con i voli per il continente,
08:23in tempi inferiori rispetto a quelli che erano una volta i tempi di percorrenza con le navi.
08:29Nello specifico che cosa si potrà vedere in questa mostra?
08:32Abbiamo diviso la mostra in tre sezioni.
08:37La prima dove vengono esposti i nove quadri riferibili ai nove principali aeroporti che c'erano in Sardegna,
08:50i due principali, cioè Cagliari e Alghero,
08:53e gli altri set riferibili agli aeroporti di ripiegamento e di dispiegamento
09:04che sono stati creati durante la guerra.
09:09La mostra, che sarà ospitata nella libreria dell'aeroporto di Cagliari fino al 29 novembre,
09:16è stata allestita dall'Associazione Culturale Comprensorio Architettonico Espositivo Aeronautico Contemporaneo
09:24che nasce con un obiettivo preciso.
09:27L'associazione nasce sull'esigenza di interrompere questo fenomeno che attualmente è molto in voga
09:36della gente che, ex militari o ex civili, che per necessità di liberare casa
09:48danno al rigattiere o comunque se ne liberano in maniera indiscriminata
09:56lasciando, perdendo qualsiasi riferimento, qualsiasi possibilità di recuperare
10:04quella piccola nicchia di storia dell'individuo.
10:08Noi ci mettiamo in quel momento, in quel frangente, recuperiamo, cataloghiamo e esponiamo
10:15tutto questo materiale per riuscire a fare un quadro di insieme dell'aeronautica o dell'aviazione in generale.
10:21E siete gli unici in Italia a farlo?
10:23Siamo gli unici, non solamente in Sardegna, ma siamo gli unici anche in Italia
10:27e tant'è vero che siamo stati chiamati dal Capo di Stato Maggiore dell'Aeronautica
10:31per poterci integrare.
10:34Parliamo di ambiente, si trova in Sardegna il parco più grande d'Italia.
10:44È considerato uno dei polmoni verdi più grandi dell'Europa meridionale
10:48e le sue origini sono antichissime.
10:51Le rocce più antiche sulle quali sorgono alberi e arbusti di ogni genere
10:55risalgono a 600 milioni di anni fa, in quello che viene chiamato periodo cambriano.
11:01Un territorio che si estende tra 15 comuni di circa 68 mila ettari
11:06con un'altitudine compresa tra i 100 e i 1116 metri.
11:11Stiamo parlando della foresta più grande d'Italia.
11:22Si trova nella Sardegna sud-occidentale e prende il nome di Parco del Sulcis,
11:27un parco regionale individuato dalla RAS nel 1989.
11:33Contrariamente a quanto si pensi, si tratta di un areale unico e senza soluzioni di continuità
11:38tra le varie località.
11:41Un terzo del territorio è incluso nell'oasi del WWF Italia di Monte Arcosu,
11:47una delle più grandi del paese.
11:57Centri abitati di Sant'Adi, Nugis, Domus de Maria e Villa Peruccio
12:01sono gli unici a trovarsi all'interno del parco.
12:05Due sono le strade interne, entrambe quasi completamente serrate.
12:09Quella che collega Capoterra è Sant'Adi
12:12e quella che da Domus de Maria conduce a Is Cannoneris.
12:17Un'immensità di verde attrazione per i tanti turisti amanti del trekking e non solo.
12:33Andiamo a Villa Speciosa per la stagione autunnale di teatro.
12:40Ritorna la stagione autunnale del teatro di Villa Speciosa
12:45organizzata da Abaco che porta sul palcoscenico del comunale Maria Carta
12:50diverse proposte tra teatro, laboratori, cinema, mostre, musica e danza.
12:57Dopo il successo estivo di Giardini Aperti
12:59prosegue l'attività del teatro organizzato da Rosalba Piras
13:03che dal 20 ottobre fino a dicembre
13:06proporrà otto appuntamenti domenicali nel teatro di Villa Speciosa.
13:11Una stagione ricca quella autunnale che attende Villa Speciosa e non solo?
13:17Sì, Villa Speciosa anche quest'autunno ospiterà una nuova stagione
13:21e questa stagione prevede otto appuntamenti domenicali
13:25tutti alle 19.30
13:27molto ricchi dove si percorreranno storie di personaggi storici
13:35ma anche contemporanei
13:37saranno anche spettacoli che battono sull'attualità
13:40molto forte, anche molto sentita in Sardegna
13:44e ci saranno anche due appuntamenti
13:47per due personaggi sportivi
13:49anzi due fatti sportivi molto belli
13:53tutti quanti in periodo fascista
13:55cioè negli anni 20.
13:56oltre alle storie sportive del ciclista Ottavio Bottecchia
14:01e della prima squadra di calcio femminile
14:04mai costituita in Italia nel 1932
14:07nel cartellone sono in programma
14:09le proiezioni del film Anna
14:11lo spettacolo sulla storia di Galileo
14:14quella di Clitennestra
14:15e lo spettacolo talk di Carla Baffi
14:18a dicembre la stagione si chiude
14:21con il favoloso mondo di Esopo
14:23e lo spettacolo delle avventure di Aladino
14:26Come sempre vogliamo confermare
14:28e far radicare ancora di più il teatro
14:33in questa località che sta diventando
14:35veramente un fulcro molto importante
14:38nel territorio
14:40perché sta diventando il riferimento
14:42per tanti paesi
14:43e noi ci accorgiamo perché
14:44vediamo le prenotazioni
14:47da Uta, Villa Speciosa, Semini
14:49ormai ci stiamo estendendo fino a Elmas
14:52e Cagliari chiaramente
14:53è una città che a Villa Speciosa adesso
14:58ha anche come riferimento
15:00a Villa Speciosa e in Sardegna
15:02il teatro continua a piacere e conquistare
15:05vi accorgete che il teatro piace in Sardegna?
15:09Il teatro piace molto in Sardegna
15:11se ne accorgono moltissimo i partecipanti ai laboratori
15:16che sono tantissimi
15:17che coinvolge famiglie, bambini
15:20coinvolge adulti
15:22fanno anche degli spettacoli
15:25e c'è una crescita veramente molto forte
15:28e un'esigenza di
15:29una fame quasi
15:32di spettacolo
15:33perché considerate che avevano un teatro
15:36molto bello
15:37a Villa Speciosa
15:38non utilizzato
15:40praticamente
15:40e quindi anche valorizzazione del territorio
15:43esatto
15:43il territorio è molto importante
15:45ed è l'unico teatro
15:47almeno nel circondario
15:49di un tot di chilometri
15:50adesso mi pare 10
15:53e dunque è un riferimento
15:55altri faranno altre iniziative
15:56ma il teatro
15:57diciamo ora è Villa Speciosa
16:00è davvero tutto per il momento
16:02io vi ringrazio per averci seguito
16:04grazie a tutti