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Novità Trascrizione
00:26Buongiorno e bentornati su TCS Trecosa Smeralda.
00:29Il magazine in questo numero, ancora il Papa e il forte legame con la Sardegna che passa anche attraverso per
00:38quello tra Bonaria e Buenos Aires.
00:41Poi quasi tutto pronto per la stagione estiva, in spiaggia si comincia già a delineare la strategia per questa estate
00:50e ancora il turismo con le nuove opportunità per i professionisti della cucina
00:56che magari dopo una lunga esperienza all'estero ritornano in Sardegna.
01:01Da domani a Muravera e poi dal 1 maggio invece a Costa Re ritorna la Sagra degli Agrumi, una manifestazione
01:11che sposa le nostre eccellenze al territorio.
01:14A proposito di territorio, piccole comunità , Senorbi scommette sul turismo archeologico e poi uno sguardo alla nostra programmazione.
01:23Tornando alla storia del Papa, legame con la Sardegna, da oggi la Sama di Bergoglio e a San Pietro per
01:30l'ommaggio ai fedeli che durerà fino a venerdì sera.
01:34Intanto anche nelle prefetture sarde fino a sabato, giorno dei funerali, si potrà firmare il registro delle condoglianze.
01:44Intanto ragioniamo su questo legame tra il Papa, la Sardegna, Buenos Aires, Melis.
01:55C'è un legame tra il capologo della Sardegna e la capitale argentina Buenos Aires.
02:01Il 3 febbraio 1536 il conquistatore spagnolo Pedro de Mendoza, capo di una spedizione che doveva esplorare e colonizzare i
02:09territori attorno al Mar della Plata,
02:11fondò un villaggio al quale diede il nome di Puerto de Nuestra Signora de los Buenos Aires.
02:17Secondo la tradizione, il fondatore della città di Buenos Aires, Pedro de Mendoza, voleva chiamare il nome di questa cittÃ
02:29che lui fondava.
02:31Nel gruppo dei militari, dei marinai, c'erano due gruppi.
02:35Uno che propendeva a rimettere, titolare la città di Buenos Aires, l'attuale Buenos Aires, come la Santissima Trinità .
02:45E un altro gruppo, che sicuramente veniva dalla Sardegna, conosceva l'Amazone di Bonaria, voleva mettere l'Amazone di Bonaria.
02:53In tempi moderni nella capitale argentina è stata costruita una grande basilica dedicata alla Vergine, lunga 80 metri e larga
03:0132.
03:02Trovare un accordo, mettere insieme questi due nomi e uscire fuori a Buenos Aires, la città di Buenos Aires.
03:11Quindi il legame è questo, che è un collegamento storico, non è una cosa di fantasia, è storico.
03:19Io ricordo personalmente che in occasione di un centenario il governo di Buenos Aires invitò ufficialmente l'arcivescovo di Cagliari,
03:32che allora a suo tempo era Monsignor Bonfiglioli, e andò in vice di Monsignor Bonfiglioli il vescovo Monsignor Tidia,
03:42il quale si onora di essere stato nominato appunto cittadino di Buenos Aires.
03:49Nel 1970 e il 24 aprile per le celebrazioni del sesto centenario dell'arrivo della Madonna a Bonaria,
03:55Paolo VI venne in visita al santuario.
03:58Per l'occasione giunsero pellegrini da tutta Italia e anche dall'Argentina.
04:15Cambiamo pagina, il settore dei balneari sempre più cruciale per la Sardegna,
04:20dove quasi il 70% della scelta di destinazioni turistiche è orientata dall'offerta di questo mercato.
04:50La regione Sardegna ha applicato un atto legislativo che è fatto molto bene,
05:03e ci garantisce un'operatività sicura fino a tutto il 2027.
05:12Un settore, quello dei balneari, cruciale per la Sardegna,
05:16dove quasi il 70% della scelta di destinazione turistica è orientata dall'offerta balneare.
05:23Una vera e propria industria, a cui si lega un mercato in continua evoluzione,
05:27anche normativa che da qualche anno preoccupa, e non poco, gli addetti ai lavori,
05:32sempre alle prese con regole poco chiare.
05:36Chiarezza e continuità diventano dunque le prime due regole
05:40che l'industria turistica o balneare rivendica con forza.
05:44C'è un embrione di orientamento dei tribunali amministrativi regionali italiani
05:54sul garantire la proroga al 2033 per le concessioni che hanno siglato un patto con lo Stato prima del 2009,
06:07quindi fidandosi di un principio di legittimo affidamento che rende forza alle nostre ragioni.
06:16Aspettando dunque la stagione estiva 2025, ormai alle porte il capitolo balneare,
06:23almeno per quest'anno, sembrerebbe chiuso.
06:32E poi ci sono storie e storie legate al turismo, alla cucina, alla Sardegna.
06:39Alessandra Dari ce ne racconta una.
06:50Alessio Signorini è cresciuto in un quartiere popolare,
06:53ma ha avuto la forza e la determinazione per entrare nelle cucine più blasonate.
06:58Ho appassionato di cucina guardando come tutti gli chef, la nonna diciamo,
07:03e ho imparato ad amare questo lavoro.
07:08Ho iniziato prima in pasticceria, poi dopo la pasticceria sono passato a fare un corso al Forte Village
07:12e da lì ho avuto la fortuna, perché si tratta anche di fortuna,
07:16di entrare in grandi ristoranti, prima qui in Sardegna,
07:20e in giro un po' per l'Italia e qualcosa in Europa.
07:23A Londra, a Copenaghen, al ristorante Geranium, per un piccolo stage.
07:28Sino a quando poi non ho avuto la fortuna di entrare nelle note Capinchiorri,
07:31che poi è stata la grande esperienza, diciamo, della mia formazione,
07:36perché mi ha completato tutto il giro, diciamo.
07:40Dopo una lunga esperienza in giro per le cucine,
07:43quindi decide di tornare in Sardegna,
07:46una scelta che consiglia oggi anche agli altri chef.
07:50Poi ho deciso di tornare qua,
07:53penso sia giusto e anzi,
07:56sprono tutti i miei colleghi sardi che sono fuori e che hanno imparato tanto
08:00a portare questa esperienza qui a Cagliari,
08:03di tornare comunque in Sardegna,
08:04per far crescere completamente,
08:07molto più velocemente anche la Sardegna
08:09e tutta quella che è la ristorazione in Sardegna.
08:12Ed è questa nuova generazione di chef ad imporre
08:15le nuove linee e le nuove tendenze di cucina.
08:18Penso che si stia tornando un po' indietro
08:20rispetto a quello che si faceva prima,
08:23insomma, di innovazione e innovazione.
08:26Penso che adesso si stiano andando verso
08:29l'utilizzo di grandi tecniche,
08:32ma mettendo sempre al centro la materia prima,
08:36il territorio e soprattutto il sapore
08:39e quindi anche il ricordo dei sapori dell'infanzia.
08:47Intanto da domani a Muravera e dal primo al 4 maggio
08:52a Costa Rei torna la Sagra degli Agrumi.
08:55Carta!
08:58È tutto pronto per la 51esima edizione della Sagra degli Agrumi,
09:02anzi, Muravera raddoppia con un'estensione degli eventi
09:05anche a Costa Rei.
09:06Siamo arrivati alla 51esima edizione
09:09e quest'anno ancora di più rispetto alle altre
09:12stiamo cercando di dare un taglio
09:16oltre che folkloristico,
09:19veramente un taglio di una grossa impronta
09:22a livello turistico.
09:24Quest'anno i giorni in cui si festeggeranno
09:27saranno ben otto,
09:29quattro a Muravera dal 24 al 27 aprile
09:32e dal primo al 4 maggio
09:35la grande novità di quest'anno
09:36i festeggiamenti saranno a Costa Rei.
09:41Sottolineiamo il fatto che la Sagra degli Agrumi
09:43è l'evento di apertura
09:46della stagione turistica di Muravera
09:48e vuole appunto valorizzare
09:50quella che è l'eccellenza di Muravera
09:52e del Sarrabus che è l'agrumicoltura.
09:54Tra laboratori, mostre, sfilate, degustazioni
09:57e momenti culturali
09:58le corti tradizionali di Muravera
09:59si apriranno anche quest'anno i turisti.
10:01Oltre la grande sfilata di domenica 27
10:07ricordo anche il riconcerto dei Nomadi del 25
10:12e tantissimi altri eventi in calendario
10:17che animeranno tutti questi otto giorni
10:20dalla mattina alla notte.
10:22È un evento che ci permette
10:24di far conoscere ai più
10:26soprattutto turisti stranieri
10:28e non che la Sagra degli Agrumi
10:33valorizza l'agrume,
10:36i prodotti ittici delle nostre lagune
10:39e tutti quei prodotti di qualitÃ
10:41che la Piana del Sarrabus riesce a darci.
10:44E in vista della Sagra degli Agrumi
10:45e della stagione turistica
10:47il Comune ha anche inaugurato a Cagliari
10:49negli spazi della manifattura
10:50il Visitor Center
10:52che permetterà di esplorare virtualmente
10:54il patrimonio di Muravera e Costarei.
10:56Qua al Visitor Center dedicato a Muravera
11:00il turista potrà immagersi
11:02realmente nel nostro territorio
11:05sia per quanto riguarda la parte costiera
11:10quindi Muravera e Costarei
11:14ma ancora di più per quanto riguarda l'entroterra.
11:20Poi c'è Senor B che scommette
11:22sul turismo archeologico.
11:29Oltre il mare
11:30le zone cosiddette minori o meno conosciute
11:32sembrano la tendenza nuova
11:34di questa stagione 2025.
11:36Le mete rurali diventano
11:38le più ricercate
11:39nelle piattaforme dedicate al turismo.
11:42A questo si aggiunge
11:43il turismo culturale.
11:44Senor B, a 40 km da Cagliari
11:47principale paese della Trecenta
11:48centro agricolo
11:49punta e scommette
11:50sul filone della storia e della cultura
11:52unita al patrimonio architettonico
11:55investendo su...
11:57Un importante progetto
11:58che abbiamo fatto una convenzione
12:01nel 2019
12:01con l'Università di Cagliari
12:03per degli scavi
12:04nel sito di Sant'Uderu
12:06che sarebbe un sito adiacente
12:07alla Necropoli di Monteluna.
12:09Un sito importante
12:11che comunque sta dando alla luce
12:15e gli scavi stanno dando alla luce
12:17un pezzo importante
12:18della storia antica
12:20del territorio.
12:22Già il parco archeologico
12:23di Monteluna
12:24e Museo Saddomunosta
12:26un patto di ferro
12:27poi con l'UniversitÃ
12:28e con quell'idea di coinvolgere
12:30a tirare il paese
12:31e anche negli altri luoghi vicini
12:33un pubblico diverso
12:34che al mare preferisce
12:36l'esperienza di un luogo
12:37meno conosciuto
12:38ma tutto da scoprire.
12:40E a questo proposito
12:41l'amministrazione
12:42e altri attori
12:43del territorio
12:45non solo di Senorbi
12:46guardano lontano.
12:47In un futuro
12:48dare la possibilitÃ
12:50un'apertura di un altro sito
12:52come Monteluna
12:52averlo musealizzato
12:54in modo da poter
12:55portare anche
12:56tanti turisti
12:57e tanti visitatori.
12:58La partecipazione
12:59recente
13:00al Salone dell'Archeologia Firenze
13:02il turismo
13:03ha testimoni a questa visione
13:04di attrarre
13:04quel pubblico
13:06tradotto quel turista
13:07alla ricerca
13:07di altre sensazioni
13:09ovvero
13:10appropriarsi
13:12di usi
13:12e costumi
13:13del posto
13:14in cui va a trascorrere
13:16anche pochi giorni
13:17di vacanze.
13:22Ora uno sguardo
13:23alla nostra programmazione
13:25le 20.30
13:25ritorna
13:26artigianate
13:27terzo episodio
13:29di Alessandra
13:30Addari
13:30vediamo le anticipazioni
13:42sono Pina Corriga
13:44e ho iniziato
13:45questa meravigliosa attivitÃ
13:47nel 1999
13:48qualche mese fa
13:50con tanto orgoglio
13:51abbiamo spento
13:52la 25esima
13:53candelina
13:54dell'attivitÃ
13:55mi sono diplomata
13:56all'istituto d'arte
13:57di Oristano
13:58e dopo il diploma
13:59ho avuto la fortuna
14:00di frequentare
14:02un corso
14:02post diploma
14:03intanto avevo giÃ
14:05l'idea
14:06di aprirmi
14:07uno studio
14:08di ceramica
14:09inizialmente
14:10pensavo che
14:11ciò che poteva
14:12essere venduto
14:14era
14:14solo ciò
14:15che riguardava
14:16l'artigianato tipico
14:17tradizionale
14:18sardo
14:18quindi
14:19anche io avevo
14:20esigenza di iniziare
14:21a vendere i miei primi prodotti
14:23tant'è che mi proposi
14:24subito
14:25nei negozi
14:26di artigianato
14:26locali
14:27un po' in tutta la Sardegna
14:28ma in realtÃ
14:30non era
14:30ciò che mi gratificava
14:32pieno
14:38termino qua
14:38vi do appuntamento
14:39alle prossime edizioni
14:40con il nostro magazine
14:41per chi non c'era
14:42c'è la nostra pagina
14:43youtube
14:44e i nostri profili
14:45social
14:46grazie
15:02grazie
15:04grazie