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NovitàTrascrizione
00:11Ben ritrovati edizione serale del nostro magazine, leggiamo insieme il sommario.
00:18Manifesto Cagliari presentato il documento insieme per una città più turistica.
00:23La città potenziata la rotta Sardegna-Corsica arriva alla nave Bonifazio, Uta si prepara alla festa di Santa Maria, domenica
00:32la diretta sulla nostra emittente.
00:35Il gioiello sardo in mostra Nuoro, l'arte dei giganti di Gavino Murgia, rinterpreta con il jazz la storia dell
00:43'isola ed infine l'arte del formaggio.
00:46L'avete sentito nel sommario, una Cagliari più turistica passa anche attraverso un documento. Vediamo.
00:59Manifesto Cagliari è semplicemente il riconoscere determinate difficoltà che oggi gli operatori riscontrano nella crescita turistica dei pubblici esercizi e
01:10del turismo a Cagliari,
01:12insieme anche alla volontà però di confrontarsi con l'amministrazione per fare in modo che questi non siano più dei
01:18problemi ma che siano un'occasione per far crescere Cagliari.
01:21La FIPE Conf Commercio Sud Sardegna ha ufficialmente presentato Manifesto Cagliari.
01:26Il documento, rivolto all'amministrazione comunale, è un appello costruttivo per migliorare da un punto di vista turistico la città.
01:34Questa stagione non è stata la più fortunata e abbiamo sentito molto la mancanza per certi versi di raccordi su
01:41alcuni punti che sono nevralgici,
01:43laddove si vuole fare turismo, tra cui per esempio i trasporti notturni, piuttosto che anche la gestione di alcuni regolamenti
01:49dell'occupazione solo pubblico
01:51per l'inserimento acustico.
01:52E quello che oggi ne facciamo insieme è presentiamo questo manifesto e iniziamo a portare avanti un movimento che vede
02:00un po' tutte le attività sotto questo manifesto,
02:02che è un po' anche la presa di coscienza di essere una comunità che ha un fine comune, vive in
02:08una città che tutti quanti amiamo
02:10e che vogliamo che continui a crescere e diventi un posto dove chiaramente fare economia.
02:15Tre presenti durante la presentazione del manifesto anche il sindaco di Cagliari, Massimo Zedda.
02:21Tutte le iniziative promosse da cittadini e cittadini, da attività ovviamente in questo caso commerciali,
02:30che nell'ambito della città operano sul turismo, sulla ricettività, sull'offerta nell'ambito della ristorazione
02:37e di tutte le attività che compongono il settore del commercio sono opportune, interessanti nel confronto tra l'amministrazione
02:47e coloro che generano occupazione e luoghi di intrattenimento e di ritrovo in città.
02:53Qualunque cosa si può fare nel futuro ci deve vedere a stretto contatto con l'amministrazione
02:57ed è questo che noi vogliamo fare, ritornare a essere principali nelle politiche dell'amministrazione.
03:08Intanto potenziata la rotta Corsica-Sardegna, Sardegna-Corsica, vediamo come.
03:22Dopo una stagione segnata da non pochi disagi, il legame marittimo tra Sardegna e Corsica si rinnova
03:27grazie all'arrivo della nuova nave Bonifazio di Mobi.
03:31Questo traghetto, il cui nome è un omaggio in lingua corsa alla città di Bonifacio,
03:35segna un punto di svolta per la linea che unisce il porto di Santa Teresa di Gallura a quello corso.
03:40L'ingresso in servizio di Bonifacio, sempre a stagione ormai conclusa,
03:45è accolto con sullevo dalla comunità locale e dagli operatori turistici.
03:48La nuova nave è stata pensata per offrire un servizio più efficiente,
03:52con una capacità notevolmente maggiorata.
03:54Può infatti trasportare fino a 530 passeggeri e 70 veicoli,
03:58rispondendo così alla crescente domanda su questa rotta vitale.
04:01A bordo i viaggiatori troveranno più spazio e comfort,
04:04grazie a un'ampia sala passeggeri, un bar e un maxischermo tv.
04:08Il servizio sarà garantito tutto l'anno con quattro corse giornaliere
04:11che assicureranno la continuità territoriale.
04:14Una scelta strategica di Mobi che riflette l'importanza di un collegamento
04:18che non è soltanto un volano per il turismo,
04:20ma è un ponte quotidiano fondamentale per gli scambi commerciali,
04:23culturali e sociali tra le due isole.
04:25Le parole della sindaca di Santa Teresa di Gallura, Nadia Matta,
04:29sottolineano come il Bonifazio rafforzi l'identità e la cooperazione
04:33tra le due comunità che condividono una storia ricca e un destino comune.
04:38Con questo investimento Mobi intende riaffermare il suo impegno su questa rotta,
04:42offrendo un servizio all'altezza delle aspettative dei viaggiatori
04:45e alle esigenze delle comunità locali.
04:48L'obiettivo è ripristinare un servizio affidabile,
04:50essenziale per il benessere economico e sociale di entrambe le sponde.
05:00A UTA tutto è pronto per la festa di Santa Maria,
05:05la nostra emittente la seguirà in diretta.
05:17È la festa più attesa della comunità di UTA e non solo.
05:20La festa di Santa Maria è pronta ad entrare nel vivo con le celebrazioni
05:24e gli appuntamenti in programma dal 5 al 9 settembre.
05:28Abbiamo già iniziato con la festa religiosa perché abbiamo fatto la vestizione,
05:32abbiamo iniziato il novenario, per cui ogni giorno c'è un sacerote diverso
05:36che celebra la messa con la predica e già siamo al terzo giorno di novena
05:40e sono centinaia, letteralmente, le persone che sono avvicinate per la confessione
05:46perché la natività di Maria peruta, diciamo, che è la nostra Pasqua.
05:51Santa Maria nel cuore di ogni utese, di chiunque sia venuto
05:54e tantissime persone che sono venute a vivere nel nostro paese
05:57e chi è utese d'origine e io lo definisco il Natale del nostro paese.
06:02Domenica sarà il momento più atteso con la messa e la processione
06:05che saranno trasmesse in diretta su Telecosta Smeralda a partire dalle 18.30.
06:09Tutto culminerà alla vigilia, al 7, quando ci sarà la messa solenne
06:14presieduta quest'anno da Monsignor Melis, il Vescovo di Azzieri
06:17e dopo la quale ci sarà la processione che percorrerà tutto il paese.
06:22Anche se non è il giorno della festa, però è un giorno molto sentito
06:27perché la caratteristica della processione la sera, al tramonto, con tutte le luminarie
06:33è una cosa che è veramente tanto emozionante.
06:38Accanto ai festeggiamenti religiosi, quelli civili con i concerti,
06:41tra gli altri d'età Zenda, il 7 e Noemi l'8.
06:44A testimoniare la crescita e l'importanza della festa di Santa Maria
06:47anche l'inserimento della manifestazione tra gli eventi della tradizione identitaria della Sardegna.
06:52Questo cartellone degli EIR, gli eventi di identità regionale,
06:58punta a valorizzare tutti quegli eventi che sono connaturati con realtà locali
07:03ma che hanno una valenza per ragioni di tipo religioso
07:08ma anche per tutti gli eventi collaterali, di capacità di attrarre flussi turistici.
07:13È un evento che ormai riveste un ruolo nello scenario regionale
07:17e quest'anno abbiamo avuto un'ulteriore crescita
07:21grazie all'inserimento nel cartellone degli eventi identitari della regione Sardegna
07:26e proporiamo un programma di 5 giornate
07:28che si affianca all'importanza religiosa che sta a cuore a tutti
07:32essendo un anno giubilare, il nostro santuario sarà anche sede di pellegrinaggio da parte dei fedeli.
07:44L'invito è quello di seguire la nostra diretta
07:47andiamo avanti e parliamo del gioiello che sarà in mostra annuale
07:54vediamo i dettagli
08:07Abbiamo portato credo il nucleo più prezioso della collezione Cocco
08:12che il magistrato ha collezionato dopo aver ceduto il primo importante nucleo storico
08:19negli anni 50 alla regione Sardegna
08:21questa è un'acquisizione di quest'anno e ci racconta forse gli oggetti più preziosi
08:26della collezione dei gioielli Cocco
08:29Una mostra che emoziona fin dal primo istante
08:31si irradia dal cuore dell'isola, dal colle nuorese di Santo Nofrio
08:35fino al 30 settembre le sale del museo etnografico accoglieranno i ori
08:39collezione Luigi Cocco, le nuove acquisizioni Israe
08:42Sono quasi tutti oggetti d'oro che attraversano le varie tipologie del gioiello Sardo
08:48è un inno alla bellezza femminile e all'importanza che la donna riveste nella cultura sarda
08:55e infatti il magistrato Luigi Cocco è su questo tema che lavora creando la sua collezione
09:01quando mette insieme i tessuti più preziosi realizzati dalle donne sull'isola
09:07ma anche i gioielli che fanno parte del suo corredo, della sua storia, della sua bellezza
09:12Gli oggetti Mostra Nuoro testimoniano l'altissima qualità dell'oreficeria tradizionale sarda
09:16tra la fine dell'Ottocento e la prima metà del Novecento
09:19i visitatori potranno ammirare una selezione di circa 80 gioielli d'oro
09:23tra i più preziosi e significativi dell'intera collezione del magistrato Luigi Cocco
09:28Il fine è quello di divulgare, di rendere possibile la conoscenza al più vasto pubblico
09:34i nuoresi, i sardi, i turisti
09:37il popolo sardo deve acquisire consapevolezza, conoscenza
09:41su quello che è la produzione di alta fattura della cultura sarda materiale
09:57Ormai non si può più parlare di distinzione tra tigianato e arte
10:02Questa è arte pura e lo dimostra la sapienza con cui sono stati realizzati
10:08degli orecchini straordinari, ma ci sono anche gli anelli, ci sono le ganciere, i pendenti
10:14insomma attraverso il gioiello noi scopriamo un mondo fatto di relazioni, di storie, di simbologie importanti
10:30E la storia dell'isola si può conoscere anche attraverso la musica, vediamo
10:44Sperimentare nuovi linguaggi con la musica protagonista è a fianco la storia della Sardegna
10:49le sue unicità, la memoria collettiva e tanto altro ancora
10:53L'arte dei giganti, il progetto del polistrumentista e compositore nuorese Gavino Murgia
10:58è qualcosa di più di uno spettacolo, anche perché
11:01Coniuga due mie passioni grandissime che sono la musica, che è anche la vita mia
11:08e l'arte figurativa
11:11quindi ho cercato di legare insieme questi due linguaggi
11:15però attenendomi dal punto di vista figurativo alla produzione artistica millenaria della Sardegna
11:23Lo show multimediale e immersivo mescola i suoni originali di Murgia, sassofoni, voce e flauti
11:31con le proiezioni di opere e reperti che spaziano dalle antiche sculture nuragiche
11:36fino all'arte contemporanea
11:38Maria Lai, Pinuccio Sciola e tanti altri ancora
11:41Ho cercato di mettere il più possibile dentro questo spettacolo, concerto, foto, video
11:48per raccontare questa evoluzione artistica meravigliosa
11:53In Sardegna abbiamo una grande storia dell'arte, credo
11:58Per non parlare poi del Neolitico
12:02come esempio fondamentale ho scelto la statuina La Venere di Macomè
12:09e poi via via tutte le ere artistiche e storiche
12:14Sul palco con l'artista nuorese Marcello Petighi in chitarra
12:19Luciano Biondini, fisarmonica Pepe Frana e Jaro Kewin
12:23L'arte dei giganti prodotto da Medinsar dopo l'Anfiteatro Comunale di San Gabino Monreale
12:29per Sangia Arena è sbarcato allo quarter
12:32nell'ambito di Alghero Estate
12:43Adesso l'arte del formaggio pecorino, vediamo
13:00La Sardegna, terra di pastori e agricoltori
13:03è per sua stessa natura anche produttrice di formaggio pecorino
13:07cioè prodotto dal latte di pecora
13:09La sua storia ha quindi origini antichissime
13:12Qualcuno sostiene che già in epoca anuragica
13:15gli allevatori di allora avessero acquisito le tecniche per cagliare il latte
13:20e quindi creare questo cibo da consumare nel corso dell'anno
13:23Le prime notizie scritte della produzione di formaggio pecorino sarto
13:28risalgono al 700
13:29Le tecniche da allora si sono affinate
13:32tutto il metodo, soprattutto quando si parla di formaggio pecorino
13:37segue un particolare disciplinare per proteggerne l'origine e la qualità
13:41Il pecorino DOP è uno dei primi prodotti a marchio della Sardegna
13:45La denominazione di origine protetta è stata riconosciuta già nel 1991
13:50e nel 1996 è nato il consorzio di tutela
13:54oggi costituito da imprese, private e società cooperative
13:57operanti in tutto il territorio regionale
14:00Un passaggio necessario per tutelare un prodotto
14:03che ha una qualità eccezionale dovuta non solo ai metodi di lavorazione
14:07che pur utilizzando l'alta tecnologia non dimenticano la tradizione
14:10ma soprattutto perché proviene da allevamenti di pecore
14:13lasciate al pascolo brado
14:15che si nutrono di erbe e spezie della macchia mediterranea
14:19capaci di conferire al latte quel particolare e inconfondibile sapore
14:23Il pecorino sardo è un ottimo formaggio da tavola
14:27e sono due le grandi tipologie nelle quali si differenzia
14:30per caratteristiche dimensionali e organolettiche
14:33il dolce e il maturo
14:35Il disciplinare di produzione prevede che il latte intero di pecora
14:39eventualmente termorizzato e pastorizzato
14:41possa essere inoculato con colture autoctone di fermenti lattici
14:46Il formaggio così ottenuto è sottoposto a stufatura e oppressatura
14:50in condizioni di temperatura e per tempi tali da consentire l'acidificazione e lo spurgo ottimali
14:57Il formaggio viene salato per via umida o a secco
15:00con tempi distinti per le due tipologie
15:03segue la fase della maturazione e stagionatura
15:06che avviene in appositi locali a temperatura ed umidità controllate
15:17E' tutto, grazie per averci seguito
15:20Arrivederci alle prossime edizioni