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NovitàTrascrizione
00:12Ben ritrovati edizione serale del nostro magazine, leggiamo insieme il sommario.
00:17Oltre il mare la Sardegna scommette sul turismo lento per rinascere tutto l'anno.
00:23Bandi europee per il turismo sardo, il consorzio Laghi e Nuraghi avvia un confronto.
00:29Venerdì la giornata di sconti che dà avvia allo shopping natalizio, prodotti di stagione,
00:35arrivano i primi carciofi e infine l'agenda degli eventi per il fine settimana.
00:42La potenzia della sommaria non solo mare ma c'è anche il turismo lento.
00:47Vediamo i dettagli in questo servizio.
00:51La narrazione della Sardegna sta cambiando, non più solo isola di estate e roventi,
00:56ma una terra di cammini, silenzio e accoglienza diffusa per 365 giorni d'anno.
01:01E' questo il messaggio forte emerso durante il forum regionale del turismo lento ed esperienziale
01:06tenutosi nei giorni scorsi a Lugo Santo.
01:09L'evento, ospitato nell'editorium Pedro Alluttu, ha certificato un passaggio di fase.
01:14L'isola ha finito il periodo di rodaggio, è costituzione delle reti
01:18ed è ora pronta a competere sul mercato globale come destinazione d'eccellenza per lo slow tourism.
01:23Sotto legge della Fondazione Destinazioni di Pellegrinaggio in Sardegna
01:28e con il supporto dell'assessorato regionale,
01:30il forum ha delineato i nuovi pilastri dell'offerta turistica isolana.
01:34L'obiettivo è ambizioso ma necessario destagionalizzare.
01:37Dobbiamo appiattire la curva, fare in modo che ci siano prodotti in grado
01:40di garantire flussi turistici in altre stagioni,
01:43ma anche di spostarli dai centri costieri,
01:46che sono una settantina quelli che attraggono un maggior numero di flussi,
01:50verso gli altri 300 comuni che si trovano all'interno.
01:54Riuscire anche durante l'inverno a tenere le attività aperte
01:58in maniera che il turista religioso che viene a passo lento sui nostri territori
02:05trovi qualcosa per dormire, per mangiare.
02:08Il dato più interessante emerso dal forum non riguarda solo i flussi turistici,
02:12ma la demografia.
02:14Luogo Santo si è presentato come un vero e proprio laboratorio a cielo aperto.
02:17Qui il turismo lento non è solo un prodotto commerciale,
02:20ma una leva di sopravvivenza e crescita per la comunità.
02:23Posso dire con assoluta fermezza che in effetti questo turismo
02:28è un turismo che porta ricchezza, che porta crescita alla comunità.
02:34Il forum non si è limitato alle parole.
02:36Per dimostrare che il turismo lento si fa con i piedi,
02:39non soltanto con i convegni, l'evento ha ospitato una camminata esperienziale.
02:43I partecipanti, tra cui guida, influencer, blogger e giornalisti,
02:46hanno attraversato il centro storico e i paesaggi dell'Alta Gallura,
02:49toccando con mano cosa significhi raccontare un territorio passo dopo passo.
03:08Rimaniamo nella voce turismo con i bandi europei.
03:18A Nurallao si è svolto un incontro dedicato alle opportunità offerte dall'Europrogettazione,
03:23promosso dal consorzio turistico Laghi e Nuraghi.
03:26Un momento di confronto per capire come accedere ai bandi europei
03:30e sviluppare nuove idee sul territorio.
03:32Con la progettazione europea, quindi con i fondi che possiamo attrarre dall'Europa
03:36e portarli qua in regione, in questi comuni,
03:39possiamo veramente appunto creare un sistema che favorisca la crescita e l'introito.
03:45Durante la giornata sono state illustrate le principali linee di finanziamento
03:49e le modalità per trasformare le esigenze locali in progetti concreti.
03:53Se noi pensiamo di impiegare i fondi per far evolvere il turismo
03:58e aumentare i numeri del turismo,
04:00viene da sé che sarà necessario più posti letto, ristoranti
04:07e tutta una serie di servizi che sono collegati a quella onda di turismo.
04:12Cioè il turista non è che lo è solo nel momento in cui è davanti a un'opera d'arte
04:15o dentro un museo, ma lo è durante tutta la permanenza nel territorio.
04:20Quindi è un indotto importante che arriverà collegato a un'espansione del turismo.
04:24Il tema centrale è la necessità di fare rete e di lavorare insieme
04:28per migliorare la capacità progettuale del territorio.
04:31La collaborazione tra pubblico e privato è importantissima
04:36e il consorzio turistico Laghi e Nuraghi ne è testimonianza.
04:40Infatti all'interno ci sono sia soci pubblici che soci privati
04:44che dialogano in una collaborazione comune per riuscire a creare nuove opportunità di sviluppo
04:53all'interno del nostro territorio.
04:55Un territorio ricco di potenzialità dove turismo, cultura e ambiente possono diventare motori di crescita
05:01grazie a iniziative condivise e finanziamenti mirati.
05:04È un'importante iniziativa proprio per capire come valorizzare il territorio
05:09e i nostri piccoli paesi che soffrono purtroppo di spopolamento e altre problematiche dei paesi interni.
05:18Un incontro che apre nuove prospettive e getta le basi per una progettazione
05:22capace di portare risorse e nuove opportunità al territorio dei Laghi e Nuraghi.
05:27Il lavoro ora prosegue con l'obiettivo di trasformare le idee di oggi nei progetti di domani.
05:35Venerdì via gli sconti e via anche allo shopping natalizio. Vediamo.
05:49Un tempo, il venerdì dopo il ringraziamento, era solo una curiosità americana.
05:54Oggi è diventato un appuntamento atteso anche in Sardegna,
05:57sia dai consumatori a caccia di sconti, sia da chi vende.
06:01Il Black Friday non è più soltanto una giornata di sconti,
06:04è il segnale che anche l'isola si prepara al mese più consumistico dell'anno.
06:08L'origine è notta, è nei cilindri di Filadelfia che il termine Black Friday inizia a circolare
06:14prima come descrizione ironica del disordine cittadino,
06:17poi come marchio del grande rito dello shopping natalizio
06:20che parte proprio dopo il giovedì del ringraziamento.
06:23Nel tempo la tradizione ha attraversato l'Atlantico e ha attecchito anche in Italia.
06:28Come spesso accade, la Sardegna l'ha fatta propria.
06:30E se è vero che resta un fenomeno, soprattutto legato all'online,
06:34il Black Friday che si celebra venerdì coincide anche con l'accensione delle prime luci,
06:38con le vetrine delle città che si vestono a festa e che si preparano a brillare.
06:42I centri commerciali di Cagliari, di Sassari, di Oristano e Nuoro si riempiono di famiglia
06:46alla ricerca del regalo giusto.
06:48Nelle botteghe artigiane il venerdì nero diventa un'occasione per avvicinare curiosi e turisti invernali.
06:55Secondo le previsioni di ConfCommercio, 7 italiani su 10 faranno acquisti.
06:59Questa settimana il 3% in più rispetto al 2024.
07:02Il budget medio di spesa sarà 268 euro, in leggera crescita rispetto all'anno scorso.
07:09A trainare lo shopping, soprattutto le donne e i giovani tra i 18 e i 34 anni.
07:14C'è chi approfitta degli sconti per acquistare tecnologia,
07:17chi per concedersi un capo di qualità per le feste,
07:19e chi sceglie di anticipare i pensierini di Natale,
07:22per godersi dicembre con più calma o almeno per provarci.
07:30Voltiamo decisamente pagina a Sua Maestà, il carciofo spinoso.
07:45In pastello alla Giudia, con l'agnello ripieni al forno,
07:49i carciofi che cominciano ad arrivare con il freddo sui banchi del mercato
07:53sono una delle prelibatezze della cucina italiana mediterranea,
07:57quella stessa che una commissione UNESCO vuole promuovere a patrimonio immateriale dell'umanità.
08:02E la Sardegna dei carciofi è una delle principali produttrici, soprattutto nel medio campidano.
08:10Il carciofo sardo piace soprattutto se spinoso,
08:13una varietà unica perché le bratte, al loro apice, hanno le spine.
08:18La consistenza del carciofo sardo è carnosa, meno fibrosa rispetto alle altre,
08:22tenera e croccante insieme.
08:24Queste caratteristiche fanno sì che sia ideale da mangiare crudo,
08:28magari dopo un pasto abbondante, come di consetudine nell'isola,
08:32intingendo le bratte nell'olio misto a un goccio di aceto.
08:36Il contenuto in cinarina, un polifenolo presente nelle foglie,
08:40infatti aiuta l'attività del fegato e stimola la produzione della bile,
08:44insomma aiuta la digestione.
08:46Per queste sue caratteristiche, il carciofo sardo spinoso si fregia del marchio dopo,
08:51in modo da rendere indissolubile il legame fra il prodotto ed il territorio sardo,
08:55tutelando i consumatori ed i produttori da eventuali utilizzi scorretti e indebiti.
09:00Certo, per lungo tempo la sua esportazione è stata difficile e costosa,
09:04poi si è pensato di commercializzarlo semilavorato e questo ha favorito il mercato.
09:09Ora addirittura i produttori inviano direttamente il raccolto verso i mercati d'oltremare,
09:14lasciando l'asciutto ai consumatori sardi.
09:17Poi c'è anche il fattore climatico, che determina il livello di produzione.
09:21Troppo caldo, pioggi abbondanti, possono danneggiare il raccolto.
09:25Quest'anno, infatti, che le temperature sono rimaste alte anche per tutto novembre,
09:30il carciofo sardo è arrivato in ritardo, lasciando spazio ad altre varietà,
09:35come quella violacea o tema.
09:37Ma il carciofo non deve mai mancare dalle nostre tavole invernali.
09:50Adesso ho qualche suggerimento per il fine settimana, vediamo.
10:03Olio d'oliva ma non solo, sono molti prodotti a cui sono dedicati gli eventi di questo fine settimana in
10:10Sardegna.
10:10Partiamo da Villa Sor, dove sabato e domenica c'è la festa del carciofo.
10:15Si comincia con un convegno dedicato al carciofo sorrese,
10:18poi ci sarà la vera festa con le case campidanesi, cortili, le piazze,
10:22che si aprono per degustazioni, mostre e, naturalmente, gli chef che insegnano a cucinare il carciofo.
10:30Al via la non edizione anche della rassegna enogastronomica Trecenta nel nome del pane e dell'olio.
10:36Da venerdì a domenica a Orta Cesus si comincia con un momento di studio,
10:40si prosegue con gli stand enogastronomici che si aprono al pubblico,
10:44laboratori sull'allaborazione e la cottura della pasta di pane,
10:49momenti di animazione culturale, c'è anche lo chef cozzina.
10:53A Sant'Avi, weekend d'autunno dedicato a pane e olio in frantoio.
10:59In programma, come ogni anno, visite ai frantoi, che sono il cuore della manifestazione,
11:04ma non mancano le escursioni e le degustazioni dei piatti tipici.
11:09Ancora all'olio, protagonista il bono per una delle manifestazioni più attese dell'ogliastra,
11:14pane e olio, weekend dedicato alle tradizioni, alle degustazioni e al folklore.
11:22Autunno in Barbagia fa tappa a questo fine settimana a Oniferi, sabato e domenica,
11:27un appuntamento che, come sempre, apre le corte e se mette in risalto le tradizioni del paese,
11:33in questo caso l'allaborazione del pane carasau, ma anche del formaggio sa panedda.
11:38Ci sarà anche l'Oni Festival, una rassegna dedicata al canto a tenore e alla musica polifonica.
11:45E autunno in Barbagia fa tappa anche a Gadoni per Prendas de Hierru,
11:49due giornate, sabato e domenica, che saranno una immersione nelle tradizioni locali.
11:54Al centro sempre i sapori, l'artigianato, non mancheranno le visite a Fontana Raminosa.
12:01Domenica Capoterra riapre le sue antiche case campidanesi con Lollas e Prazas.
12:08In programma laboratori, dimostrazioni ed esposizioni, c'è anche il progetto Neonelio,
12:12con Elio, di Elio e l'Esterietese, che si esibisce con i tenores di Neoneli.
12:17Prosegue il viaggio di Savoris Antigus, Saporis e Tradizioni, Interagente e Sarcidano,
12:21il circuito che racconta la Sardegna più autentica.
12:25Domenica tappa a Suelli, ci saranno i laboratori del gusto,
12:28dedicati alle paste fresche, le esibizioni musicali,
12:31con Nicola Agus e il tenore di Orgosolo.
12:34A Sant'Ulusurgio torna Artes e Sabores, nona edizione, sabato e domenica,
12:40aprono gli stand, ci saranno anche in questo caso esibizioni musicali,
12:44laboratori gastronomici, mostre d'arte, la possibilità di fare una passeggiata nel meraviglioso paese.
12:51Ozzieri, invece, accoglie l'edizione 2025 del Sud Rintesante Andria,
12:56la manifestazione enogastronomica che celebra i vini nuovi nel cuore del Logudoro.
13:02Le cantine aprono, ci sarà la possibilità di gustare piatti tifici, non mancherà la musica dal vivo.
13:09A Carboni, a domenica, torna la Castagnata, una festa d'autunno perfetta a Sirri,
13:17nella frazione della cittadina a Caldarroste per tutti.
13:20Ad Arborea, sabato e domenica, torna la festa delle etnie e mercatini di Natale,
13:25è un appuntamento classico di questo periodo, nella provincia di Oristano,
13:30in un luogo che lega la sua storia alla bonifica e alla convivenza di diverse comunità regionali italiane.
13:38Infine vi segnaliamo Boschi Aperti, che questo fine settimana è a Orgosolo,
13:43terza e ultima tappa della riadizione della storica manifestazione Foreste Aperte,
13:48un progetto che vuole far conoscere ai sardi, ma non solo, lo straordinario patrimonio boschivo isolano.
13:58Ad ognuno il suo, noi ci fermiamo qua, grazie per averci seguito, arrivederci, alle prossime edizioni.