- il y a 3 heures
Exploitations familiales, paysans "enracinés", terroir protégé… Le Salon de l'Agriculture met en scène une agriculture française fantasmée à des lieux des réalités du métier. Dans ce nouvel épisode de Gaslight, @Climarx revient sur l'importance du Salon de l'Agriculture dans la construction d'un narratif conservateur et démontre comment les difficultés des petites exploitations sont, en réalité, effacées par les grands patrons du secteur.
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NewsTranscription
00:00Salut les jeunes, bienvenue dans Gaslight.
00:02Aujourd'hui, on va parler du salon qui a ouvert ses portes il y a deux jours,
00:05le salon qui va replacer la France sur l'échiquier mondial et libérer l'innovation,
00:10le salon international de l'agriculture.
00:23Et oui, parce qu'on a fait tout un foin du salon de l'IA,
00:26mais samedi dernier s'est ouvert la 61e édition du salon de l'agriculture
00:30et il n'a pas grand chose à lui envier.
00:33Vous savez, le Gaslighting, c'est quand on essaye de vous manipuler
00:35pour vous faire croire que vous êtes fou ou folle, alors qu'en fait, vous aviez raison.
00:38Et si vous trouvez qu'il y a quelque chose de louche avec le salon d'agriculture, vous avez raison.
00:52Le salon de l'agriculture, c'est comme une petite pièce de théâtre.
00:55Chacun a son rôle à jouer.
00:56La question alors, c'est à quoi ils jouent tous ces gens ?
00:59À quoi ça sert et surtout, à qui ?
01:01Bon, si on était produits par Le Monde, on y serait allé,
01:04mais on travaillait pour l'UMA, donc il n'y avait pas de budget.
01:07Eh ben, ça tombe bien !
01:09Moi, je suis au salon de l'agriculture !
01:10Mais c'est super !
01:12Tu vas pouvoir nous dire à quoi ça ressemble alors, le salon de l'agriculture ?
01:15Eh ben, écoute, il est 10h du matin, il y a des jambourés, de la paille par terre
01:18et des stambles de saucisses, donc je me suis dit, merde, on est à la fête de l'UMA.
01:21Puis en fait, j'ai croisé François Zévi et Bellamy,
01:23donc c'est bon, on est bien ensemble à l'agriculture.
01:25Incroyable !
01:26En tout cas, moi, je n'y connais rien de l'agriculture, mais ça a l'air vraiment super.
01:29Regarde, j'ai même un tatouage génétique.
01:31En plus, c'est ultra moderne.
01:33Là, je m'apprête à aller écouter une conférence sur l'intelligence artificielle.
01:36Allez, je te laisse !
01:37Oh non !
01:38Elle s'est fait gaslighter par le salon de l'agriculture !
01:41En même temps, ce n'est pas étonnant,
01:43puisque le but du salon, c'est de faire de la communication.
01:46C'est la vitrine de l'agriculture française.
01:48Ce que ça veut dire, c'est que le salon, il renseigne avant tout sur la manière dont le secteur
01:53agricole a envie qu'on le perçoive.
01:55Et ça, c'est intéressant.
01:57Quand on pense à la plus grande ferme de France,
02:00généralement, on pense à la bonne bouffe, aux spécialités locales et aux animaux.
02:04L'image qui est donnée, c'est évidemment une image positive de l'agriculture.
02:07C'est un moment valorisant pour les agriculteurs et les agricultrices,
02:11pour qui c'est l'occasion de montrer une bonne image de leur travail.
02:13Et on comprend facilement que c'est important,
02:16surtout quand on sait que c'est un métier qui est loin d'être facile tous les jours.
02:20Mais il y a autre chose qui est très mise en avant au salon, c'est la tech.
02:25Notre agriculture française, c'est pas seulement un patrimoine culinaire,
02:28c'est également un secteur ultra moderne et économiquement compétitif,
02:33avec des gens en amont et en aval de la production,
02:36qui ont beaucoup, beaucoup, beaucoup d'argent à se faire.
02:39Au salon, l'innovation technologique, elle a une place aussi importante que le saucisson.
02:45Ça illustre bien les deux aspects que le secteur agricole veut mettre en avant,
02:49la tradition et la modernité.
02:51Voilà, si vous vouliez aller au Japon, je vous encourage plutôt à reconsidérer
02:55et à vous orienter vers la porte de Versailles.
02:58Vous allez économiser beaucoup d'argent et de carbone, vous me remercierez plus tard.
03:02C'est ça le salon de l'agriculture.
03:04Une vitrine dans laquelle est mise en scène le discours dominant du secteur.
03:08Quand on comprend ça, on comprend mieux le petit spectacle que c'est chaque année.
03:12Parce qu'évidemment, on a parlé du salon lui-même,
03:14mais on n'a pas parlé de ce à quoi vous pensez forcément quand on vous dit
03:18salon de l'agriculture.
03:19Des politiques qui boivent du pinard et qui tapotent le cul des vaches.
03:23Sauf que, normalement, vous ne pensez pas à n'importe quelle politique.
03:27Si je vous dis cochon, terroir et business,
03:29a priori, vous ne pensez pas à Olivier Besancenot.
03:32Le salon de l'agriculture, c'est pas vraiment un endroit où on est censé critiquer le modèle agricole.
03:37Ceux qui ont tendance à faire la gauche.
03:39C'est un endroit où les politiques de droite sont généralement très à l'aise
03:43puisque ça leur permet de mettre en avant ce qui les arrange.
03:46Pour certains, c'est une manière de parler confortablement d'écologie.
03:50Ce qui consiste la plupart du temps à montrer qu'ils mettent des milliards dans l'innovation.
03:56Ça, c'est de l'écologie sérieuse, pas de l'éco-terrorisme.
04:00À aller se faire tirer dessus à bout par des CRS en quad, expliquez-moi quel est l'intérêt.
04:04Alors que ce robot autonome, intelligent, précis, évolutif est capable de cueillir des tomates sous serre
04:09en offrant une réponse à la pénurie de main-d'oeuvre de travailleurs immigrés bon marché.
04:14Le salon, ça donne une image de la ruralité que la droite adore.
04:18Une image de gens travailleurs, de véritables entrepreneurs,
04:22unis par l'amour de notre pays et enracinés dans leur territoire
04:25comme des petites carottes dans un potager
04:27qui produisent de bons produits bien de chez nous.
04:30La vraie France, quoi !
04:31Rurale, travailleuse, authentique...
04:34C'est donc l'occasion idéale pour nos amis de droite
04:39de montrer qu'ils font partie du vrai peuple.
04:43L'occasion de se mettre en scène dans un décor plus simple
04:45que sous les ors de la République.
04:47L'occasion de prouver que c'est pas des technocrates
04:50enfermés dans des bureaux climatisés.
04:52Moi, vous savez, je connais extrêmement bien le lot.
04:54J'ai une maison secondaire à côté de Cahors.
04:56D'ailleurs, mes voisins sont agriculteurs.
04:58Et mes grands-parents étaient agriculteurs aussi, d'ailleurs.
05:02On a tous des origines paysannes.
05:03Ouais, ouais.
05:04Et mes parents étaient agriculteurs aussi, d'ailleurs.
05:05Oui, c'est vous dire.
05:06Je comprends très bien ce que vous vivez.
05:12Souvenez-vous, l'année dernière, le salon de l'agriculture,
05:14ça s'était déroulé dans un contexte très tendu.
05:17Tellement tendu que Macron avait dû retirer sa veste.
05:20C'est vous dire.
05:21Eh bien, ça s'était terminé par Gabriel Attal,
05:23à l'époque Premier ministre,
05:25qui avait fait des annonces du gouvernement aux agriculteurs en colère
05:28au milieu des bottes de foin, dans une ferme en Haute-Garonne.
05:31Et ça, ça avait marqué les esprits.
05:32En même temps, ça avait de la gueule.
05:34Il était avec son costume ajusté, en train de lire son texte,
05:37négligemment posé sur une botte de paille,
05:40comme un vrai agriculteur, finalement.
05:42Mais dis donc, Climax,
05:44s'il y a que la droite au salon,
05:45est-ce que c'est parce que la gauche,
05:46on n'a rien à faire des agriculteurs ?
05:47Déjà, il faut savoir de qui on parle quand on parle des agriculteurs.
05:51Il y a des disparités énormes dans le monde agricole.
05:54Les agriculteurs,
05:55ce n'est pas du tout un groupe social homogène.
05:58La réalité, c'est des gens extrêmement différents.
06:01Des gens qui ne font pas le même travail,
06:03qui n'ont pas le même revenu,
06:04pas le même patrimoine,
06:05qui n'ont pas fait les mêmes études
06:06et qui appartiennent à des groupes sociaux très divers.
06:09Je suis Cerlier dans l'Heure.
06:10Je suis éleveur à l'étang, dans les Alpes, en Isère.
06:12Et je suis maraissaire en Bretagne.
06:14En France, en 2022,
06:16on compte environ 400 000 exploitants agricoles
06:18sur près de 290 000 fermes.
06:2051 % font des cultures,
06:2337 % de l'élevage
06:24et 12 % un mélange des deux.
06:27Il y a 10 % des ménages les plus pauvres
06:28qui touchent moins de 800 euros par mois.
06:31Et il y a 10 % des ménages les plus riches
06:33qui touchent plus de 3 700 euros par mois.
06:37L'écart dans notre profession
06:39est plus important
06:40que ce qui sépare les Français les plus riches
06:43des plus pauvres.
06:44Il y a des gens qui s'en sortent très, très bien,
06:46qui sont très, très riches
06:48et qui n'ont aucun problème
06:49à s'occuper de toute la partie gestion
06:51qui est de plus en plus importante.
06:52Par contre, quand tu arrives au-delà de 500,
06:54tu rentres dans une organisation hiérarchique
06:57et on va utiliser un gros mot, industrielle.
06:59Mais organisation industrielle,
07:01ça a un bon côté, un super côté,
07:02ça veut dire organiser et rationner.
07:04Et aujourd'hui, quand on est passé
07:05très largement au-delà des 500,
07:07puisqu'on avait un projet à 1000
07:08pour des raisons économiques,
07:09on pourra en parler après,
07:11j'ai trois équipes de 4 trailleurs qui bossent
07:13et c'est beaucoup plus souple
07:15en termes d'organisation,
07:16en termes de formation.
07:17Et d'autres, beaucoup d'autres,
07:19qui galèrent parce que notre modèle libéral
07:21est extrêmement violent
07:23pour la majorité des agriculteurs
07:25et des agricultrices,
07:26même celles et ceux
07:27qui ne le remettent pas directement en cause.
07:30Et puis, ce que nous montre le salon,
07:32c'est un modèle d'agriculture familiale.
07:34Et ça, ça masque les changements actuels
07:36dans le secteur,
07:37à savoir le développement des firmes
07:39et donc d'une gestion capitaliste
07:41des exploitations.
07:43Ce qui induit, entre autres,
07:45une augmentation constante du salariat.
07:47Cette France de petits patrons blancs
07:49qu'aiment nous présenter la droite,
07:51c'est pas représentatif de la réalité.
07:52Le nombre d'ouvriers et d'employés
07:54dans le milieu agricole,
07:55il est en constante hausse,
07:56alors que le nombre d'exploitants,
07:58lui, baisse drastiquement,
07:59à cause de la diminution du nombre de fermes
08:02qui se font avaler par les grosses.
08:04Et vous vous en doutez peut-être,
08:05mais les ouvriers agricoles,
08:06ils sont pas tous blancs.
08:08Il y en a même beaucoup
08:08qui sont pas français,
08:10qui viennent du Maroc par exemple,
08:12et qui travaillent dans des conditions
08:13extrêmement pénibles.
08:15Ensuite, ce qui est caché
08:16derrière cette jolie vitrine
08:17bien homogène,
08:18c'est la quantité de thunes
08:19que se font les industriels.
08:21Autant ceux qui vendent les machines
08:22que les industriels de l'agroalimentaire.
08:25Pour vous donner une idée,
08:26ça fait des années
08:27que les éleveurs laitiers
08:28vivent une crise extrêmement difficile.
08:30Il y en a certains
08:31qui galèrent même à se nourrir,
08:32pendant qu'Emmanuel Beignet,
08:34le PDG de Lactalis,
08:35le leader mondial du fromage,
08:37à une fortune personnelle
08:38estimée à 25 milliards.
08:41Évidemment,
08:42l'éléphant au milieu de la pièce,
08:43c'est la catastrophe écologique.
08:45Le modèle agricole libéral,
08:47il pousse les agriculteurs
08:48à se spécialiser,
08:49à agrandir leurs parcelles,
08:50à investir dans des machines
08:52que tout le monde
08:52ne peut pas se payer.
08:53Tout ça pour rester compétitif.
08:55Et je peux pas faire la liste
08:57de tous les problèmes écologiques
08:58que ça pose,
08:59mais il y en a des quantités
09:01à plein de niveaux différents.
09:03Si on prend juste
09:04l'élevage intensif,
09:05ça amène la déforestation,
09:07la destruction de la biodiversité,
09:08la pollution de l'eau,
09:09des catastrophes sanitaires.
09:10Les algues vertes, par exemple,
09:11c'est un problème
09:12qui est directement lié
09:13à notre modèle agricole.
09:15Et je parle même pas
09:16des conditions de vie des animaux.
09:18Le résultat de ces politiques libérales,
09:20c'est toujours le même.
09:21Ceux qui s'en sortent,
09:22c'est ceux qui sont le mieux lotis,
09:24ceux qui héritent des plus grosses fermes
09:25et qui ont fait
09:26les plus longues études.
09:27Les autres,
09:28ils disparaissent.
09:30Comme le dit le sociologue
09:31Gilles Laferté,
09:32l'agriculture s'évapore historiquement
09:33par le bas,
09:34bas dans le niveau
09:35ne cesse de monter.
09:37Bon, mais si les problèmes
09:38causés par le libéralisme,
09:40ça avait pour effet
09:40d'unir les prolétaires
09:42de tous les pays,
09:43on serait content.
09:44Mais je vous apprends rien,
09:46ça a plutôt tendance
09:47à nourrir directement
09:48l'international fasciste.
09:49Et malheureusement,
09:50c'est exactement
09:51ce qui se passe dans l'agriculture.
09:53Cette année,
09:53aux élections syndicales,
09:54il y a eu une percée historique
09:55du deuxième syndicat
09:57derrière la FNSEA,
09:58la coordination rurale
10:00qui est très proche
10:01de l'extrême droite.
10:02La coordination rurale,
10:03elle conteste
10:04la mise en scène du salon
10:05mais à sa manière.
10:07Sa réponse
10:07aux problèmes engendrés
10:09par ce modèle,
10:09c'est une réponse réactionnaire.
10:12Bon, de toute manière,
10:13la réponse de l'extrême droite
10:14au problème du néolibéralisme,
10:15c'est à peu de choses près
10:16toujours la même chose.
10:17Repli identitaire,
10:18suppression du droit du travail
10:20et suppression des normes environnementales.
10:22Il faut que les salariés
10:25partagent à 500%,
10:27je parle pour ceux
10:28qui sont là maintenant,
10:29à 500% nos idées
10:32et se mettent en brâle
10:33et se mettent en brâle
10:36pour travailler 24 heures sur 24.
10:40Le code du travail à la couverture.
10:42Mais alors,
10:43il faut qu'on ne sait
10:44le salon de l'agriculture ?
10:46Ben non.
10:47En soi, c'est très bien
10:48que les travailleurs
10:49et les travailleuses de l'agriculture
10:50est un moment
10:51qui rend visible
10:52et qui valorise leur travail.
10:53On est d'accord, l'agriculture ?
10:55C'est important quand même
10:56puisque sans elle,
10:57on meurt.
10:59Le problème du salon de l'agriculture,
11:01c'est que c'est un espace
11:02qui met en scène
11:03un monde agricole uniforme
11:04qui partage des intérêts communs.
11:06Alors que l'agriculture,
11:07c'est comme partout
11:08dans le reste de la société.
11:09Il y a autant d'intérêts communs
11:10entre Emmanuel Beignet
11:12et une éleveuse en lausère
11:13qu'entre Jeff Bezos
11:14et un préparateur de commandes
11:16chez Amazon.
11:17Ce qui profite de l'idée
11:18qu'il y a une opposition
11:19entre les agriculteurs
11:20et l'écologie,
11:22en réalité,
11:23c'est les acteurs dominants.
11:24Il n'y a pas d'opposition
11:25entre l'agriculture
11:26et le reste de la société,
11:28entre sociale et environnementale.
11:30Les travailleurs
11:30et les travailleuses
11:31de l'agriculture,
11:32ils veulent la même chose
11:33que les autres.
11:34Vivre leur travail
11:34dans les bonnes conditions,
11:36ne pas tomber malade
11:37à cause des produits chimiques,
11:38avoir accès
11:38à un système de santé
11:39qui fonctionne,
11:40avoir une retraite.
11:41Et le reste de la population,
11:43elle a aussi tout intérêt
11:44à avoir une alimentation
11:45de qualité pour toutes et tous
11:46qui ne détruit pas
11:47l'environnement.
11:48Imaginez comme ce serait bien.
11:50Eh bien,
11:50on va exactement
11:51dans la direction opposée.
11:53Abonnez-vous
11:54à Dans un mois.
11:55Sous-titrage Société Radio-Canada
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