Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
Batman'ın Kozluk ilçesine bağlı Tuzlagözü ve Derince köyleri kırsalında bulunan tuz madenleri, bölge halkının yüzyılı aşkın süredir önemli geçim kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor. Köylüler, atalarından öğrendikleri geleneksel yöntemlerle dağların metrelerce altından çıkardıkları tuzu hem yörede satıyor hem de farklı bölgelere gönderiyor.
Kanalımıza Abone Oldunuz mu?
📌 http://bit.ly/IHA-Abone
Kozluk ilçesine bağlı Tuzlagözü ve Derince köylerinin kırsalında bulunan tuz madenlerinde zorlu mesai, günün ilk ışıklarıyla başlıyor. Geçimini tuz madenciliğinden sağlayan köylüler, herhangi bir modern teknoloji kullanmadan, nesilden nesile aktarılan yöntemlerle yerin metrelerce altına inerek tuz damarlarına ulaşıyor. Köylüler, dağların altında açtıkları galerilerden tuz madenine ulaşmak için zorlu bir çalışma yürütüyor. Tuz madenine ulaşıldıktan sonra tatlı su kullanılarak tuzun eritilmesi sağlanıyor. Hortumlar aracılığıyla yüzeye çıkarılan tuzlu su, önce dinlendirme havuzlarına aktarılıyor. Yaklaşık bir hafta dinlendirilen tuzlu su, daha sonra ayrıştırma havuzlarına alınıyor. Burada güneş ve sıcaklığın etkisiyle suyun buharlaşmasıyla geriye tuz kalıyor. Havuzlarda biriken tuzlar daha sonra küreklerle toplanarak çuvallara dolduruluyor.

İpekyolu kenarında satışa sunuluyor
Geleneksel yöntemlerle elde edilen tuzun bir bölümü köylüler tarafından tarihi İpekyolu güzergahı üzerinde satışa sunulurken, bir bölümü de farklı kentlere gönderiliyor. Bölgedeki vatandaşların ilgisini gören doğal tuz, özellikle yöresel kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor. Elde edilen tuz, yemeklerde kullanılmasının yanı sıra turşu yapımında, salça ve peynirin yanı sıra bazı bölgelerde hayvancılıkta da değerlendiriliyor.

"Atalarımızdan öğrendiğimiz yöntemle devam ediyoruz"
Köy sakinlerinden Mahmut Yüksel, tuzun çıkarılma sürecini anlatarak, madenlere ulaşmanın oldukça zahmetli olduğunu söyledi. Yüksel, "Biz bu işi atalarımızdan öğrendik. Yüzyılı aşkın süredir burada tuz çıkarılıyor. Dağın altına metrelerce iniyoruz ve tuz madenine ulaşıyoruz. Daha sonra tatlı suyla tuzu eritiyoruz. Hortumlarla suyu havuzlara taşıyoruz. Yaklaşık bir hafta dinlendirdikten sonra ayrıştırma havuzlarına aktarıyoruz. Suyun buharlaşmasıyla tuz ortaya çıkıyor. Daha sonra küreklerle toplayıp çuvallıyoruz" dedi.

"Tuz sadece yemeklerde kullanılmıyor"
Mehmet Raşit Yüksel ise çıkardıkları tuzun farklı kullanım alanlarının bulunduğunu belirterek, "Buradan çıkardığımız tuz öncelikle sofralarda kullanılıyor. Bunun yanında turşu yapımında da kullanılıyor. Bazı bölgelerde hayvancılıkta da değerlendiriliyor. Ürettiğimiz tuzun bir kısmını burada satıyoruz, bir kısmını da farklı yerlere gönderiyoruz. Bu madenler bizim için önemli bir geçim kaynağı" diye konuştu.
#haber #sondakika #gündem

-----------------------------------------------------------------------

Bir Çok Merak Edilen Konuda Uzman Görüşlerini Sizlerle Buluşturduğumuz İHA Aktüel Kanalımız 👇
📌 https://bit.ly/IHA-Aktuel

İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
🌐 http://www.iha.com.tr

Sosyal Medya'dan Bizi Takip Edin!

📍 https://facebook.com/iha.com.tr
📍 https://twitter.com/ihacomtr
📍 https://instagram.com/ihacomtr/
📍 https://t.me/ihacomtr
📍 https://www.tiktok.com/@ihacomtr

Bize Ulaşmak İçin 👇
🌐 https://www.iha.com.tr/iletisim

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
00:06Burayı kepçeyle kazıyoruz. Bu kaya gördüğün şu karşımızda görülen kaya tuz kayasıdır. Bunu
00:15elde ettiğimizde gördüğümüzde etrafını şöyle güzelce temizliyoruz. Tatlı suyu üzerine ilave
00:23ediliyor. Tatlı suyun üzerine elde edildiğimiz sebebi arıtmadır. Bir nevi arıtma. Oradaki
00:31kaya içindeki taşı toprağı arıtmak için direkmen kaya tatlı suyu ilave ediliyor. Tatlı suyu ilave
00:39ettikten sonra tuz kılamına gelmek için nasıl öğrenmek için ne yapmamız gerekiyor? Bir tane
00:46günlük yumurta üzerine atıyoruz. O günlük yumurta suyun üzerine çıktı mı? Demek ki tuz kılamına
00:53gelmiş oluyor. Ondan sonra ne yapmamızı direkmen eee dinlenme havuzuna aktarıyoruz. Dinlenme havuzuna
00:59aktardıktan sonra haftada bir haftalık orada dinleniyor. Ondan sonra eee bağırlaşma havuzuna
01:06aktarılıyor. Bir haftada orada kalıyor. Ondan sonra eee tuzu eee çekbazla eee arkadaşlarımız çalışan
01:14arkadaşlarımız cizme giyerek o şekli eee elde ediyor. Yani ortalama senede ne kadar tuz çıkıyor? Yani o eee
01:22kayanın görünmez şekline bağlıdır. Yani kaya güzel bir kayayı dengelirse eee kimi bin çıval kimi iki bin
01:29çıval elde etmiş olur. Aha eğer ki kaya görmediyse eee fazla eee büyük bir değilse küçük bir şey ise fazla
01:39yani bir iki yüz üç çıval gibi bir tuz elde etmiş oluyor.
02:12İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:17Çıvalı ekmek ya.
02:19Güzelim.
02:27Hemen tuzudur. Bu tuzun torbası on kilo yüz elli milyondur. Yüz elli milyon bir sara
02:34çok akıllı bir tuzdur peylire turşuya salçaya hata hata insana bile çok faydalıdır yani nasıl
02:45söyleyeyim sana hakiki bal ve şekerli bal gibidir

Önerilen