00:00Con el respaldo de autoridades, iniciativa privada y representantes del sector gastronómico,
00:05la 18ª edición de Vallarta Nayarit Gastronómica refrenda su papel como plataforma de promoción
00:10turística para Puerto Vallarta, Bahía de Banderas y Jalisco, al reunir chefs de reconocimiento
00:15internacional, especialistas y nuevas generaciones de profesionales.
00:18Carlos Elizondo, organizador del encuentro, destacó que la evolución del evento ha sido
00:23posible mediante el trabajo conjunto con expertos en turismo y gastronomía, consolidando una
00:27propuesta que combina formación, promoción y experiencias culinarias.
00:30El encuentro reúne chefs vinculados con reconocimientos como Estrellas Michelin, Best Chef e Iron Chef,
00:37además de ofrecer clases, talleres, demostraciones de cocina, cenas maridaje y la participación
00:41de estados y países invitados, elementos que, de acuerdo con Carlos Elizondo, han contribuido
00:46al posicionamiento entre los eventos gastronómicos de mayor relevancia internacional.
00:50Bien, tenemos casa llena. Nuestros números deben ser muy semejantes a los del año pasado.
00:57A pesar de la desaceleración económica, pero cuando tienes tan a la mano en la industria
01:03del turismo y la gastronomía, expertos speakers, su chef, clase mundial, el turista viaja, el estudiante
01:11ahorra para estar cerca de sus grandes ídolos, de sus grandes cocineros que en persona es muy
01:17difícil tenerlos. Y nosotros los acercamos, los cremos, pero para que el cocinero joven y el profesional
01:25evolucione en sus técnicas, opciones, nuevos productos y nuevos cocineros.
01:31Carlos Elizondo subrayó que el impacto promocional trasciende las fechas del evento debido al alcance
01:36de las redes sociales y el efecto multiplicador generado por chefs, marcas y cocineros mexicanos
01:41que participan y comparten su experiencia con audiencias nacionales e internacionales. En este
01:46contexto, considero especialmente relevante la presencia de Jalisco en la Guía Michelin al abrir
01:51una nueva ventana de promoción para el Estado y sus destinos gastronómicos, la inclusión de
01:55restaurantes y chefs jaliscienses, afirmó, permite vincular al destino con un segmento turístico que
02:01viaja especialmente en busca de experiencias culinarias reconocidas. Así, Vallarta Nayarit
02:06Gastronómica se consolida como un escaparate que fortalece la imagen de Puerto Vallarta y Jalisco,
02:11vinculando gastronomía, turismo, formación profesional y promoción internacional.
02:15Para ODG Noticias Puerto Vallarta, Miguel Ángel Ocaña Reyes
