00:00Chapa a todo vapor!
00:03Quero ver quem acerta o que está embaixo desta tampinha aí.
00:06É claro que é ele, nosso prato queridinho do dia, o hambúrguer, que vem sempre bem acompanhado.
00:12Servido no pão com alface, tomate, queijo, bacon, cebolas empanadas e molho.
00:19Bastante molho!
00:20Com o passar dos anos, o hambúrguer ganhou ares de sofisticação.
00:24E nesta hamburgueria de Vitória, são 20 tipos diferentes.
00:28Todos gourmet, sem sol, os campeões de venda.
00:32O mel de especial, que vai com queijo gruyé, o parme gruyé, que é com presunto de parma,
00:36queijo gruyé, também cebola roxa, também temos o black 3 queijos, que vai com 3 cremes de queijo,
00:44sendo cheddar, gorgonzola e gruyé, cebola caramelizada no pão australiano.
00:48A Flávia contou pra gente um pouquinho sobre a história deste prato nada brasileiro,
00:53mas que definitivamente ganhou o nosso gosto.
00:56O hambúrguer foi criado na cidade de Hamburgo, na Alemanha,
00:59por açougueiros locais que desenvolveram a técnica de moer a carne e temperar e formar bifes.
01:06E foi popularizado devido ao baixo custo desse produto.
01:11E aí, uma década depois, ele foi levado para os Estados Unidos,
01:15através de imigrantes alemães, que chegaram com o produto,
01:19e foi popularizado como a gente conhece hoje.
01:21Foi acrescentado queijo, pão, nesse bife moído e temperado.
01:27Dos ambientes mais sofisticados, para o meio da pracinha.
01:32Todo lugar é lugar de comer hambúrguer.
01:34No país, a cada segundo, são pedidos três deliciosos,
01:39como este daqui, que aliás, não dá pra ficar só segurando, né?
01:43Vocês vão ter que me dar licença, porque eu vou comer.
01:46O hambúrguer que eu estou comendo é o da tia Jô.
01:49Ela prepara tudo numa barraquinha, em uma praça, no centro de Vila Velha.
01:53Por aqui, os lanches são mais tradicionais.
01:56O X-Tudo é um dos campeões de venda,
01:58junto com o X-Egg Bacon e o X-Egg Calabresa.
02:02A dona Jô mesmo é que vai pra chapa, há 27 anos.
02:06Eu não consigo colocar um chapeiro.
02:09Eu gosto de eu fazer o meu lanche.
02:10O meu esposo até falou, Jô, sai da chapa,
02:14coloca um funcionário e vai pro caixa.
02:17Mas eu não consigo.
02:18Para ela, o hambúrguer é mais do que um lanche.
02:21É um jeito que ela encontrou pra viver.
02:24Comprei minha casa própria, comprei meu carro,
02:26criei minhas filhas.
02:28Agora a mais nova vai fazer faculdade, tudo daqui.
02:31Porque Deus tem me honrado, tem me dado a minha clientela, né?
02:34E eu sou grata a Deus por tudo.
02:36Amo fazer lanche, amo.
02:38Adoro fazer isso.
02:40E aí
