00:00A gente tá aqui na Ilha das Caieiras, que é tradicionalmente o ponto da Torta Capixaba, onde acontece o festival.
00:06E esse ano a gente tá num dos restaurantes, aqui tá vazio, só que lá no fundo o pessoal tá
00:10trabalhando pra caramba,
00:11pra poder atender os pedidos.
00:13Como você disse, tudo esse ano vai acontecer pela internet, vai ter entrega pelo aplicativo,
00:19tem um aplicativo que está ajudando em parceria com o pessoal aqui da Ilha das Caieiras.
00:24E pra falar como tem sido a produção nesses dias, eu convido pra participar com a gente no Espírito Santo
00:29no Ar,
00:29a Jucinez Rosa de Brito, que é a dona de um dos restaurantes aqui.
00:33Jucinez, bom dia. Peguei ela no flagra, no pulo, porque tá trabalhando pra caramba aqui pra fazer os pratos.
00:38Jucinez, como é que tá a organização aqui pra esse final de semana feriado?
00:42Bem, a organização a gente começou ontem, nem esperava tanto, entendeu?
00:47Pela primeira vez que a gente tá trabalhando com o aplicativo, chip aí.
00:51E foi bem legal. A gente, ontem, não esperava a quantidade que a gente conseguiu vender.
00:55Mas estamos organizando, né? E essa parceria foi muito boa.
01:00Ajudou bastante a gente. É uma coisa nova, né?
01:04Já que a gente tá nesse período tão ruim.
01:07Graças a Deus, ontem foi bom.
01:09E eu acredito que hoje vai ser o dobro ou o triplo, porque hoje é o foco mesmo.
01:14E já estamos preparados.
01:16Já tem massa pronta, é só assar.
01:19Chegar, que é a bataia assada. A gente tá assando na hora também.
01:22A gente faz a torta tradicional.
01:24E a gente faz também ao gosto do cliente, entendeu?
01:27O cliente chega e monta a sua torta.
01:29Liga também.
01:30E é isso. A gente tá aqui preparado a todo vapor.
01:34Ou seja, ali no fundo dá pra gente perceber que tá todo mundo trabalhando.
01:37Vocês chegaram aqui que horas pra começar a produção?
01:39Ah, eu cheguei às 6 horas.
01:41Tô aqui desde as 6.
01:43E as meninas foram chegando a partir das 7.
01:46Mas já estamos preparados aí.
01:48Todo mundo organizando, trabalhando.
01:50E já estamos no massa pronta aí.
01:52É só pedir, ligar e em 10 minutos já vai estar no forno.
01:55Você falou que ontem o dia foi muito bom.
01:57Vocês venderam quanto?
01:58Tanto pelo aplicativo, quanto aqui o pessoal que tava ligando,
02:01veio aqui pegar na porta?
02:02Olha, dia de quinta-feira geralmente começa bem devagar.
02:04Mas ontem eu nem esperava, né?
02:06Que é uma novidade aí.
02:08Eu não esperava realmente que...
02:09Mas foi bom.
02:10Eu consegui...
02:12Eu, dentro das minhas estimativas, né?
02:14A gente conseguiu vender uma média aí de torta.
02:18Entre 50 e 70 tortas, né?
02:21Que já não é...
02:22Realmente não é isso.
02:23Na quinta-feira que muita gente às vezes tá trabalhando ainda.
02:25Mas esse período agora tá diferente, né?
02:28Então a gente vendia só média.
02:29Mas teve muqueca, teve também petisco, cerveja,
02:33que o pessoal não deixa de beber.
02:35Eu acredito que ontem foi bom.
02:36E hoje vai ser muito melhor.
02:38E aí que seja assim até o final de semana.
02:40Até domingo, né?
02:41Até o final de semana a gente tá aí te esperando.
02:43Tá certo, então, Jusineis.
02:44Muito obrigado pela sua participação aqui no Espírito Santo no ar.
02:47Vou pegar o microfone aqui da senhora.
02:48Obrigado.
02:49Pode voltar lá dentro porque eu sei que o batente tá grande.
02:52Vocês estão trabalhando bastante.
02:54Pessoal, pedi pro Tatu mostrar.
02:55Olha só como é que tá aqui a Ilha das Caieiras, né?
02:58O movimento normalmente era pra tá grande.
03:01Quem tá acostumado aqui com o festival de torta capixaba era pra isso aqui tá apinhado de gente ou aquela
03:07muvuca.
03:07Mas por conta do novo coronavírus, a Prefeitura de Vitória decretou que a venda da torta capixaba e o festival
03:14deveria ser realizado somente de forma online.
03:17Como a Jusineis explicou, tem um aplicativo que está colaborando em parceria com as pessoas que trabalham aqui na Ilha
03:25das Caieiras.
03:26E até domingo vai ter entrega pelo aplicativo.
03:29Então são as pessoas baixarem o aplicativo, já selecionarem, procurarem aqui os restaurantes e pode fazer o pedido que vai
03:36ser entregue em casa.
03:37E ninguém vai deixar de curtir a torta capixaba nesse feriado, nesse feriado santo, nesse feriado da Páscoa, porque a
03:45gente sabe que é uma cultura muito grande.
03:47Aqui eu que sou mineiro já descobriu essa cultura aqui capixaba, Dudu, desde 2018 que eu tô por aqui.
03:53Inclusive, meu amigo Eduardo Santos, te fazer uma seguinte proposta.
03:57Pega o pessoal da redação toda, já me manda os pedidos aí, mas você vai pagar, tá certo?
04:03Só lembrando que você vai pagar os pedidos de todo mundo.
04:06O Tatu tá com fome, já falou que vai colocar um aqui na sua conta, inclusive.
04:11E hoje de manhã, na verdade, o nosso Tatu fez uma torta capixaba com a mulher dele, que tava maravilhosa.
04:19O pessoal na redação já comeu você, deu mole, você perdeu a boquinha.
04:25Inclusive, teve até foto, vou mostrar aqui pro pessoal ver, os nossos cinegrafistas, repórteres.
04:31Tatu, foca lá.
04:32Ó, nossos cinegrafistas, nossos repórteres, todo mundo já tava comendo a torta capixaba da mulher, do Tatu e do Tatu
04:40que eles fizeram.
04:41Quem comeu, comeu, quem não comeu, não vai comer mais.
04:44E tem um monte de torta na sua conta aqui já, tá, Dudu?
