00:01Ici Alsace, jusqu'à 9h, ici Matin.
00:048h45, Pierre et les astuces de votre mamama, à vous qui en avez marre de tomber dans votre
00:10plat sur des gros bouts d'ail.
00:11Et en plus ça reste coincé dans les molaires, c'est terrible !
00:14Alors certains écrasent, pour éviter ça, les gousses d'ail sur le plan de travail
00:17avec une lame d'un gros couteau.
00:19Vous voyez, vous prenez la peau et tac, comme ça, vous écrasez.
00:21Et d'autres utilisent des petits hachoirs à manivelle, mais bon après il faut laver
00:25le hachoir à manivelle.
00:27Et bon, disons que moi, avec un gros couteau de cuisine, comment dire, je suis un petit
00:32peu le Pierre Richard, donc on va éviter.
00:35Mais ma mamama veille et elle a une solution très simple et pas du tout dangereuse pour
00:39hacher votre ail.
00:41Alors pour ça, c'est très simple, pour préparer une gousse d'ail sans galérer, vous prenez
00:44une fourchette.
00:46Oui, une simple fourchette de table.
00:48Vous la maintenez bien à plat sur votre plan de travail, avec les dents vers le haut, c'est
00:53important, sinon ça ne fonctionne pas.
00:55Et vous allez frotter votre gousse d'ail sans la peau, bien sûr, sur les pointes de la
01:00fourchette.
01:00Vous faites un petit mouvement horizontal, comme ça, et c'est magique.
01:04Parce qu'en frottant l'ail contre les dents métalliques, vous ne découpez pas l'ail
01:07grossièrement, vous faites éclater les cellules végétales.
01:11Résultat, le condiment libère immédiatement toutes ces huiles aromatiques, tout en formant
01:15une pâte parfaitement fluide.
01:16Et vous n'aurez plus de morceaux durs qui craquent sous la dent et qui gâchent la vinaigrette.
01:21Autre avantage, la fourchette est bien calée à plat sur la table, elle ne risque pas de
01:24glisser, vous n'allez pas vous blesser.
01:26Et vous gardez un contrôle parfait et vos doigts restent intacts.
01:29Bon, à un moment donné, il faut quand même s'arrêter de frotter l'ail sur la fourchette,
01:33parce que vous allez vous blesser quand même.
01:35Mais bon, là vous allez voir, vous allez le sentir très vite.
01:37C'est malin, c'est gratuit, c'est garanti sans gadget.
01:39Inutile à laver, à part une fourchette.
01:40A vous d'essayer ce soir et ça va vraiment très vite.
01:44Vous allez voir.
01:44Et ceux qui aiment bien les gros bouts d'ail, alors ?
01:46Ils ne font pas quoi ?
01:48Alors vous faites comme avant si vous voulez.
01:50Merci Pierre et merci à votre mamama.
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